核心提示：1、食材：熟猪肚1个、莴笋50克、芥末10克、盐2克、白糖5克、酱油10克、陈醋10克、芝麻油5克、高汤20克 2、首先准备芥末、放入盐、白糖，淋入酱油、陈醋、芝麻油，倒入高汤，拌匀。 3、去皮莴笋切丝。 4、熟猪肚切丝。 5、准备盘，莴笋
1、食材：熟猪肚1个、莴笋50克、芥末10克、盐2克、白糖5克、酱油10克、陈醋10克、芝麻油5克、高汤20克 2、首先准备芥末、放入盐、白糖，淋入酱油、陈醋、芝麻油，倒入高汤，拌匀。 3、去皮莴笋切丝。 4、熟猪...
Read More >
核心提示：1、食材：面粉适量，白糖适量，酵母适量，温水适量，油适量。2、在盆里加上面粉·酵母·温水活成面块，不要太硬，3、碗内加上一点面粉，加上油，搅拌均匀，成块。4、揪起一块面摊在下面，将活好的油面放在上面，白面和油面的比例2：1，把油门包在中心，
1、食材：面粉适量，白糖适量，酵母适量，温水适量，油适量。2、在盆里加上面粉·酵母·温水活成面块，不要太硬，3、碗内加上一点面粉，加上油，搅拌均匀，成块。4、揪起一块面摊在下面，将活好的油面放在上面，白面和油面的比...
Read More >
核心提示：1、材料：五花肉500克、辣白菜一小碗、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、料酒一汤匙、香葱少许。2、五花肉洗净后切成薄片，加入盐，料酒腌制20分钟；辣白菜的汤汁保留；3、锅中加入少许油烧热，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分开始焦
1、材料：五花肉500克、辣白菜一小碗、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、料酒一汤匙、香葱少许。2、五花肉洗净后切成薄片，加入盐，料酒腌制20分钟；辣白菜的汤汁保留；3、锅中加入少许油烧热，放入五花肉片煎出香味，看到肉...
Read More >
核心提示：用料:奶渣 500克，白糖 100克，鸡蛋3个，面粉70克，小粉5克做法:1、把奶渣的外面一层用刀削去，然后用手揉碎。2、依次揉入白糖、面粉、小粉、鸡蛋，将其搓成大小均匀的丸子。3、油加热到150度左右，加热至手接近油面有一定温度时保持在较
用料:奶渣 500克，白糖 100克，鸡蛋3个，面粉70克，小粉5克做法:1、把奶渣的外面一层用刀削去，然后用手揉碎。2、依次揉入白糖、面粉、小粉、鸡蛋，将其搓成大小均匀的丸子。3、油加热到150度左右，加热至手接...
Read More >
核心提示：1、主料：鲅鱼适量、西红柿适量。 2、辅料：姜丝适量、葱花适量。 3、配料：花生油适量、花椒酒适量、白糖适量、盐适量。 4、西红柿去皮后切成块。 5、将鲅鱼切块。 6、锅中倒油，鲅鱼入油锅煎。 7、两面煎至肉质发白后盛出。 8、锅中倒油，放
1、主料：鲅鱼适量、西红柿适量。 2、辅料：姜丝适量、葱花适量。 3、配料：花生油适量、花椒酒适量、白糖适量、盐适量。 4、西红柿去皮后切成块。 5、将鲅鱼切块。 6、锅中倒油，鲅鱼入油锅煎。 7、两面煎至肉质发白...
Read More >
核心提示：1、食材和调料：糯米粉3大勺、黄豆粉3大勺、白糖2大勺、红糖1小块。2、糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟。3、将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒，否则容易上色不匀，底下容易糊。4、炒熟后将黄豆粉盛出来放凉
1、食材和调料：糯米粉3大勺、黄豆粉3大勺、白糖2大勺、红糖1小块。2、糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟。3、将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒，否则容易上色不匀，底下容易糊。4...
