核心提示：1、材料：鹿茸25g、红参适量、鸡腿适量。2、第一步把鸡腿去皮，切块。3、然后把鸡块放入锅中焯水沥干。4、红参和鹿茸用清水洗干净，沥干水分。5、炖盅里放入鸡腿块。6、接着炖盅内放入红参和鹿茸。7、然后炖盅内放入开水。8、封上保鲜膜，炖3小时
1、材料：鹿茸25g、红参适量、鸡腿适量。2、第一步把鸡腿去皮，切块。3、然后把鸡块放入锅中焯水沥干。4、红参和鹿茸用清水洗干净，沥干水分。5、炖盅里放入鸡腿块。6、接着炖盅内放入红参和鹿茸。7、然后炖盅内放入开水...
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核心提示：1、原料：金针菇胡萝卜，香芹，盐，生抽，玉米油。2、金针菇去掉根部洗净，切段，胡萝卜去皮切丝，干辣椒切段青椒切丝蒜切末。3、热锅下油烧至五成热下入蒜末炒出香。4、加入胡萝卜丝，翻炒一分钟。5、加入芹菜翻炒，加入金针菇翻炒加入青椒丝翻炒至断生
1、原料：金针菇胡萝卜，香芹，盐，生抽，玉米油。2、金针菇去掉根部洗净，切段，胡萝卜去皮切丝，干辣椒切段青椒切丝蒜切末。3、热锅下油烧至五成热下入蒜末炒出香。4、加入胡萝卜丝，翻炒一分钟。5、加入芹菜翻炒，加入金针...
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南瓜含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，可以清炒或者清蒸等等食用，口感清甜，味道非常不错。我们蒸南瓜的时候要注意蒸的时间，不能太短，不然口感会不好，时间太久营养又很容易流失，味道很差。南瓜几分钟蒸熟建议水开后蒸15-20分钟。南瓜的肉不是很结实，所以把南瓜切开，去皮，切成小块，蒸熟。 热量很容易渗透。 一般蒸熟后蒸15-20分钟即可。如果蒸的时间太短，不煮熟的南瓜肉会生涩，难以下咽。 时间过长，南瓜肉的营养就会流失，味道也不好。 因此，南瓜的蒸制时间要控制得恰到好处。蒸南瓜...
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核心提示：西红柿去皮可以用开水烫的方法，具体方法为：1、烧一小锅沸水，事先在番茄的顶部用小刀划一个十字小口，水开后将番茄放入锅里完全没入。2、煮半分钟后，十字刀口处的番茄皮就会翻开，捞出后就可以方便去皮。切片的具体方法为：将去皮后的西红柿平放在案板上
西红柿去皮可以用开水烫的方法，具体方法为：1、烧一小锅沸水，事先在番茄的顶部用小刀划一个十字小口，水开后将番茄放入锅里完全没入。2、煮半分钟后，十字刀口处的番茄皮就会翻开，捞出后就可以方便去皮。切片的具体方法为：将...
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核心提示：1、准备材料：红薯300克、糯米粉100克、白芝麻适量。2、红薯洗净蒸熟。（蒸熟的红薯好去皮）3、蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。4、加入适量的糯米粉，合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）5、揉搓成条，分成相同的小剂子。6、揉搓成一个
1、准备材料：红薯300克、糯米粉100克、白芝麻适量。2、红薯洗净蒸熟。（蒸熟的红薯好去皮）3、蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。4、加入适量的糯米粉，合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）5、揉搓成条，分成相...
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核心提示：1、所需的主要食材：木瓜1个。2、操作难度：切墩(初级)。3、制作时间：10分左右。4、所需辅料：豆油10g、冰糖100g、芝麻少许。5、将木瓜去皮去籽切块。6、豆油烧热七分熟，放入冰糖。7、冰糖融化放入木瓜。8、烹至5到6分钟之后，撒上芝
1、所需的主要食材：木瓜1个。2、操作难度：切墩(初级)。3、制作时间：10分左右。4、所需辅料：豆油10g、冰糖100g、芝麻少许。5、将木瓜去皮去籽切块。6、豆油烧热七分熟，放入冰糖。7、冰糖融化放入木瓜。8、...
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核心提示：1、食材：红极海参半根、丝瓜1根、葱一段、白胡椒粉少许、盐适量、食用油少许、料酒1勺。 2、泡发好的红极海参切成小条。 3、丝瓜去皮切滚刀块。葱切葱花。 4、热锅冷油，加入红极参和葱花翻炒出香味。 5、加入丝瓜、料酒翻炒几下。 6、倒入适量
1、食材：红极海参半根、丝瓜1根、葱一段、白胡椒粉少许、盐适量、食用油少许、料酒1勺。 2、泡发好的红极海参切成小条。 3、丝瓜去皮切滚刀块。葱切葱花。 4、热锅冷油，加入红极参和葱花翻炒出香味。 5、加入丝瓜、料...
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核心提示：1、食材：瓜藤500g、鸡精适量、盐适量、油适量、蒜适量、辣椒适量。 2、瓜藤去皮摘成段。 3、加水浸泡洗净捞出沥干水份。 4、辣椒，蒜切好备用。 5、锅中入油，放入蒜炒香。 6、放入辣椒，南瓜藤翻炒至变色。 7、放入盐，鸡精调味翻炒均匀即
1、食材：瓜藤500g、鸡精适量、盐适量、油适量、蒜适量、辣椒适量。 2、瓜藤去皮摘成段。 3、加水浸泡洗净捞出沥干水份。 4、辣椒，蒜切好备用。 5、锅中入油，放入蒜炒香。 6、放入辣椒，南瓜藤翻炒至变色。 7、...
