核心提示：准备食材：面粉，白萝卜，猪肉，葱姜切碎，盐，香油，油，耗油，酱油，料酒。1、提前把面粉和面醒发，在醒发时间准备包子馅。2、猪肉打碎，放入料酒，酱油，葱姜，盐，香油拌匀入味，锅里放油炸几粒花椒（花椒油）花椒炸糊捞出，把热油倒入猪肉馅中搅拌均匀
准备食材：面粉，白萝卜，猪肉，葱姜切碎，盐，香油，油，耗油，酱油，料酒。1、提前把面粉和面醒发，在醒发时间准备包子馅。2、猪肉打碎，放入料酒，酱油，葱姜，盐，香油拌匀入味，锅里放油炸几粒花椒（花椒油）花椒炸糊捞出，...
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核心提示：准备材料：精牛肉200克、淀粉、清水50克、牛骨汤250克、牛肉清汤粉10克、鲜露20克、味精5克、姜。制作方法：1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入50克水，再加入调料与淀粉，搅拌均匀；2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸，拌好的牛肉分散放入锅
准备材料：精牛肉200克、淀粉、清水50克、牛骨汤250克、牛肉清汤粉10克、鲜露20克、味精5克、姜。制作方法：1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入50克水，再加入调料与淀粉，搅拌均匀；2、将调好的牛骨汤放入锅中...
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核心提示：1、主料：雏鸽400克。 2、辅料：金华火腿40克,香菇（鲜）40克,干贝20克,山药(干)10克,枸杞子10克,桂圆10克。 3、调料：姜5克。 4、乳鸽剥净，除去内脏，放入沸水中烫片刻，以去血水，取出隔去水分，放炖盅内，上放姜片。 5、
1、主料：雏鸽400克。 2、辅料：金华火腿40克,香菇（鲜）40克,干贝20克,山药(干)10克,枸杞子10克,桂圆10克。 3、调料：姜5克。 4、乳鸽剥净，除去内脏，放入沸水中烫片刻，以去血水，取出隔去水分，...
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核心提示：1、挑选成熟且中等大小的西红柿，将其表面洗干净，然后干燥去蒂。 2、将处理好的西红柿放入保鲜袋中。 3、再将西红柿连同保鲜袋一起放入到冷冻区，放在一个不会受到挤压的一层即可。 4、青色的西红柿是不能拿来冻的，因为青西红柿其中含有一种有毒成分
1、挑选成熟且中等大小的西红柿，将其表面洗干净，然后干燥去蒂。 2、将处理好的西红柿放入保鲜袋中。 3、再将西红柿连同保鲜袋一起放入到冷冻区，放在一个不会受到挤压的一层即可。 4、青色的西红柿是不能拿来冻的，因为青...
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核心提示：红烧基围虾炒3分钟左右。红烧基围虾的做法如下：1、姜切丝，葱切丁，蒜切片，青椒切块待用。2、锅置火上加入色拉油，8成热时放入花椒、大茴炸香，再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。3、再倒入基围虾翻炒3分钟，并依次加入料酒、生抽、白糖、盐和少量的水翻匀
红烧基围虾炒3分钟左右。红烧基围虾的做法如下：1、姜切丝，葱切丁，蒜切片，青椒切块待用。2、锅置火上加入色拉油，8成热时放入花椒、大茴炸香，再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。3、再倒入基围虾翻炒3分钟，并依次加入料酒、生...
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核心提示：1、去皮后的新鲜菠萝用保鲜膜包裹严实，直接放入冰箱冷藏，在要食用的时候拿出，并用盐水浸泡一段时间再切块食用，这样保存的菠萝一般在1-2天左右。2、将菠萝放入容器中，最好是陶瓷或者玻璃类的容器，加入凉开水，以没过菠萝高度为宜，在水里加两勺食用
1、去皮后的新鲜菠萝用保鲜膜包裹严实，直接放入冰箱冷藏，在要食用的时候拿出，并用盐水浸泡一段时间再切块食用，这样保存的菠萝一般在1-2天左右。2、将菠萝放入容器中，最好是陶瓷或者玻璃类的容器，加入凉开水，以没过菠萝...