Read More >
核心提示：1、材料：栗子、面粉、猪油、白糖。2、栗子馅料的做法：（1）新鲜栗子摊开晾两三天；每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水。（2）剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟。（3）把煮熟的
1、材料：栗子、面粉、猪油、白糖。2、栗子馅料的做法：（1）新鲜栗子摊开晾两三天；每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水。（2）剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量...
Read More >
核心提示：1、准备用料。鸡爪、八角、桂皮、姜、大葱、棉白糖、盐、老抽。2、首先把鸡爪一个一个地清洗干净，然后用剪刀剪掉尖尖的部分。3、准备好八角、大葱葱白、桂皮、姜片，洗净备用。4、将剪好的鸡爪放入凉水锅中，烧开煮1分钟；然后倒出来，放在凉水里泡一会
1、准备用料。鸡爪、八角、桂皮、姜、大葱、棉白糖、盐、老抽。2、首先把鸡爪一个一个地清洗干净，然后用剪刀剪掉尖尖的部分。3、准备好八角、大葱葱白、桂皮、姜片，洗净备用。4、将剪好的鸡爪放入凉水锅中，烧开煮1分钟；然...
Read More >
核心提示：1、食材：面粉400克、红枣适量、酵母粉4克、白糖适量、温水适量。 2、酵母和白糖用温水化开。 3、把1倒入面粉，再放适量温水和成面团。面团醒发至原来2倍大。 4、红枣洗净，上锅蒸10分钟，晾凉备用。 5、醒发好的面团，排气，揉光滑。 6、
1、食材：面粉400克、红枣适量、酵母粉4克、白糖适量、温水适量。 2、酵母和白糖用温水化开。 3、把1倒入面粉，再放适量温水和成面团。面团醒发至原来2倍大。 4、红枣洗净，上锅蒸10分钟，晾凉备用。 5、醒发好的...
Read More >
核心提示：将糯米淘洗后浸泡一夜。将红枣去核，切碎。将糯米捞出与红枣混合放入大碗中上锅蒸熟。将蒸好的糯米放进浅一点的保鲜盒中压实（压的时候将大勺子沾上水，避免勺子与糯米粘在一起）
将糯米淘洗后浸泡一夜。将红枣去核，切碎。将糯米捞出与红枣混合放入大碗中上锅蒸熟。将蒸好的糯米放进浅一点的保鲜盒中压实（压的时候将大勺子沾上水，避免勺子与糯米粘在一起）。待凉后，将糯米取出切成大小合适的块。锅中热油，...
Read More >
核心提示：1、牛奶250ml、白糖15克、白凉粉20克、猕猴桃适量、芒果适量、蔓越莓适量。2、先往碗中250ml牛奶，15克白糖和20克白凉粉搅匀。3、烧开融化后倒入容器中放凉。4、放凉后切成一个个小块。5、最后加入自己喜欢吃的水果即可。
1、牛奶250ml、白糖15克、白凉粉20克、猕猴桃适量、芒果适量、蔓越莓适量。2、先往碗中250ml牛奶，15克白糖和20克白凉粉搅匀。3、烧开融化后倒入容器中放凉。4、放凉后切成一个个小块。5、最后加入自己喜欢吃的水果即可...
Read More >
核心提示：配料为：丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麦麸1000克，白糖20克，味精少许。其制法为：将丁香装入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米装入阔口容器距瓶口3厘米处，再倒进泡好的丁香酒，漫过小米1厘米，密封
配料为：丁香20克，普通曲酒500克，小米或碎大米400克，麦麸1000克，白糖20克，味精少许。其制法为：将丁香装入曲酒瓶中，密封泡10天左右，使酒呈深棕色。小米或碎大米装入阔口容器距瓶口3厘米处，再倒进泡好的丁...
