核心提示：发酵馒头面团的时间要保持10分钟。因为发酵要保持时间才能护住甜菜根的红色不变。虽然甜菜根汁液浓厚的泥土气味可能并不合所有人的胃口，但是它却可以对人体产生巨大的影响，尤其对大运动量的运动员和体力虚弱的老人效果特别明显。甜菜根中含有碘的成分。
发酵馒头面团的时间要保持10分钟。因为发酵要保持时间才能护住甜菜根的红色不变。虽然甜菜根汁液浓厚的泥土气味可能并不合所有人的胃口，但是它却可以对人体产生巨大的影响，尤其对大运动量的运动员和体力虚弱的老人效果特别明显。...
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核心提示：肉类加工食品有5个种类：腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品，它们细分又分别包括：1、腌腊肉制品包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等；2、酱卤肉制品包括白煮肉类、酱卤肉类、
肉类加工食品有5个种类：腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品，它们细分又分别包括：1、腌腊肉制品包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等；2、酱卤肉制...
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核心提示：1、面粉必须用高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量高韧性强，便于揉制面团不散架；2、揉制面团必须加酵母让面团发酵，至少一个多小时以上，在面包内部产生空洞，烤制好的面包才会柔软蓬松；3、可以在面团里加上面包改良剂，可以增加面包的柔软性和弹性；4、如若
1、面粉必须用高筋面粉，高筋面粉蛋白质含量高韧性强，便于揉制面团不散架；2、揉制面团必须加酵母让面团发酵，至少一个多小时以上，在面包内部产生空洞，烤制好的面包才会柔软蓬松；3、可以在面团里加上面包改良剂，可以增加面...
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核心提示：1、碧螺春属于绿茶，绿茶不发酵茶，由于是纯手工炒制，而且炒制的非常干，在空气中容易吸收水和氧化。保存方面要求比其它茶类要高，保质期也最短。2、保存得当的情况下，碧螺春保质期一般为12个月，如果保存不当的话时间会更短，就会因为自身的发酵而使茶
1、碧螺春属于绿茶，绿茶不发酵茶，由于是纯手工炒制，而且炒制的非常干，在空气中容易吸收水和氧化。保存方面要求比其它茶类要高，保质期也最短。2、保存得当的情况下，碧螺春保质期一般为12个月，如果保存不当的话时间会更短...
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核心提示：1、菜籽饼有诱人的清香，是制造窝料的上好材料。一斤价格也不到2块钱，买上10斤可以用很久。其实菜籽饼完全可以弄成大颗粒直接打窝，但是经过一些列发酵处理，效果会更好，下面就做个介绍。配料非常简单，以2斤菜籽饼为例制作。准备菜籽饼2斤，玉米渣半
1、菜籽饼有诱人的清香，是制造窝料的上好材料。一斤价格也不到2块钱，买上10斤可以用很久。其实菜籽饼完全可以弄成大颗粒直接打窝，但是经过一些列发酵处理，效果会更好，下面就做个介绍。配料非常简单，以2斤菜籽饼为例制作...
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核心提示：1、夏天做馒头发酵过夜需要放冰箱。提前一晚和面，放入冰箱，让低温减缓面团发酵的速度，这样也不会造成在正常的温度中面发过了的问题，而且低温长时发酵会让面团的发酵风味更加浓郁。2、提前一晚和面放在冰箱冷藏中，温度保持在5℃，密封好保持好面团的湿
1、夏天做馒头发酵过夜需要放冰箱。提前一晚和面，放入冰箱，让低温减缓面团发酵的速度，这样也不会造成在正常的温度中面发过了的问题，而且低温长时发酵会让面团的发酵风味更加浓郁。2、提前一晚和面放在冰箱冷藏中，温度保持在...