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核心提示：1、材料：鹿茸25g、红参适量、鸡腿适量。2、第一步把鸡腿去皮，切块。3、然后把鸡块放入锅中焯水沥干。4、红参和鹿茸用清水洗干净，沥干水分。5、炖盅里放入鸡腿块。6、接着炖盅内放入红参和鹿茸。7、然后炖盅内放入开水。8、封上保鲜膜，炖3小时
1、材料：鹿茸25g、红参适量、鸡腿适量。2、第一步把鸡腿去皮，切块。3、然后把鸡块放入锅中焯水沥干。4、红参和鹿茸用清水洗干净，沥干水分。5、炖盅里放入鸡腿块。6、接着炖盅内放入红参和鹿茸。7、然后炖盅内放入开水...
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核心提示：1、新鲜小鱼仔洗净，晾干。用料酒、生抽腌制一会儿。2、锅热油，加入海底捞调料一小勺、老干妈一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖。放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿，鱼仔熟了以后出锅。出锅前撒入蒜蓉和干辣椒粉。3、放入锡箔纸上烤盘中。撒
1、新鲜小鱼仔洗净，晾干。用料酒、生抽腌制一会儿。2、锅热油，加入海底捞调料一小勺、老干妈一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖。放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿，鱼仔熟了以后出锅。出锅前撒入蒜蓉和干辣椒粉。...
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核心提示：材料：鸡肉半斤、胡萝卜半根、板栗5个、姜2片、水适量、盐少许。制作步骤：1、将鸡肉切块洗净后放入锅中，然后再加入水和姜片，在水煮开后将鸡肉捞出；2、将胡萝卜切圆形，板栗切半；3、将煮好后的鸡块、胡萝卜、板栗和盐一起放入高压锅中，煲40分钟左
材料：鸡肉半斤、胡萝卜半根、板栗5个、姜2片、水适量、盐少许。制作步骤：1、将鸡肉切块洗净后放入锅中，然后再加入水和姜片，在水煮开后将鸡肉捞出；2、将胡萝卜切圆形，板栗切半；3、将煮好后的鸡块、胡萝卜、板栗和盐一起...
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核心提示：1、芥菜1颗，酱油肉100克，鸡蛋2个，大米3杯，食盐少许，胡萝卜半根。2、大米洗好，放入锅中，加上水煮成米饭，鸡蛋磕入一个碗中，加上盐打散，胡萝卜切成条再改刀切成丁，酱油肉切成小块；3、芥菜洗好，切成小段，待将米饭蒸熟后，需要盛出来，晾一
1、芥菜1颗，酱油肉100克，鸡蛋2个，大米3杯，食盐少许，胡萝卜半根。2、大米洗好，放入锅中，加上水煮成米饭，鸡蛋磕入一个碗中，加上盐打散，胡萝卜切成条再改刀切成丁，酱油肉切成小块；3、芥菜洗好，切成小段，待将米...
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核心提示：腌制的方法如下 ：1、鸡翅洗净，沥干，放入一较大容器 。2、生姜切片，洋葱切片，蒜切片放入鸡翅 。3、加入少量酱油，只要鸡翅成淡红色即可，适量盐，料酒，黑胡椒，香叶。抓匀，腌制两小时即可。注意事项：鸡翅尽量不要腌制过夜，否则味道过重。
腌制的方法如下 ：1、鸡翅洗净，沥干，放入一较大容器 。2、生姜切片，洋葱切片，蒜切片放入鸡翅 。3、加入少量酱油，只要鸡翅成淡红色即可，适量盐，料酒，黑胡椒，香叶。抓匀，腌制两小时即可。注意事项：鸡翅尽量不要腌制过夜，...
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核心提示：1、开始做肉臊子，锅里倒油，放入生姜沫然后倒入猪肉丁，迅速翻炒。2、加入老抽，五香粉，酱油少许，然后加水五勺，盖锅盖闷。3、差不多猪肉皮快熟的时候放入辣椒面和盐，然后翻炒至肉熟之后起锅4、白菜胡萝卜木耳切小片，粉条切短节，锅里热油放入姜末，
1、开始做肉臊子，锅里倒油，放入生姜沫然后倒入猪肉丁，迅速翻炒。2、加入老抽，五香粉，酱油少许，然后加水五勺，盖锅盖闷。3、差不多猪肉皮快熟的时候放入辣椒面和盐，然后翻炒至肉熟之后起锅4、白菜胡萝卜木耳切小片，粉条...
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核心提示：1、材料：冬瓜、栗子、排骨、姜片。 2、调料：料酒、盐、鸡精。 3、将冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成小块，待用。 4、将排骨洗净，放在案板上剁成块，待用。 5、将栗子放入清水中煮一下捞出，趁热时剥壳，待用。 6、将剁好的排骨放入清
1、材料：冬瓜、栗子、排骨、姜片。 2、调料：料酒、盐、鸡精。 3、将冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案板上切成小块，待用。 4、将排骨洗净，放在案板上剁成块，待用。 5、将栗子放入清水中煮一下捞出，趁热时剥壳，待用...
