核心提示：1、把五花肉洗净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。3、把肉切成片，均匀的铺入碗底，接着把干菜放在肉上面，将豆油放入一碗水中，把水倒入放肉的
1、把五花肉洗净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。3、把肉切成片，均匀的铺入碗底，接着把干菜放在肉上面，将豆油放...
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核心提示：材料:大土豆两个（有小土豆更好）、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、葱、姜各三片、花椒粉少许、料洒、酱油适量。做法：五花肉切丁、葱姜切片备用；锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入适量酱油没过
材料:大土豆两个（有小土豆更好）、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、葱、姜各三片、花椒粉少许、料洒、酱油适量。做法：五花肉切丁、葱姜切片备用；锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，...
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核心提示：1、锅中坐水，开锅后将五花肉放入汆烫飞水。之后捞出，再次放入开水中，加入姜片、料酒，中火炖煮，直到五花肉能用筷子扎透为止。青蒜切成小段。2、肉捞出，放凉后，用刀切成薄片。锅中放油，烧热后，将五花肉片放入，中火炒至焦香。之后放入渣海椒继续翻炒
1、锅中坐水，开锅后将五花肉放入汆烫飞水。之后捞出，再次放入开水中，加入姜片、料酒，中火炖煮，直到五花肉能用筷子扎透为止。青蒜切成小段。2、肉捞出，放凉后，用刀切成薄片。锅中放油，烧热后，将五花肉片放入，中火炒至焦...
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核心提示：烤肉串店家一般用后腿及里脊肉，因为其部位纤维较粗肉质有形，卖相好。但自己在家中或朋友小聚时烧烤用前腿、肋条及五花肉较好，因为其肉质细腻较嫩、香且口感好。猪其他部位如梅条肉可汆汤，适合于婴幼儿及老人食用；带皮五花肉适合红烧等。另外，煤炭及煤气
烤肉串店家一般用后腿及里脊肉，因为其部位纤维较粗肉质有形，卖相好。但自己在家中或朋友小聚时烧烤用前腿、肋条及五花肉较好，因为其肉质细腻较嫩、香且口感好。猪其他部位如梅条肉可汆汤，适合于婴幼儿及老人食用；带皮五花肉适...
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核心提示：1、材料：去皮五花肉300g左右、豌豆粉2～3汤匙、鸡蛋一只、盐适量、菜籽油适量。 2、五花肉切片。 3、将五花肉片放入鸡蛋，豌豆粉（蒙自香酥肉必需的）盐适量拌匀。 4、锅中放油，烧热，把肉片均匀裹上豆粉鸡蛋液后展开，慢慢顺锅边下入锅中炸制
1、材料：去皮五花肉300g左右、豌豆粉2～3汤匙、鸡蛋一只、盐适量、菜籽油适量。 2、五花肉切片。 3、将五花肉片放入鸡蛋，豌豆粉（蒙自香酥肉必需的）盐适量拌匀。 4、锅中放油，烧热，把肉片均匀裹上豆粉鸡蛋液后展...
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核心提示：材料：干墨鱼50克、五花肉400克、枸杞10克、葱花5克、盐5克、味精5克、胡椒粉2克。做法：1、将墨鱼去骨去皮，清洗干净，切成条状备用；2、将五花肉清洗干净，切成块状备用；3、将墨鱼和五花肉倒入砂罐内，加满水，用大火炖1个小时；4、放入盐
材料：干墨鱼50克、五花肉400克、枸杞10克、葱花5克、盐5克、味精5克、胡椒粉2克。做法：1、将墨鱼去骨去皮，清洗干净，切成条状备用；2、将五花肉清洗干净，切成块状备用；3、将墨鱼和五花肉倒入砂罐内，加满水，用...
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核心提示：生炒五香五花肉材料：五花肉、青蒜苗、豆瓣酱、酱油、味精。做法：1、首先把五花肉洗干净，再切成薄片，把青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段待用。2、豆瓣酱提前剁碎备用。3、锅中入少量植物油烧热，下五花肉并用小火煸炒，再煸炒至出油，直至肉片打卷，然
生炒五香五花肉材料：五花肉、青蒜苗、豆瓣酱、酱油、味精。做法：1、首先把五花肉洗干净，再切成薄片，把青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段待用。2、豆瓣酱提前剁碎备用。3、锅中入少量植物油烧热，下五花肉并用小火煸炒，再煸...
