民族志,是一种写作文本,是人类学的一种研究方法,是建立在人群中田外野地工作基础下第一手观察和参与之上的关于习俗的撰写。或者通常说是关于文化的描述,以此来理解和解释社会并提出理论的见解。民族志往往指称描述社群文化的文字或影像。其做为人类学家或社会学家的记录资料,可区分为“巨观民族志”;研究复杂社会、多样社区、多样社会机构或含有多样生活型态“单一社区”;“微观民族志”,单单描绘某个异国小部落、中产阶级社区中一小群人的单一社会情境,或单一社会制度却含有多样社会情境者。
湘菜为什么那么辣
湘菜辣的原因有以下三个方面:1、是湖南人拥有的勇猛刚劲、敢为人先、坚韧刻苦的性格特征与辣椒的精神内质息息相通;2、湖南温差大,湿度高,夏季炎热难挡,冬季寒气逼人,...
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