核心提示：1、蚕豆400g，小葱2颗，盐1勺，大蒜2粒，清水1小碗。 2、将新鲜蚕豆洗干净，蒜和葱切成小末。 3、开火，锅内放油，将蒜末和葱末一起倒入爆香。 4、接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒。 5、翻炒大概1分钟左右，加入适量的盐，翻炒均匀。
1、蚕豆400g，小葱2颗，盐1勺，大蒜2粒，清水1小碗。 2、将新鲜蚕豆洗干净，蒜和葱切成小末。 3、开火，锅内放油，将蒜末和葱末一起倒入爆香。 4、接下来将新鲜的蚕豆倒入锅中进行翻炒。 5、翻炒大概1分钟左右，加...
Read More >
核心提示：1、萝卜干100g、香肠1根、蒜苗3根、柿子椒1个、鸡精1·5g、红尖椒2个、元贞糖3g。2、萝卜干炒腊肠的做法：萝卜干提前用清水浸泡片刻。3、腊肠切丁，蒜苗洗净切段，萝卜干切丁，蒜切片，辣椒切碎备用。4、炒锅到油烧热爆香蒜片，青红辣椒。5
1、萝卜干100g、香肠1根、蒜苗3根、柿子椒1个、鸡精1·5g、红尖椒2个、元贞糖3g。2、萝卜干炒腊肠的做法：萝卜干提前用清水浸泡片刻。3、腊肠切丁，蒜苗洗净切段，萝卜干切丁，蒜切片，辣椒切碎备用。4、炒锅到油...
Read More >
核心提示：1、食材：粉肠500克、食用油100克、葱1根、生姜1块、大蒜5瓣、青椒1根、红椒1根、盐50克、料酒50克、老抽50克、耗油30克、五香粉10克。 2、将粉肠清洗干净后放入锅内，加适量清水，再放入葱、生姜片、料酒和盐，煮熟后捞出沥水，切段
1、食材：粉肠500克、食用油100克、葱1根、生姜1块、大蒜5瓣、青椒1根、红椒1根、盐50克、料酒50克、老抽50克、耗油30克、五香粉10克。 2、将粉肠清洗干净后放入锅内，加适量清水，再放入葱、生姜片、料酒...
Read More >
核心提示：1、准备食材：2个杏鲍菇、几根小葱、几瓣蒜、一勺子番茄酱、一勺白醋、少量的白糖、少量的盐、少量的鸡粉、小半碗的水淀粉、适量的植物油。2、先将杏鲍菇表面一些老一点的地方用刮皮器刮一下，然后洗净，切成比较厚片，最后再改刀切成长条。蒜和葱分别都切
1、准备食材：2个杏鲍菇、几根小葱、几瓣蒜、一勺子番茄酱、一勺白醋、少量的白糖、少量的盐、少量的鸡粉、小半碗的水淀粉、适量的植物油。2、先将杏鲍菇表面一些老一点的地方用刮皮器刮一下，然后洗净，切成比较厚片，最后再改...
Read More >
核心提示：鸡肉炒鲜菇比较好吃，做法如下：1、材料：鲜菇、鸡肉、蒜头、葱；2、鸡腿肉洗净切片，加盐、味精、一匙蚝油、芝麻油腌10分钟；3、鲜菇洗净，葱和芹菜洗净，切段备用；4、炒锅里倒入少量油，取二瓣蒜头拍散放进去爆香，把腌好了的鸡腿肉倒进去翻炒，熟后
鸡肉炒鲜菇比较好吃，做法如下：1、材料：鲜菇、鸡肉、蒜头、葱；2、鸡腿肉洗净切片，加盐、味精、一匙蚝油、芝麻油腌10分钟；3、鲜菇洗净，葱和芹菜洗净，切段备用；4、炒锅里倒入少量油，取二瓣蒜头拍散放进去爆香，把腌好...
Read More >
核心提示：1、用料：准备猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。2、做法：猪肉洗净切块。热油下毛葱和大蒜爆锅，倒肉翻炒至变色，加老抽和生抽、料酒、陈醋除腥。3、翻炒到猪肉没有血色了，加
1、用料：准备猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。2、做法：猪肉洗净切块。热油下毛葱和大蒜爆锅，倒肉翻炒至变色，加老抽和生抽、料酒、陈醋除腥。3...
Read More >
核心提示：1、开屏鱼：鲳鱼清洗干净，沥干水分，先把鱼鳍都剪掉，然后将鱼头和鱼尾切掉；从背部开始切均匀的片，鱼肚子部分保留2厘米左右的连接不要切断。鱼头和鱼尾从中间切开一些，鱼尾沿着中间的鱼骨剖开，切掉鱼骨，让鱼头和鱼尾都能竖立起来。将鱼全部放入碗中，
1、开屏鱼：鲳鱼清洗干净，沥干水分，先把鱼鳍都剪掉，然后将鱼头和鱼尾切掉；从背部开始切均匀的片，鱼肚子部分保留2厘米左右的连接不要切断。鱼头和鱼尾从中间切开一些，鱼尾沿着中间的鱼骨剖开，切掉鱼骨，让鱼头和鱼尾都能竖...