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核心提示：1、材料：五花肉500克、辣白菜一小碗、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、料酒一汤匙、香葱少许。2、五花肉洗净后切成薄片，加入盐，料酒腌制20分钟；辣白菜的汤汁保留；3、锅中加入少许油烧热，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分开始焦
1、材料：五花肉500克、辣白菜一小碗、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、料酒一汤匙、香葱少许。2、五花肉洗净后切成薄片，加入盐，料酒腌制20分钟；辣白菜的汤汁保留；3、锅中加入少许油烧热，放入五花肉片煎出香味，看到肉...
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核心提示：简单来说就是五花肉有多层组成，有肥肉有瘦肉，且肥瘦相间，于是叫五花肉。五花肉，即是在猪肋排上的肉。一层瘦肉一层肥肉的间隔着，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做五花肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择优质五花肉，可用手摸
简单来说就是五花肉有多层组成，有肥肉有瘦肉，且肥瘦相间，于是叫五花肉。五花肉，即是在猪肋排上的肉。一层瘦肉一层肥肉的间隔着，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做五花肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层...
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核心提示：川粉的做法如下：1、油豆角择好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用温水泡发；2、锅中入少量油，放入五花肉翻炒至变色；3、下油豆角继续翻炒，时间稍长些；4、接着下泡发好的川粉继续翻炒，这个过程川粉会慢慢变透明；5、调入酱油，盐，糖，十三香等调味
川粉的做法如下：1、油豆角择好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用温水泡发；2、锅中入少量油，放入五花肉翻炒至变色；3、下油豆角继续翻炒，时间稍长些；4、接着下泡发好的川粉继续翻炒，这个过程川粉会慢慢变透明；5、调入...
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核心提示：1、花菜掰成小块，五花肉切片，蒜苗切段，洋葱切成条；取一个干锅，锅底抹少许油，洋葱铺在锅底；换炒锅，炒锅里倒油，放五花肉煸炒；五花肉炒至变色，放蒜片、青红椒炒出香味，倒老抽翻炒，倒菜花炒匀，加少许盐；蒜苗放锅中翻炒，再加少许鸡精，关火淋上香
1、花菜掰成小块，五花肉切片，蒜苗切段，洋葱切成条；取一个干锅，锅底抹少许油，洋葱铺在锅底；换炒锅，炒锅里倒油，放五花肉煸炒；五花肉炒至变色，放蒜片、青红椒炒出香味，倒老抽翻炒，倒菜花炒匀，加少许盐；蒜苗放锅中翻炒...
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核心提示：1、大蒜切薄片、生姜切丝，红尖椒切1厘米长的小段。2、五花肉冷藏后切薄片。土豆去皮，洗净后切约1厘米厚的片。把土豆片切成方条备用。3、锅里坐水，水开后放入土豆条焯水，等土豆条变色即可捞出。把焯水后的土豆条过凉水，浸泡。4、另起锅，放入切好的
1、大蒜切薄片、生姜切丝，红尖椒切1厘米长的小段。2、五花肉冷藏后切薄片。土豆去皮，洗净后切约1厘米厚的片。把土豆片切成方条备用。3、锅里坐水，水开后放入土豆条焯水，等土豆条变色即可捞出。把焯水后的土豆条过凉水，浸...
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核心提示：1、主料：五花肉一块、冬笋适量、蕨菜适量。2、五花肉用开水煮两分钟，捞出趁热倒上酱油上色五分钟，入炒锅炒出油，加盐冰糖料酒醋焖两分钟。3、砂锅倒入刚刚煮肉的汤，把上炒好的五花肉盛到砂锅里。4、炒锅里油用来炒笋和蕨菜，葱姜入锅炒香后，入笋，蕨
1、主料：五花肉一块、冬笋适量、蕨菜适量。2、五花肉用开水煮两分钟，捞出趁热倒上酱油上色五分钟，入炒锅炒出油，加盐冰糖料酒醋焖两分钟。3、砂锅倒入刚刚煮肉的汤，把上炒好的五花肉盛到砂锅里。4、炒锅里油用来炒笋和蕨菜...
