大蒜是一种常见食材，它味道辛辣，蒜味浓郁，但是营养丰富，保健功效出色，今天我就专门带大家了解大蒜的功效与作用有哪些，同时也会告诉大家大蒜的做法有哪些。
大蒜的功效与作用的做法
1、大蒜能杀菌
杀菌是大蒜的重要作用之一，它含有的硫化合物是天然的杀菌成分，它对人体内的多种球菌和杆菌以及真菌都有良好的抑制和消灭作用，它的杀菌抗病毒能力比抗生素还要出色。
2、大蒜能预防癌症
大蒜中含有的硒元素和锗元素都是天然的抗癌成分，能抑制细胞癌变也能减少癌细胞再生，平时多吃大蒜能预防癌症，癌症...
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核心提示：1、食材：花甲500g、洋葱100g、大蒜头100g、盐适量、孜然粉适量、油1瓶、蜂蜜适量、蚝油1瓶。2、步骤：（1）买回的花甲放进盆里，用清水静泡3小时左右，待花甲中的泥沙吐干净。可以放入少量的盐，有利于花甲快速吐沙。用水清洗干净。（2）
1、食材：花甲500g、洋葱100g、大蒜头100g、盐适量、孜然粉适量、油1瓶、蜂蜜适量、蚝油1瓶。2、步骤：（1）买回的花甲放进盆里，用清水静泡3小时左右，待花甲中的泥沙吐干净。可以放入少量的盐，有利于花甲快速...
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核心提示：1、吃粽子。粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今
1、吃粽子。粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小...
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夏天很多人都喜欢吃做一些蒜泥，不论是吃面，还是吃凉拌菜，放一些蒜泥不但能提味，还能杀菌，但是很多人在制出蒜泥以后，发现不长时间就会变绿或者变味，只能把扔掉再重新做。大蒜泥应该怎么保存才不变质呢？今天小编变教大家几招，让大家能轻松把制好的蒜泥保存而不变质。
大蒜泥怎么保存不变质
1、大蒜泥可以加入半胱氨酸
大蒜泥做好以后可以加入一定的半胱氨酸，调匀以后再放在阴凉通风的地方，就能预防大蒜泥变绿，或者变质，而且不会影响大蒜泥的味道，想吃的时候可以随时取食，加入了半胱氨酸的蒜...
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白酒和大蒜都是味道辛辣的食材，它们都能杀菌消炎也能驱寒取暖，对人类身体有多种好处，白酒和大蒜不但能单独食用，还能放在一起蒸制后服用，这样会让它们的保健功效更加出色，那么白酒蒸蒜具有哪些功效呢？下面小编就具体告诉大家。
1、预防心血管疾病
把白酒与大蒜放在一起蒸熟以后食用，可以减少脂肪在人体血管中的沉积，也能加快人体内脂肪的代谢，可以让血管中胆固醇的数量减少，同时它们还能让血小板的活性增加，能在预防高血脂的同时，减少血栓发生。另外经常吃白酒蒸大蒜还能预防高血压和动脉硬化发生。...
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核心提示：1、番茄2个、猪里脊、香菇若干、大蒜、葱、手工面。2、猪里脊切丝，用淀粉水，料酒，少许生抽腌20分钟，备用。香菇洗净，泡水备用。3、番茄去皮切丁，香菇切片。大蒜切末。4、锅里倒入油，油热，放入大蒜末炒香。把腌好的猪里脊放入，炒至变色，很快。
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生活中人们都知道吃大蒜对身体有多种好处，但是大蒜味道辛辣，很多人不能接受，就想把它们做熟以后食用，却又怕做的熟以后的大蒜营养流失，起不到应有的保健作用。在面对这种情况时人们就特别想知道熟大蒜的功效与作用有哪些。为了消除大家的疑问，下面我就把熟大蒜的功效与作用一一告诉大家。
熟大蒜的功效与作用
1、熟大蒜能杀菌
熟大蒜是可以杀菌的，它的杀菌功效不会随着在变熟以后消失，人们食用以后可以消除体内的多种致病菌，因此食用熟大蒜能起到预防细菌性疾病的作用。
2、熟大蒜能降三高...
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大蒜精油是一种十分珍贵的植物精油，它是从植物大蒜的果实中提取出的天然物质，据说这种精油中含有140多种对人体有益的营养成分，平时人们服用以后对身体有多种好处，能预防三高，也能延缓衰老，大蒜精油的功效还有很多，下面我就带大家一起去了解。
大蒜精油的功效与作用
1、预防高血糖
平时适量服用一些大蒜精油，能有效预防高血糖，而且可以降低糖尿病的发生几率，因为大蒜精油可以调节人体内葡萄糖代谢酶的活性，能加快人体内糖分的分解与排出，也能减少身体内脂肪向糖份的转化。
2、保护肝脏预防癌症...
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大蒜是一种很常见的一种食物，主要是用来作调味料的，现在我们就一起来看看吃大都有哪些好处和坏处吧。吃大蒜的好处和坏处
1.吃大蒜的好处
1）大蒜是一种常见的食物，营养价值很高，含有大量的氨基酸、肽类、甙类、酶类。同时大蒜会进入到人体的血液里，这样就会形成一种叫大蒜素的物拍击 ，这些是有很好的杀菌作用的。
2）大蒜可以治疗一些流感病毒等。同时蒜素也可以和维生素B1结合，这样就可以产生蒜硫胺素，这样就可以很好地消除疲劳了，这样也可以增强体力的奇效。
3）大蒜也可以大大地提高人体精...
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很多人都爱吃大蒜，特别是山东的朋友们，东北的朋友们，我们了解一下大蒜的作用吧。
大蒜功效：
具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
大蒜作用：
1、抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明...
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