核心提示：1、400克高筋面粉，25克玉米油，一个鸡蛋，2克盐，5克发酵粉，20克白糖，25克奶粉，150克水，全部放入面包机桶揉面至35分钟，出膜就行。放温暖处发酵至2-2.5倍以上。2、面团发酵过程中，我用压力锅快速制作好豆沙馅。红豆洗净加水煮至
1、400克高筋面粉，25克玉米油，一个鸡蛋，2克盐，5克发酵粉，20克白糖，25克奶粉，150克水，全部放入面包机桶揉面至35分钟，出膜就行。放温暖处发酵至2-2.5倍以上。2、面团发酵过程中，我用压力锅快速制作...
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核心提示：1、准备好食材。2、将鸡去杂质洗净，切大块。3、香菇用水发好，洗净切块，土豆，胡萝卜，番茄，青红椒都洗净切块。4、把鸡块用开水烫一分钟捞出。5、花椒放油里，小火炸出香味，捞去花椒，放入姜，蒜，八角，桂皮，辣椒炒出香味。6、放入鸡块，炒5分钟
1、准备好食材。2、将鸡去杂质洗净，切大块。3、香菇用水发好，洗净切块，土豆，胡萝卜，番茄，青红椒都洗净切块。4、把鸡块用开水烫一分钟捞出。5、花椒放油里，小火炸出香味，捞去花椒，放入姜，蒜，八角，桂皮，辣椒炒出香...
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核心提示：1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片，红枣洗干净备用。2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。3、坐锅点火放入红
1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片，红枣洗干净备用。2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上...
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核心提示：冰糖炖梨用电饭煲的常见做法：主料：雪梨200克。辅料：冰糖50克。步骤：1、将雪梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核；2、把冰糖放入雪梨挖空的中间，盖上盖子；3、把处理好的雪梨放入深盘或深碗；4、放入电饭煲，蒸锅隔水蒸1个小时左右
冰糖炖梨用电饭煲的常见做法：主料：雪梨200克。辅料：冰糖50克。步骤：1、将雪梨洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核；2、把冰糖放入雪梨挖空的中间，盖上盖子；3、把处理好的雪梨放入深盘或深碗；4、放入电饭...
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核心提示：1、夏天煮熟的鸡蛋要放冰箱。2、将鸡蛋完全煮熟后，沥干水分，放入冰箱即可，夏天炎热，常温下温度太高，鸡蛋最多放置半天，而放入冰箱冷藏室可保存3-5天左右，吃时拿出加热即可。不过超过3天不建议再食用。
1、夏天煮熟的鸡蛋要放冰箱。2、将鸡蛋完全煮熟后，沥干水分，放入冰箱即可，夏天炎热，常温下温度太高，鸡蛋最多放置半天，而放入冰箱冷藏室可保存3-5天左右，吃时拿出加热即可。不过超过3天不建议再食用。...
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核心提示：小米辣即泡椒。泡椒娃娃菜的材料：娃娃菜、泡椒、盐、油、八角、水、卤料包。步骤：1、煮泡椒水，即锅里加入泡椒10到15棵，并在锅中放入适量八角、盐、油、八角、水、卤料包，将其煮熟后晾凉备用；2、将娃娃菜洗净，摘成一片一片，用开水中焖一分钟，捞
小米辣即泡椒。泡椒娃娃菜的材料：娃娃菜、泡椒、盐、油、八角、水、卤料包。步骤：1、煮泡椒水，即锅里加入泡椒10到15棵，并在锅中放入适量八角、盐、油、八角、水、卤料包，将其煮熟后晾凉备用；2、将娃娃菜洗净，摘成一片...
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核心提示：1、原料：猪皮约2斤，干净的棉线。2、将猪皮表面刮干净后冷水下入锅中，放入料酒大火煮出血沫，将血沫撇掉后转中小火煮十五分钟左右取出。3、接着将猪皮上面的油脂片掉，卷好后用棉线扎好，锅中烧油，放入冰糖炒出糖色，再放入适量的开水搅拌均匀。4、接
1、原料：猪皮约2斤，干净的棉线。2、将猪皮表面刮干净后冷水下入锅中，放入料酒大火煮出血沫，将血沫撇掉后转中小火煮十五分钟左右取出。3、接着将猪皮上面的油脂片掉，卷好后用棉线扎好，锅中烧油，放入冰糖炒出糖色，再放入...
