核心提示：1、在煮锅中放入适量的清水，将西红柿放进去；2、将水煮沸后，转小火，煮3分钟；3、将西红柿捞出，将西红柿皮剥去；4、将西红柿晾凉后，切成块，放入炒锅中小火慢炒，炒至西红柿成汁即可。
1、在煮锅中放入适量的清水，将西红柿放进去；2、将水煮沸后，转小火，煮3分钟；3、将西红柿捞出，将西红柿皮剥去；4、将西红柿晾凉后，切成块，放入炒锅中小火慢炒，炒至西红柿成汁即可。...
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核心提示：1、将超市买来的魔芋块横着一切两半,顶刀小块。2、锅沸水中加入魔芋片焯一下,捞出过凉水沥干水分装盘备用。3、小火,待油烧热,放入八角,桂皮,香叶,花椒,炒出香味后,将这些东西捞出来。4、再放入豆瓣酱炒香后加入,芝麻,食盐和之前炒好的调料,用
1、将超市买来的魔芋块横着一切两半,顶刀小块。2、锅沸水中加入魔芋片焯一下,捞出过凉水沥干水分装盘备用。3、小火,待油烧热,放入八角,桂皮,香叶,花椒,炒出香味后,将这些东西捞出来。4、再放入豆瓣酱炒香后加入,芝麻...
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核心提示：1、食材：鸡爪、葱、姜、蒜，调料：蚝油、生抽、白醋、料酒、糖、豆豉、鸡精、蜂蜜、胡椒粉2、把买回来的鸡爪剪去脚指甲，洗干净，用水浸泡半个小时，泡除血水，把葱姜蒜洗干净，葱切段、蒜切片，姜切片备用。3、起锅烧水，锅里加入适量水，放入白醋和蜂蜜
1、食材：鸡爪、葱、姜、蒜，调料：蚝油、生抽、白醋、料酒、糖、豆豉、鸡精、蜂蜜、胡椒粉2、把买回来的鸡爪剪去脚指甲，洗干净，用水浸泡半个小时，泡除血水，把葱姜蒜洗干净，葱切段、蒜切片，姜切片备用。3、起锅烧水，锅里...
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核心提示：特色小吃有：1、炒方便面：把方便面煮至半熟捞出，蔬菜焯水后捞出，热锅放油，并放入方便面，加火腿鸡蛋翻炒，再放入调料汁沥油出锅；2、浆水方便面：是商洛民间特有的一道美食，浆水菜的菜以芥菜为主；3、手工麻食：分精吃和懒吃，掐指大小的面团搓之为精
特色小吃有：1、炒方便面：把方便面煮至半熟捞出，蔬菜焯水后捞出，热锅放油，并放入方便面，加火腿鸡蛋翻炒，再放入调料汁沥油出锅；2、浆水方便面：是商洛民间特有的一道美食，浆水菜的菜以芥菜为主；3、手工麻食：分精吃和懒...
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核心提示：1、可以放水里也可以捞出来。 2、如果粽子煮好之后不需要立马吃的话，那么可以将其继续放在煮粽子的水里面泡着，这是因为粽子水里面具有较多的油脂，可以起到隔绝细菌的作用，但是保存的时间也不宜太长，以免粽子水进入到粽子的内部，使粽子的口感下降。如
1、可以放水里也可以捞出来。 2、如果粽子煮好之后不需要立马吃的话，那么可以将其继续放在煮粽子的水里面泡着，这是因为粽子水里面具有较多的油脂，可以起到隔绝细菌的作用，但是保存的时间也不宜太长，以免粽子水进入到粽子的...
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核心提示：1、蕨菜200克、盐半勺、辣椒油/红油2勺、蒜末适量、醋1勺、花椒油适量2、准备新鲜蕨菜1把。这种蕨菜需要放水里清洗干净身上毛茸茸的茸刺，个人觉得它会影响成菜的色泽口感。3、锅中倒入适量清水烧开，蕨菜放入锅中煮沸几分钟后捞出。4、提前准备冰
1、蕨菜200克、盐半勺、辣椒油/红油2勺、蒜末适量、醋1勺、花椒油适量2、准备新鲜蕨菜1把。这种蕨菜需要放水里清洗干净身上毛茸茸的茸刺，个人觉得它会影响成菜的色泽口感。3、锅中倒入适量清水烧开，蕨菜放入锅中煮沸几...
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核心提示：1、将藕切成片状。2、锅中放入水烧开，放入1小勺盐，放入藕焯水至熟。3、将焯过水的的藕捞出放入凉水中过凉。4、捞出沥干水份，放入葱花，姜碎。5、加入盐，醋，香油。6、搅拌均匀，装盘即可食用。
1、将藕切成片状。2、锅中放入水烧开，放入1小勺盐，放入藕焯水至熟。3、将焯过水的的藕捞出放入凉水中过凉。4、捞出沥干水份，放入葱花，姜碎。5、加入盐，醋，香油。6、搅拌均匀，装盘即可食用。...
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核心提示：1、土豆切片切丝，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉。锅中烧开水，把2、土豆丝下入锅中，开锅后四十秒可以捞出，然后锅中烧油，放入一捏花椒，稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，以后捞出花椒粒。3、下入干辣椒丝，干辣椒丝提前用水泡一下，然后下入姜丝
1、土豆切片切丝，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉。锅中烧开水，把2、土豆丝下入锅中，开锅后四十秒可以捞出，然后锅中烧油，放入一捏花椒，稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，以后捞出花椒粒。3、下入干辣椒丝，干辣椒丝提...
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核心提示：1、主料：鲜猪心2000克。调料：精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。2、将猪心用清水反复冲洗=F净。3、锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞
1、主料：鲜猪心2000克。调料：精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。2、将猪心用清水反复冲洗=F净。3、锅内放入清...
