2025
08-22
08-22
馒头可以放冰箱发酵吗 馒头能不能放冰箱发酵 NEW
核心提示：1、夏天做馒头发酵过夜需要放冰箱。提前一晚和面，放入冰箱，让低温减缓面团发酵的速度，这样也不会造成在正常的温度中面发过了的问题，而且低温长时发酵会让面团的发酵风味更加浓郁。2、提前一晚和面放在冰箱冷藏中，温度保持在5℃，密封好保持好面团的湿
1、夏天做馒头发酵过夜需要放冰箱。提前一晚和面，放入冰箱，让低温减缓面团发酵的速度，这样也不会造成在正常的温度中面发过了的问题，而且低温长时发酵会让面团的发酵风味更加浓郁。2、提前一晚和面放在冰箱冷藏中，温度保持在...
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