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核心提示：1、主料：辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g；辅料：盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g、色拉油50g。2、辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用。3、干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出待用。4、坐锅起油，下蒜子爆香。5、下五花
1、主料：辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g；辅料：盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g、色拉油50g。2、辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用。3、干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，盛出待用。4、坐锅起...
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核心提示：猪肉大葱饺子馅的做法：食材用料：五花肉300克，大葱1颗，姜适量，冰糖老抽1勺，生抽2勺，味精少许，盐少许，十三香适量，柠檬半个。做法：1、准备优质五花肉一块；2、将五花肉切片切碎剁细；3、切姜末，与肉一起再剁；4、肉姜剁细后切葱，葱洗干净
猪肉大葱饺子馅的做法：食材用料：五花肉300克，大葱1颗，姜适量，冰糖老抽1勺，生抽2勺，味精少许，盐少许，十三香适量，柠檬半个。做法：1、准备优质五花肉一块；2、将五花肉切片切碎剁细；3、切姜末，与肉一起再剁；4...
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核心提示：青菜烧肉好吃的做法如下：材料：五花肉400g，青菜适量，八角2个，姜3-5片，盐适量，鸡精适量 。1、 备好所选材料，五花肉清洗切块，青菜清洗干净备用；2、 锅里热油，放姜片爆香，放入五花肉翻炒，变色后放入少量醋及老抽酱油，翻炒不低于五分钟
青菜烧肉好吃的做法如下：材料：五花肉400g，青菜适量，八角2个，姜3-5片，盐适量，鸡精适量 。1、 备好所选材料，五花肉清洗切块，青菜清洗干净备用；2、 锅里热油，放姜片爆香，放入五花肉翻炒，变色后放入少量醋及...
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核心提示：年糕切成薄片，洗净备用。瘦肉切成丝，切一点五花肉。大蒜、生姜、干椒切细备用。锅内放油烧热。加入五花肉直至炸出香油。加入瘦肉翻炒熟。加入大蒜、生姜片、干椒丁炒出香味。加
年糕切成薄片，洗净备用。瘦肉切成丝，切一点五花肉。大蒜、生姜、干椒切细备用。锅内放油烧热。加入五花肉直至炸出香油。加入瘦肉翻炒熟。加入大蒜、生姜片、干椒丁炒出香味。加入适量的水烧开，水开后加入年糕.年糕一下锅一会儿...
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核心提示：1、食材：五花肉适量、生抽适量、食用盐适量、黑芝麻适量。 2、先将准备好的五花肉洗净。 3、将五花肉用食盐包裹，要揉适当的时间。 4、再将揉好的五花肉放入到调好的生抽中。 5、十分钟后取出。 6、再将准备好的腌肉放入盆中，用保鲜膜包裹半个小
1、食材：五花肉适量、生抽适量、食用盐适量、黑芝麻适量。 2、先将准备好的五花肉洗净。 3、将五花肉用食盐包裹，要揉适当的时间。 4、再将揉好的五花肉放入到调好的生抽中。 5、十分钟后取出。 6、再将准备好的腌肉放...
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核心提示：食材：五花肉或稍肥的排骨2条、南乳汁4大勺。方法步骤：1、五花肉切块，排骨斩块备用。2、肉下锅煎出油，油倒掉或留着炒其他菜。3、五花肉一定要先煎出油，炖出来的肉不肥腻。4、将肉盛入铸铁锅，倒入南乳汁、糖、姜片、清水拌匀。5、大火烧开，转中火
食材：五花肉或稍肥的排骨2条、南乳汁4大勺。方法步骤：1、五花肉切块，排骨斩块备用。2、肉下锅煎出油，油倒掉或留着炒其他菜。3、五花肉一定要先煎出油，炖出来的肉不肥腻。4、将肉盛入铸铁锅，倒入南乳汁、糖、姜片、清水...
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核心提示：1、材料：土豆、窝瓜、五花肉、葱姜蒜、香菜。2、窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜切段。3、五花肉片用酱油抓匀。4、土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用。5、
1、材料：土豆、窝瓜、五花肉、葱姜蒜、香菜。2、窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜切段。3、五花肉片用酱油抓匀。4、土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆...
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