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核心提示：1、材料：瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，葱10克，盐6克，味精2克。2、冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。3、锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。4、大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜
1、材料：瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，葱10克，盐6克，味精2克。2、冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。3、锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。4、大火煮开，再...
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核心提示：1、食材：粉肠500克、食用油100克、葱1根、生姜1块、大蒜5瓣、青椒1根、红椒1根、盐50克、料酒50克、老抽50克、耗油30克、五香粉10克。 2、将粉肠清洗干净后放入锅内，加适量清水，再放入葱、生姜片、料酒和盐，煮熟后捞出沥水，切段
1、食材：粉肠500克、食用油100克、葱1根、生姜1块、大蒜5瓣、青椒1根、红椒1根、盐50克、料酒50克、老抽50克、耗油30克、五香粉10克。 2、将粉肠清洗干净后放入锅内，加适量清水，再放入葱、生姜片、料酒...
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核心提示：1、准备食材：2个杏鲍菇、几根小葱、几瓣蒜、一勺子番茄酱、一勺白醋、少量的白糖、少量的盐、少量的鸡粉、小半碗的水淀粉、适量的植物油。2、先将杏鲍菇表面一些老一点的地方用刮皮器刮一下，然后洗净，切成比较厚片，最后再改刀切成长条。蒜和葱分别都切
1、准备食材：2个杏鲍菇、几根小葱、几瓣蒜、一勺子番茄酱、一勺白醋、少量的白糖、少量的盐、少量的鸡粉、小半碗的水淀粉、适量的植物油。2、先将杏鲍菇表面一些老一点的地方用刮皮器刮一下，然后洗净，切成比较厚片，最后再改...
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核心提示：1、蕨菜200克、盐半勺、辣椒油/红油2勺、蒜末适量、醋1勺、花椒油适量2、准备新鲜蕨菜1把。这种蕨菜需要放水里清洗干净身上毛茸茸的茸刺，个人觉得它会影响成菜的色泽口感。3、锅中倒入适量清水烧开，蕨菜放入锅中煮沸几分钟后捞出。4、提前准备冰
1、蕨菜200克、盐半勺、辣椒油/红油2勺、蒜末适量、醋1勺、花椒油适量2、准备新鲜蕨菜1把。这种蕨菜需要放水里清洗干净身上毛茸茸的茸刺，个人觉得它会影响成菜的色泽口感。3、锅中倒入适量清水烧开，蕨菜放入锅中煮沸几...
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核心提示：1、准备山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克。将山药去皮切滚刀块；排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。姜拍松，葱切段。将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，
1、准备山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克。将山药去皮切滚刀块；排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。姜拍松，葱切段。将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅...
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核心提示：1、食材：鸡翅250克，西兰花100克，洋葱50克，盐少量，花生油20毫升，料酒10毫升，芦笋100克。 2、准备食材:将鸡翅洗净，用料酒和盐腌制2小时以上。 3、将西兰花和芦笋用水焯熟。 4、热锅放油，放入鸡翅。 5、两面煎至金黄。 6、
1、食材：鸡翅250克，西兰花100克，洋葱50克，盐少量，花生油20毫升，料酒10毫升，芦笋100克。 2、准备食材:将鸡翅洗净，用料酒和盐腌制2小时以上。 3、将西兰花和芦笋用水焯熟。 4、热锅放油，放入鸡翅。...
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核心提示：1、大蒜去皮切片，葱洗净切段；花生仁捣碎成花生粉。2、卤料（八角、花椒粒）放入纱布袋中封紧做成卤包。3、猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫，捞出沥干，切块。4、锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水，先用大火煮开，再改用小火卤半小时。5、盛出撒
1、大蒜去皮切片，葱洗净切段；花生仁捣碎成花生粉。2、卤料（八角、花椒粒）放入纱布袋中封紧做成卤包。3、猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫，捞出沥干，切块。4、锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水，先用大火煮开，再改...