Read More >
核心提示：1、原料：鸡胸脯肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、咖喱。2、胡萝卜，土豆切块备用。3、准备自己喜欢的咖喱。4、葱花切好备用。5、鸡胸脯肉冲洗干净，切块，加盐，料酒，胡椒粉腌制几分钟。6、油热煸炒土豆胡萝卜块大约2分钟，盛出备用。7、油热爆香葱姜
1、原料：鸡胸脯肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、咖喱。2、胡萝卜，土豆切块备用。3、准备自己喜欢的咖喱。4、葱花切好备用。5、鸡胸脯肉冲洗干净，切块，加盐，料酒，胡椒粉腌制几分钟。6、油热煸炒土豆胡萝卜块大约2分钟，...
Read More >
核心提示：1、豆两个，鸡翅一个，白糖，胡椒粉，盐，老抽，口蘑，葱丝，姜丝。2、做法：锅内热油,放少量白糖，等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒。待糖色挂匀后把其他配料倒进去，翻炒几下后加入胡椒粉，盐，还有最重要的老抽，加汤没过鸡翅。然后大火烧开
1、豆两个，鸡翅一个，白糖，胡椒粉，盐，老抽，口蘑，葱丝，姜丝。2、做法：锅内热油,放少量白糖，等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒。待糖色挂匀后把其他配料倒进去，翻炒几下后加入胡椒粉，盐，还有最重要的老抽，...
Read More >
核心提示：1、地瓜粉500克，米汤300克，五花肉100克，小白菜150克，胡萝卜50克，虾皮30克，葱30克，大蒜2瓣，香菇3朵。调味料:生抽、蚝油、胡椒粉、盐各适量。2、做法（1）将米汤倒入地瓜粉中，加入适量的盐，搅拌均匀至无颗粒状。（2）锅中注
1、地瓜粉500克，米汤300克，五花肉100克，小白菜150克，胡萝卜50克，虾皮30克，葱30克，大蒜2瓣，香菇3朵。调味料:生抽、蚝油、胡椒粉、盐各适量。2、做法（1）将米汤倒入地瓜粉中，加入适量的盐，搅拌均...
Read More >
核心提示：大葱炒木耳的做法:1、干木耳用温水泡发，洗干净用手撕小。干辣椒切段，大葱斜刀切片。2、锅里放油，葱蒜爆香。3、倒入木耳，加入适量糖、食盐和少许水，翻炒。4、出锅前放入适量醋，翻炒。6、出锅。盛入盘里，即可食用。
大葱炒木耳的做法:1、干木耳用温水泡发，洗干净用手撕小。干辣椒切段，大葱斜刀切片。2、锅里放油，葱蒜爆香。3、倒入木耳，加入适量糖、食盐和少许水，翻炒。4、出锅前放入适量醋，翻炒。6、出锅。盛入盘里，即可食用。...
Read More >
核心提示：1、用料：卤五花肉 300G、小杏鲍菇 3个、口蘑 5个（可有可无）、卤鸡蛋 2个、东北大米 香米、冰糖 适量、胡椒粉 适量、甜面酱 1勺、卤水汁 3大勺、生抽 2勺、老抽 1汤勺、蚝油 1勺、芡汁 适量、小葱 适量。2、杏鲍菇、卤好的五花
1、用料：卤五花肉 300G、小杏鲍菇 3个、口蘑 5个（可有可无）、卤鸡蛋 2个、东北大米 香米、冰糖 适量、胡椒粉 适量、甜面酱 1勺、卤水汁 3大勺、生抽 2勺、老抽 1汤勺、蚝油 1勺、芡汁 适量、小葱 适...
Read More >
核心提示：方法一:一般比较单薄的菜，如空心菜、大白菜熟得都比较快。开锅下油，油热下菜，翻炒几下，撒盐，翻炒，一般三分钟左右就好。方法二:看颜色，如:青菜颜色变深绿就是熟了。方法三:闻香气，菜的香味最浓郁的时候就是刚好熟的时候，如:清炒青菜。
方法一:一般比较单薄的菜，如空心菜、大白菜熟得都比较快。开锅下油，油热下菜，翻炒几下，撒盐，翻炒，一般三分钟左右就好。方法二:看颜色，如:青菜颜色变深绿就是熟了。方法三:闻香气，菜的香味最浓郁的时候就是刚好熟的时候，如:清炒...