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核心提示：必需材料为：高粉、糖、即发干酵母、鸡蛋、奶粉、盐、黄油、牛奶、橄榄油、水。也可根据个人口味适量添加葡萄干、果酱、干果等材料。做法：1、牛奶和酵母混合均匀，倒入打散的蛋液，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉；2、揉成面团后，再加入橄榄油揉入面团，
必需材料为：高粉、糖、即发干酵母、鸡蛋、奶粉、盐、黄油、牛奶、橄榄油、水。也可根据个人口味适量添加葡萄干、果酱、干果等材料。做法：1、牛奶和酵母混合均匀，倒入打散的蛋液，加入糖，盐，混合均匀，倒入高粉；2、揉成面团...
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核心提示：1、高粉175克，加牛奶100克，酵母2.5克先混合均匀发酵至两倍大，再加入其他材料揉至扩展将近完全阶段。（这里是中种法，也可以用直接法，将所有材料揉合至扩展将近完全阶段发酵至两倍大即可。）2、然后将面团搓长，分成八份，滚圆后，静置10分钟
1、高粉175克，加牛奶100克，酵母2.5克先混合均匀发酵至两倍大，再加入其他材料揉至扩展将近完全阶段。（这里是中种法，也可以用直接法，将所有材料揉合至扩展将近完全阶段发酵至两倍大即可。）2、然后将面团搓长，分成...
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核心提示：1、乳酪是指奶酪(奶制品)。 2、奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
1、乳酪是指奶酪(奶制品)。 2、奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价...
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核心提示：1、材料：普通面粉200g、清水125g、酵母3g、泡打粉1/2小勺、白糖25g、普通面粉50g、红豆馅适量。2、酵母加入清水中化开；3、加入200g面粉、白糖、泡打粉，活成团，无需揉到光滑，活成团即可，盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大；4、发
1、材料：普通面粉200g、清水125g、酵母3g、泡打粉1/2小勺、白糖25g、普通面粉50g、红豆馅适量。2、酵母加入清水中化开；3、加入200g面粉、白糖、泡打粉，活成团，无需揉到光滑，活成团即可，盖保鲜膜温...
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核心提示：1、米酒能发面做馒头。2、米酒内含有的酒曲可以进行发酵，而且制作出来的馒头不仅柔软蓬松，还带有一股酒香。不过米酒发馒头的时间比较慢，因此最好选择新鲜的米酒进行发酵，同时制作的比例要严格按照规定，否则会改变馒头口感。3、米酒，又叫酒酿，甜酒。
1、米酒能发面做馒头。2、米酒内含有的酒曲可以进行发酵，而且制作出来的馒头不仅柔软蓬松，还带有一股酒香。不过米酒发馒头的时间比较慢，因此最好选择新鲜的米酒进行发酵，同时制作的比例要严格按照规定，否则会改变馒头口感。...
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核心提示：1、发面一般需要1～3小时，不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。2、在夏季室外温度比较高的情况下，用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小时。可以适当加一些40℃以下的温水加速发酵，还可以将面团放入烤箱发酵。
1、发面一般需要1～3小时，不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。2、在夏季室外温度比较高的情况下，用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小时。可以适当加一些40℃以下的温水加速发酵，还可以将面团放入烤箱发酵。...
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米酒是时下最受大家喜爱的单品之一，一般来讲很多人逢年过节都会买一些，但是呢为了采用方便节约成本，很多人都在家中酿起了米酒，也正是因为这样米酒发酵几天开始加水成了大家最为好奇的，下面小编就和大家一起看看米酒发酵好需要加水吗。米酒发酵几天开始加水米酒发酵1天半后开始加水。米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方-般称它为“米酒"或甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵( -种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。...
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核心提示：1、湿糯米面900克，发酵糯米面480克，豆馅300克，芝麻仁200克，糖腌桂花20克，红糖200克，饴糖300克，花生油1000克(炸成品实耗150克) ，小苏打少许。 2、将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水约450克，红糖、饴糖、糖
1、湿糯米面900克，发酵糯米面480克，豆馅300克，芝麻仁200克，糖腌桂花20克，红糖200克，饴糖300克，花生油1000克(炸成品实耗150克) ，小苏打少许。 2、将湿糯米面与发酵糯米面放盆内，加入热水...
