核心提示：西红柿去皮可以用开水烫的方法，具体方法为：1、烧一小锅沸水，事先在番茄的顶部用小刀划一个十字小口，水开后将番茄放入锅里完全没入。2、煮半分钟后，十字刀口处的番茄皮就会翻开，捞出后就可以方便去皮。切片的具体方法为：将去皮后的西红柿平...
核心提示：1、将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。2、鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉。3、再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟。4、翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。5、将盐少许、熟油适量、酱油...
核心提示：1、山楂洗净，用酸奶管将种子剔除。 2、山楂一分两半去核。两边的蒂也去掉，方便吃。 3、年糕切片，微波炉叮高火一分钟。拿出，趁热团成圆团，加入两片对称的山楂中。 4、锅中放入黄油，融化。放入山楂夹片。奶香味就出来了。...
核心提示：1、材料：莲藕300公克，白芝麻少许，沙拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。2、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。 3、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理沥乾水分后待凉。 4、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀，然后洒上...
核心提示：1、猪肉切片，加少许花椒、生姜粉和盐拌匀，静置15分钟。2、胡萝卜切片、蒜叶切段待用。3、锅中加入少许油，烧热后放入肉片快炒，表面变色后转中小火将肉片煎香。4、火开大，加入胡萝卜片翻炒，淋几滴白酒，加半勺大酱炒匀。5、撒入蒜叶，加...
核心提示：1、食材：牛腩400克、番茄3个、姜1块、大葱半根。2、牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。3、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2...
核心提示：1、粉丝温水泡发待用。2、酸菜洗净切片，用清水浸泡出盐分。3、豆腐，西葫芦切片，猪大肠切小段，葱姜切段。4、炒锅倒油放入花椒，大料，干辣椒，小火炒出香味。5、然后倒入酸菜一同炒，然后倒入肥肠一起炒。6、倒入炖肥肠的原汤和豆腐，西葫...
核心提示：1、煎汤服用将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入陶瓷容器中，先加一些清水浸泡约20分钟左右，再加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，用火煎熬1小时左右即可，倒出参汁，待温饮服。这种服用方法药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较...
核心提示：炒鲜菇的做法：1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。3、炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，...
核心提示：1、原料:蛏子、葱姜蒜、少许盐、料酒、干红椒、青辣椒。2、蛏子吐净沙，洗净，控干水分。3、葱姜切丝，蒜切片。4、干红辣椒切丝，青辣椒切丝。5、炒锅内放入花生油，烧热后加入葱姜蒜、辣椒炒香。6、加入蛏子，翻炒，中间加入适量盐。7、直...
核心提示：1、海参洗干净，葱切滚刀块，姜、蒜切片。2、海参切成块，海参入锅焯水后盛出沥干水。3、起油锅，姜蒜片入锅煸香，葱块入锅爆香后盛出。4、海参入锅炒，加料酒。加酱油、胡椒粉翻炒。5、加白糖炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。6、葱块...
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