Read More >
核心提示：1、主料：葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵。2、辅料：盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许。3、葱头和麻椒都切滚刀块。4、鸡蛋磕入碗中，木耳泡发好洗净撕成小朵。5、葱姜切碎蒜切片。6、鸡蛋打散炒好装盘备用。7、葱姜蒜爆
1、主料：葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵。2、辅料：盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许。3、葱头和麻椒都切滚刀块。4、鸡蛋磕入碗中，木耳泡发好洗净撕成小朵。5、葱姜切碎蒜切片。6、鸡蛋打散...
Read More >
核心提示：1、先炒个蒜蓉辣椒酱，取适量大蒜剁成蒜末，起锅烧油，油热倒入一半的大蒜末，炒出香味加一点生抽、蚝油、翻炒均匀，加上一点小米辣椒酱，翻炒均匀，倒上剩余的大蒜末，炒匀，蒜蓉辣椒酱就做好啦。2、然后把准备好的新鲜的生蚝用刷子多清洗几遍。3、再把生
1、先炒个蒜蓉辣椒酱，取适量大蒜剁成蒜末，起锅烧油，油热倒入一半的大蒜末，炒出香味加一点生抽、蚝油、翻炒均匀，加上一点小米辣椒酱，翻炒均匀，倒上剩余的大蒜末，炒匀，蒜蓉辣椒酱就做好啦。2、然后把准备好的新鲜的生蚝用...
Read More >
核心提示：1、把玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒取出，解冻。锅里热油，把花生米放进锅里炸一下，盛出备用。2、锅里热油，放入葱姜爆香；再把之前解冻好的玉米粒，胡萝卜丁、豌豆粒以及炒好的花生米放进锅里翻炒一下，加盐，味精，以及少量白糖调味即可。
1、把玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒取出，解冻。锅里热油，把花生米放进锅里炸一下，盛出备用。2、锅里热油，放入葱姜爆香；再把之前解冻好的玉米粒，胡萝卜丁、豌豆粒以及炒好的花生米放进锅里翻炒一下，加盐，味精，以及少量白糖调味即可。...
Read More >
核心提示：主料：肉馅200克。辅料：茶油适量、鲜酱油适量、青椒2个、葱适量、姜适量。炒肉渣的做法：1、青椒切碎；2、葱姜切碎；3、坐锅放茶油，稍热放葱姜炝锅；4、放肉馅快速翻炒；5、倒入青椒粒，继续翻炒；6、肉馅已经有盐和酱油了，再少放点鲜酱油提味即
主料：肉馅200克。辅料：茶油适量、鲜酱油适量、青椒2个、葱适量、姜适量。炒肉渣的做法：1、青椒切碎；2、葱姜切碎；3、坐锅放茶油，稍热放葱姜炝锅；4、放肉馅快速翻炒；5、倒入青椒粒，继续翻炒；6、肉馅已经有盐和酱...
Read More >
核心提示：1、茄子切条或者用手撕成条，大蒜拍扁切碎末。2、油热（油要多）下1/3蒜末爆香。3、下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明。4、下茄子翻炒均匀，黄酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖下去翻匀，添水盖盖焖一小会儿。5、汤汁快收干时加一点点香醋，撒入剩下2/3蒜
1、茄子切条或者用手撕成条，大蒜拍扁切碎末。2、油热（油要多）下1/3蒜末爆香。3、下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明。4、下茄子翻炒均匀，黄酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖下去翻匀，添水盖盖焖一小会儿。5、汤汁快收干时加一...
Read More >
核心提示：1、锅中油热后，放入蒜碎煸香，倒入西红柿煸软。2、放入鸡腿菇翻炒片刻，加入清水、黄酒大火烧开。3、撕丝紫菜放进去，加醋、生抽、盐、香油调味关火。4、活好的面擀成大片，折叠后切成面条。5、下锅煮熟，捞出放碗中，浇上鸡腿菇汤，洗净的菠菜放入面汤
1、锅中油热后，放入蒜碎煸香，倒入西红柿煸软。2、放入鸡腿菇翻炒片刻，加入清水、黄酒大火烧开。3、撕丝紫菜放进去，加醋、生抽、盐、香油调味关火。4、活好的面擀成大片，折叠后切成面条。5、下锅煮熟，捞出放碗中，浇上鸡...
Read More >
核心提示：1、食材：木瓜1个、盐巴适量、蒜适量、油适量。 2、选择木瓜，外表稍微有点黄。 3、准备工作。把木瓜切成片，把蒜头敲扁切小。 4、加入适量油后，把蒜头放进去。等闻到蒜的飘香后倒入木瓜。6、翻炒木瓜，添加一点点水后等待。 7、等待木瓜变软溢出
1、食材：木瓜1个、盐巴适量、蒜适量、油适量。 2、选择木瓜，外表稍微有点黄。 3、准备工作。把木瓜切成片，把蒜头敲扁切小。 4、加入适量油后，把蒜头放进去。等闻到蒜的飘香后倒入木瓜。6、翻炒木瓜，添加一点点水后等...
Read More >