Read More >
核心提示：1、先准备做蛋糕胚的蛋黄糊：牛奶加热微热化掉，加玉米油彻底搅拌乳化。低粉和玉米淀粉搅拌均匀，筛入牛奶玉米油乳化后的混合液里，用蛋抽以Z型搅拌到均匀无颗粒。 2、三个鸡蛋分离蛋清蛋黄，所有容器都必须无水，蛋清先放在一边，蛋黄加入面粉糊Z字型搅
1、先准备做蛋糕胚的蛋黄糊：牛奶加热微热化掉，加玉米油彻底搅拌乳化。低粉和玉米淀粉搅拌均匀，筛入牛奶玉米油乳化后的混合液里，用蛋抽以Z型搅拌到均匀无颗粒。 2、三个鸡蛋分离蛋清蛋黄，所有容器都必须无水，蛋清先放在一...
Read More >
核心提示：1、把香料一起下锅炒香，干锅炒。2、放入少量的盐，一大勺的白糖，三勺的生抽，如果是给孩子做吃的，不要用老抽，老抽细菌较多最好是炒菜时用。3、用开水烫一下，搅拌均匀。4、把鹌鹑蛋去壳，放入卤汁浸泡，两小时以后取出即可。 <span clas
1、把香料一起下锅炒香，干锅炒。2、放入少量的盐，一大勺的白糖，三勺的生抽，如果是给孩子做吃的，不要用老抽，老抽细菌较多最好是炒菜时用。3、用开水烫一下，搅拌均匀。4、把鹌鹑蛋去壳，放入卤汁浸泡，两小时以后取...
Read More >
核心提示：1、做法一主料：糯米粉300克，黑芝麻300克。调料：白砂糖150克。黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；适量糯米粉加水和成团；以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指
1、做法一主料：糯米粉300克，黑芝麻300克。调料：白砂糖150克。黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；适量糯米粉加水和成团；以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；将小块糯米团...
Read More >
核心提示：1、食材：玉米面300克、水适量、酵母3克、小苏打1克、白糖1克。2、取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。3、玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。4、将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放
1、食材：玉米面300克、水适量、酵母3克、小苏打1克、白糖1克。2、取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。3、玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。4、将玉米...
Read More >
核心提示：可以做啤酒炖鸡，具体做法如下：1、材料：花椒、八角、辣椒、大蒜、 生姜、啤酒两罐、盐、味精、白糖、老抽、小公鸡一只。2、将油烧至六成热，放入花椒、八角辣椒 、大蒜 、生姜炒香。3、放入炒好水的小公鸡进行煸炒至肉发白。4、在锅中放入老抽，白糖
可以做啤酒炖鸡，具体做法如下：1、材料：花椒、八角、辣椒、大蒜、 生姜、啤酒两罐、盐、味精、白糖、老抽、小公鸡一只。2、将油烧至六成热，放入花椒、八角辣椒 、大蒜 、生姜炒香。3、放入炒好水的小公鸡进行煸炒至肉发白...
Read More >
核心提示：蜜豆是一道美味的甜品菜肴，只有煮熟的红豆才叫蜜豆。蜜豆，是夏季冷饮中常用的美味，将红小豆浸泡一个晚上，（浸泡更容易煮熟），捞出浸泡后的豆子，加入超过豆子一节手指的水（像蒸米饭一样）开始煮，煮到水没了，加入凉水，使豆子外表保持形状，将水倒掉加
蜜豆是一道美味的甜品菜肴，只有煮熟的红豆才叫蜜豆。蜜豆，是夏季冷饮中常用的美味，将红小豆浸泡一个晚上，（浸泡更容易煮熟），捞出浸泡后的豆子，加入超过豆子一节手指的水（像蒸米饭一样）开始煮，煮到水没了，加入凉水，使豆...
Read More >
核心提示：1、主料：鲤鱼或草鱼。调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤、料酒。2、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在
1、主料：鲤鱼或草鱼。调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤、料酒。2、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞（1.6厘米深），再斜剞（2厘米深），然后提起鱼尾使刀口张开，...
Read More >