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核心提示：1、材料准备：鸡腿四个、面粉80克、腌料9克，将鸡腿洗干净，用腌料码味10分钟。2、放进面粉里，从下往上把面粉掀起来盖住、轻压，重复6次。3、重复几次之后，放到一个漏筛里，再放入水里浸泡5秒钟。4、浸泡之后，将漏筛提出来颠簸一下，继续把鸡腿
1、材料准备：鸡腿四个、面粉80克、腌料9克，将鸡腿洗干净，用腌料码味10分钟。2、放进面粉里，从下往上把面粉掀起来盖住、轻压，重复6次。3、重复几次之后，放到一个漏筛里，再放入水里浸泡5秒钟。4、浸泡之后，将漏筛...
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核心提示：1、南瓜横切成薄片后再横切成丝，切的时候稍微斜一点，这样更方便些。2、半个南瓜切完后差不多就有一盘的份量了。3、炒锅加热后放入玉米油，油量的多少根据自己的喜好添减。4、切好的蒜蓉/蒜粒放入锅中，准备煸香蒜粒/蒜蓉。5、蒜粒煸香之后就直接倒入
1、南瓜横切成薄片后再横切成丝，切的时候稍微斜一点，这样更方便些。2、半个南瓜切完后差不多就有一盘的份量了。3、炒锅加热后放入玉米油，油量的多少根据自己的喜好添减。4、切好的蒜蓉/蒜粒放入锅中，准备煸香蒜粒/蒜蓉。...
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核心提示：1、将西红柿清洗干净后切成小丁，鸡蛋打到碗里，加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液。2、锅中倒油加热，放入少许葱花爆香，然后把鸡蛋放入，慢慢翻炒至鸡蛋熟透或者8-9成熟时捞出备用。3、锅中留底油，放入西红柿翻炒，炒至西红柿差不多
1、将西红柿清洗干净后切成小丁，鸡蛋打到碗里，加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液。2、锅中倒油加热，放入少许葱花爆香，然后把鸡蛋放入，慢慢翻炒至鸡蛋熟透或者8-9成熟时捞出备用。3、锅中留底油，放入西...
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核心提示：1、枸杞党参鸡汤原料：鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放进去，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归
1、枸杞党参鸡汤原料：鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放进去，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放...
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核心提示：糟萝卜丝也许有的人都没有听说过的，但是我们老家就很常见了，特别是冬天，家里没有什么事情，家家户户都会自己做的，就是用腊肉将干萝卜丝炒的半生半熟，将所有的作料都放上，搅拌均匀，然后用一个不透气的罐子装着冷藏起来，想什么时候吃都可以的，味道特别
糟萝卜丝也许有的人都没有听说过的，但是我们老家就很常见了，特别是冬天，家里没有什么事情，家家户户都会自己做的，就是用腊肉将干萝卜丝炒的半生半熟，将所有的作料都放上，搅拌均匀，然后用一个不透气的罐子装着冷藏起来，想什...
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核心提示：1、材料：大闸蟹一对，油适量2、少许油，把清洗好的蟹拍晕，放入锅里（背放下），用小火，盖着盖子，五分钟后翻个面，八分钟完成3、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；4、蒸蟹时应将蟹捆住，
1、材料：大闸蟹一对，油适量2、少许油，把清洗好的蟹拍晕，放入锅里（背放下），用小火，盖着盖子，五分钟后翻个面，八分钟完成3、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅...
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核心提示：1、番茄2个、猪里脊、香菇若干、大蒜、葱、手工面。2、猪里脊切丝，用淀粉水，料酒，少许生抽腌20分钟，备用。香菇洗净，泡水备用。3、番茄去皮切丁，香菇切片。大蒜切末。4、锅里倒入油，油热，放入大蒜末炒香。把腌好的猪里脊放入，炒至变色，很快。
1、番茄2个、猪里脊、香菇若干、大蒜、葱、手工面。2、猪里脊切丝，用淀粉水，料酒，少许生抽腌20分钟，备用。香菇洗净，泡水备用。3、番茄去皮切丁，香菇切片。大蒜切末。4、锅里倒入油，油热，放入大蒜末炒香。把腌好的猪...
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