2025
06-09
06-09
新鲜黄花菜有毒吗 NEW
新鲜的黄花菜有毒。它含有一种毒素——秋水仙碱，被人体吸收后可产生剧毒。秋水仙碱易溶于水，其毒素只有用盐水浸泡、开水烫洗才能去除。中毒症状可表现为呕吐、腹泻、腹痛和头晕。新鲜黄花菜虽然有毒，但营养价值很高。
1、有毒吗？
黄花菜味道鲜甜，是很多人爱吃的食物，但新鲜的黄花菜有毒，含有毒素——秋水仙碱。秋水仙碱本身对人体无害，但被人体吸收后会变成双氧秋水仙碱，会引起中毒症状。
2、加工方法
黄花菜经加工后可以解毒，可以食用。秋水仙碱易溶于水。将黄花菜用盐水浸泡一段时间，可以降低黄花...
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