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核心提示：1、将藕切成片状。2、锅中放入水烧开，放入1小勺盐，放入藕焯水至熟。3、将焯过水的的藕捞出放入凉水中过凉。4、捞出沥干水份，放入葱花，姜碎。5、加入盐，醋，香油。6、搅拌均匀，装盘即可食用。
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核心提示：1、食材：牛肉1000克、海带300克、葱姜蒜15克、五香粉5克、八角一个、盐7克、老抽5克。 2、牛肉因为是炖的吃，选择排骨肉比较好，有肥有瘦，口感不那么柴，而且特别香。 3、海带是干海带泡发的，肉质肥厚，滋味足。 4、海带洗干净，切成块
1、食材：牛肉1000克、海带300克、葱姜蒜15克、五香粉5克、八角一个、盐7克、老抽5克。 2、牛肉因为是炖的吃，选择排骨肉比较好，有肥有瘦，口感不那么柴，而且特别香。 3、海带是干海带泡发的，肉质肥厚，滋味足...
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核心提示：1、碗中加入盐、糖、酵母，倒入清水搅拌均匀，加入油再次搅拌均匀，碗中倒入面粉，加入搅拌好的酵母粉，用筷子搅拌至絮状，揉搓成团，盖上保鲜膜发酵半小时。2、芝士片切丁备用，桌上撒上面粉，面团揉搓排气，压扁后擀制成饼胚，将饼胚放在盘中并卷出边缘，
1、碗中加入盐、糖、酵母，倒入清水搅拌均匀，加入油再次搅拌均匀，碗中倒入面粉，加入搅拌好的酵母粉，用筷子搅拌至絮状，揉搓成团，盖上保鲜膜发酵半小时。2、芝士片切丁备用，桌上撒上面粉，面团揉搓排气，压扁后擀制成饼胚，...
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核心提示：1、准备发面和红枣，面粉事先加水和酵母和成团发酵至两倍大。2、面团揉匀，搓成长条。3、在面团的一端放入一颗红枣，接口处捏紧。4、在面团的另一端再放入一颗红枣，捏紧。5、把下面的面团用刀切开，成蝴蝶结装。6、放入蒸笼冒气后15分钟即可关火。
1、准备发面和红枣，面粉事先加水和酵母和成团发酵至两倍大。2、面团揉匀，搓成长条。3、在面团的一端放入一颗红枣，接口处捏紧。4、在面团的另一端再放入一颗红枣，捏紧。5、把下面的面团用刀切开，成蝴蝶结装。6、放入蒸笼冒...
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核心提示：1、将葱剥好，冲洗干净，然后切成碎葱花，放在一小碗中，然后放盐、味精、香油，腌制待用。2、将煮锅中放入小半锅水，待水烧开后，将面条下入锅中，边下，边用筷子搅一搅，避免面条相互粘结。3、下够需要的数量后，用筷子要不停地将锅中的面条搅一搅，抄一
1、将葱剥好，冲洗干净，然后切成碎葱花，放在一小碗中，然后放盐、味精、香油，腌制待用。2、将煮锅中放入小半锅水，待水烧开后，将面条下入锅中，边下，边用筷子搅一搅，避免面条相互粘结。3、下够需要的数量后，用筷子要不停...
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核心提示：1、食材：海鲈鱼1条、蒸鱼豉油适量、辣酱适量、芝麻油适量。2、处理干净的海鲈鱼由背部切上花刀。3、取一个小碗倒入备好的剁椒。4、放入姜。5、淋入适量蒸鱼豉油。6、加入少许鸡粉。7、取一个蒸盘铺上洗净的葱条。8、放入切好的海鲈鱼。9、再铺上辣
1、食材：海鲈鱼1条、蒸鱼豉油适量、辣酱适量、芝麻油适量。2、处理干净的海鲈鱼由背部切上花刀。3、取一个小碗倒入备好的剁椒。4、放入姜。5、淋入适量蒸鱼豉油。6、加入少许鸡粉。7、取一个蒸盘铺上洗净的葱条。8、放入...
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