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核心提示：1、把五花肉洗净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。3、把肉切成片，均匀的铺入碗底，接着把干菜放在肉上面，将豆油放入一碗水中，把水倒入放肉的
1、把五花肉洗净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。3、把肉切成片，均匀的铺入碗底，接着把干菜放在肉上面，将豆油放...
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核心提示：1 将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了。2 将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；3 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，
1 将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了。2 将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片；3 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐...
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核心提示：1、做法一用料：猪大骨300克、鸡骨200克、小虾米30克、姜片5克、水2000毫升。将猪大骨洗净，切为块状备用；将小虾米洗净，沥干水分备用；将鸡骨洗净，切为块状备用。将鸡骨、猪大骨放入沸水中滚煮5-6分钟，将血渍泡去除干净。将鸡骨和猪大骨
1、做法一用料：猪大骨300克、鸡骨200克、小虾米30克、姜片5克、水2000毫升。将猪大骨洗净，切为块状备用；将小虾米洗净，沥干水分备用；将鸡骨洗净，切为块状备用。将鸡骨、猪大骨放入沸水中滚煮5-6分钟，将血渍...
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核心提示：1、主料：猪蹄2000克；调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克。2、猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。3、锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤
1、主料：猪蹄2000克；调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克。2、猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。3、锅内放入清水3千克左右，用...
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核心提示：1、锅中坐水，开锅后将五花肉放入汆烫飞水。之后捞出，再次放入开水中，加入姜片、料酒，中火炖煮，直到五花肉能用筷子扎透为止。青蒜切成小段。2、肉捞出，放凉后，用刀切成薄片。锅中放油，烧热后，将五花肉片放入，中火炒至焦香。之后放入渣海椒继续翻炒
1、锅中坐水，开锅后将五花肉放入汆烫飞水。之后捞出，再次放入开水中，加入姜片、料酒，中火炖煮，直到五花肉能用筷子扎透为止。青蒜切成小段。2、肉捞出，放凉后，用刀切成薄片。锅中放油，烧热后，将五花肉片放入，中火炒至焦...
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核心提示：1、主料：五花肉500克、莲藕一节、土豆一个、洋葱一个、花菜一颗、杏鲍茹一个、青椒一个、红椒一个、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、花椒适量 糖1汤匙、葱、姜、蒜适量；2、莲藕冼净去皮切片。3、土豆冼净去皮切片。花菜择成小朵，用盐水
1、主料：五花肉500克、莲藕一节、土豆一个、洋葱一个、花菜一颗、杏鲍茹一个、青椒一个、红椒一个、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、花椒适量 糖1汤匙、葱、姜、蒜适量；2、莲藕冼净去皮切片。3、土豆冼净去皮...
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核心提示：1、炒面：（1）食材：小白菜、肉丝、香菇丝。（2）首先要煮面，少许硬一点。 （3）然后再把面捞出，放冷水冲，漓干水分。 （4）大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿
1、炒面：（1）食材：小白菜、肉丝、香菇丝。（2）首先要煮面，少许硬一点。 （3）然后再把面捞出，放冷水冲，漓干水分。 （4）大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒...
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核心提示：1、原料：清水45千克，老母鸡8000克，猪后蹄、猪前蹄各4000克，里脊肉5000克，金华火腿、瑶柱各500克，大虾干（广东安虾干）250克，牛腱肉4000克，姜块200克，块状鸡油1000克，色拉油800克。 2、老母鸡、猪前蹄、猪后蹄
1、原料：清水45千克，老母鸡8000克，猪后蹄、猪前蹄各4000克，里脊肉5000克，金华火腿、瑶柱各500克，大虾干（广东安虾干）250克，牛腱肉4000克，姜块200克，块状鸡油1000克，色拉油800克。...
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核心提示：1、新鲜的黄花菜，清洗干净。2、烧水，水开后下黄花菜焯水一分钟。3、捞出，放入凉水中。4、自然冷却后，捞出，挤干水分，均匀的铺开在簸箕上。5、放在大太阳下晒2-3天，（晚上要拿进来哦）。6、晒到互相不黏连，干爽的状态就好了。7、晒好的黄花菜
1、新鲜的黄花菜，清洗干净。2、烧水，水开后下黄花菜焯水一分钟。3、捞出，放入凉水中。4、自然冷却后，捞出，挤干水分，均匀的铺开在簸箕上。5、放在大太阳下晒2-3天，（晚上要拿进来哦）。6、晒到互相不黏连，干爽的状...
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核心提示：1、食材：鸡胗适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，味精适量，鸡精适量，火锅底料适量，干辣椒适量，青红椒适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，葱姜适量。2、鸡胗洗净，切成小块，冷水下锅，加料酒，煮五分钟，捞出。3、锅中放底油，加葱姜干辣椒和香料
1、食材：鸡胗适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，味精适量，鸡精适量，火锅底料适量，干辣椒适量，青红椒适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，葱姜适量。2、鸡胗洗净，切成小块，冷水下锅，加料酒，煮五分钟，捞出。3、锅中...
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核心提示：1、将西红柿清洗干净后切成小丁，鸡蛋打到碗里，加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液。2、锅中倒油加热，放入少许葱花爆香，然后把鸡蛋放入，慢慢翻炒至鸡蛋熟透或者8-9成熟时捞出备用。3、锅中留底油，放入西红柿翻炒，炒至西红柿差不多
1、将西红柿清洗干净后切成小丁，鸡蛋打到碗里，加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液。2、锅中倒油加热，放入少许葱花爆香，然后把鸡蛋放入，慢慢翻炒至鸡蛋熟透或者8-9成熟时捞出备用。3、锅中留底油，放入西...
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