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核心提示：1、准备做法棍的面粉。2、制作液种：用温水加入酵母搅匀，加入到面粉里，搅匀后密封放入冰箱冷藏18-24小时。3、将主面团材料和44克液种一起放入面包桶里，和面约35分钟，搅拌完成的面团温度约在25度左右。4、将面团放入容器内放置温暖处发酵9
1、准备做法棍的面粉。2、制作液种：用温水加入酵母搅匀，加入到面粉里，搅匀后密封放入冰箱冷藏18-24小时。3、将主面团材料和44克液种一起放入面包桶里，和面约35分钟，搅拌完成的面团温度约在25度左右。4、将面团...
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核心提示：1、将小颗新鲜白菜去掉外层烂叶，放入缸中，或深盆中。2、将滚沸的开水均匀地浇在白菜上，将白菜的里、外层叶子浇透。3、待水温自然冷却后，再倒入自来水，并使水漫过白菜。4、将重物压在白菜上，同时将缸移至阴凉处。5、为防止腌缸中的水质因发酵而变质
1、将小颗新鲜白菜去掉外层烂叶，放入缸中，或深盆中。2、将滚沸的开水均匀地浇在白菜上，将白菜的里、外层叶子浇透。3、待水温自然冷却后，再倒入自来水，并使水漫过白菜。4、将重物压在白菜上，同时将缸移至阴凉处。5、为防...
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核心提示：1、配方添加剂型：用上述菜籽饼粉,根据所钓鱼的种类,添加有诱鱼作用的其它香料。一般添加的香料有：山奈、丁香、茴香、甘草、八角、桂皮等中草药的粉末或泡制成的酒、酒米；高度白酒、浓香型曲酒或酒米；市场上**的各类商品饵；或添加盐、糖、醋之类。2
1、配方添加剂型：用上述菜籽饼粉,根据所钓鱼的种类,添加有诱鱼作用的其它香料。一般添加的香料有：山奈、丁香、茴香、甘草、八角、桂皮等中草药的粉末或泡制成的酒、酒米；高度白酒、浓香型曲酒或酒米；市场上**的各类商品饵...
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核心提示：米浆快速发酵的方法：1、 大米泡一夜，用豆浆机打碎成米浆；2、 浆分三份，盆里的加酵母粉发酵，其中一碗放入微波炉加热1分钟；3、 与另一碗生米浆混合，白糖用水化开，入米浆一起搅拌；4、 米浆快发酵后把磨好的豆浆滤去部分水后加入干酵母菌；5、
米浆快速发酵的方法：1、 大米泡一夜，用豆浆机打碎成米浆；2、 浆分三份，盆里的加酵母粉发酵，其中一碗放入微波炉加热1分钟；3、 与另一碗生米浆混合，白糖用水化开，入米浆一起搅拌；4、 米浆快发酵后把磨好的豆浆滤去...
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核心提示：放了糖的面不发可以加多点面粉，或者把它放在温度27～30度下发酵。不发的起来还和其他有关，温度，湿度，酵母添加量，以及其他物料对酵母的影响。虽然加糖可以加快酵母发酵，反之加多了也会把酵母杀死的，这时候可以多加点面粉重新做，但是糖要少放。糖虽
放了糖的面不发可以加多点面粉，或者把它放在温度27～30度下发酵。不发的起来还和其他有关，温度，湿度，酵母添加量，以及其他物料对酵母的影响。虽然加糖可以加快酵母发酵，反之加多了也会把酵母杀死的，这时候可以多加点面粉...
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核心提示：1、面粉和青稞粉混合，酵母溶于水。2、用水和面粉，成面团。3、常温发酵1个小时。4、排气，分成50克一小剂。5、搓圆，稍压扁，用剪刀在表层中间剪出十字形，用玉米叶垫在下面防粘锅。6、放入蒸锅后，二次发酵20分钟，开火，大火二十分钟即，关火焖
1、面粉和青稞粉混合，酵母溶于水。2、用水和面粉，成面团。3、常温发酵1个小时。4、排气，分成50克一小剂。5、搓圆，稍压扁，用剪刀在表层中间剪出十字形，用玉米叶垫在下面防粘锅。6、放入蒸锅后，二次发酵20分钟，开...
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