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核心提示：1、材料：莲藕300公克，白芝麻少许，沙拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。2、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。 3、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理沥乾水分后待凉。 4、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可
1、材料：莲藕300公克，白芝麻少许，沙拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。2、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。 3、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理沥乾水分后待凉。 4、再加入酱油、沙拉酱与莲...
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核心提示：1、将白山药去皮，切成6厘米长段，再把每段切成0.5厘米厚的片。2、坐勺，油热后，将山药片放在油锅中炸，呈金黄色时取出。3、用刀平拍一下炸好的每片山药，用力不要太大。4、把拍好的山药片放在锅中，加水与糖（水要少），煮一下（时间不宜长），取出
1、将白山药去皮，切成6厘米长段，再把每段切成0.5厘米厚的片。2、坐勺，油热后，将山药片放在油锅中炸，呈金黄色时取出。3、用刀平拍一下炸好的每片山药，用力不要太大。4、把拍好的山药片放在锅中，加水与糖（水要少），...
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绿豆能清热解毒，也能补充营养，是生活中人们最喜欢吃的豆类食材，而且有些人喜欢把它制成绿豆沙或者绿豆糕来食用，但这时就需要把绿豆外层的表皮去掉。只是绿豆粒那么小，外皮比较硬，怎样才能把它快速去掉呢？下面小编就教大家几个好办法，让大家轻松去掉绿豆皮。
擀面杖去皮
1、平时想快速去除绿豆皮儿，应该把绿豆挑选一下去除，有虫蛀或者变质的绿豆，然后再烧一壶沸水吧，沸水倒入到绿豆中盖好盖，闷泡一小时左右，这是水中的氯度会略微膨胀，把它取出以后装入的，干净的保鲜袋中。
2、保鲜袋中的绿豆不...
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芦笋是生活中比较常见的一种蔬菜，它的吃法比较多，大多都是炒着吃的，可以搭配各种各样的食物，比如芦笋炒虾仁、芦笋炒腊肉等，味道都是很不错的。吃芦笋可以去皮也可以不去皮，一般嫩的芦笋不用去皮，老的芦笋需要去皮。芦笋去皮吃还是不去皮吃看情况。如果芦笋比较嫩，就不能剥皮，但老芦笋需要剥皮。但一般来说，只有一半的芦笋皮变硬，芦笋才会被带到厨房烹饪。因此，芦笋一般是半老半嫩的，所以老的一半需要去皮，嫩的一半可以直接食用。如果芦笋比较嫩，就不需要去皮和食用，这不是什么大问题。此外，芦笋皮含...
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核心提示：1、甜菜头的材料：甜菜头，老冰糖，白醋2、甜菜头洗净去皮，切约1.5cm的丁。3、盐腌制30分钟，加入老冰糖，煮开。4、再加入白醋煮开，放凉；干净容器密封，冷藏保存！这样可以减少土腥味，延长保存期！腌制越长越入味！
1、甜菜头的材料：甜菜头，老冰糖，白醋2、甜菜头洗净去皮，切约1.5cm的丁。3、盐腌制30分钟，加入老冰糖，煮开。4、再加入白醋煮开，放凉；干净容器密封，冷藏保存！这样可以减少土腥味，延长保存期！腌制越长越入味！...
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核心提示：1、首先去皮芋头直接存放或者用纸箱装好，不要封口，放在干燥、阴凉、通风的地方即可。2、去皮芋头放在淡盐水或者小苏打粉水中，但只能保存几个小时。建议将去皮后的芋头油炸、蒸熟，这样可以保存三天左右即可了。
1、首先去皮芋头直接存放或者用纸箱装好，不要封口，放在干燥、阴凉、通风的地方即可。2、去皮芋头放在淡盐水或者小苏打粉水中，但只能保存几个小时。建议将去皮后的芋头油炸、蒸熟，这样可以保存三天左右即可了。...
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核心提示：大约在水开后15到25分钟。蒸山药的方法：将山药去皮切成小块，放入盘中，放入蒸锅里，水开后蒸15到25分钟；吃时可以蘸白糖。
大约在水开后15到25分钟。蒸山药的方法：将山药去皮切成小块，放入盘中，放入蒸锅里，水开后蒸15到25分钟；吃时可以蘸白糖。...
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核心提示：1、食材用料：淮山 1节，牛奶 200g，蜂蜜 适量。2、淮山山药上锅蒸熟。3、蒸熟的淮山取出后去皮。4、将山药和牛奶放入料理杯中。5、开动料理机，一个高速程序即可。6、向料理杯中加入蜂蜜，调节口味，搅拌均匀。7、倒入杯中，即可食用。
1、食材用料：淮山 1节，牛奶 200g，蜂蜜 适量。2、淮山山药上锅蒸熟。3、蒸熟的淮山取出后去皮。4、将山药和牛奶放入料理杯中。5、开动料理机，一个高速程序即可。6、向料理杯中加入蜂蜜，调节口味，搅拌均匀。7、倒入杯...
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核心提示：1、炸肉的话一般10分钟就可以出锅了，但也是要根据实际情况来判断它是否已经熟透，我们可以看油的颜色，如果有的颜色明显变得有些微黄，而且食物周围没有太多的气泡的话就表明已经熟了;我们也可以拿一根筷子戳肉，如果很容易戳到肉的里面的话，就表明它已
1、炸肉的话一般10分钟就可以出锅了，但也是要根据实际情况来判断它是否已经熟透，我们可以看油的颜色，如果有的颜色明显变得有些微黄，而且食物周围没有太多的气泡的话就表明已经熟了;我们也可以拿一根筷子戳肉，如果很容易戳...
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核心提示：1、子姜去皮，切片，加盐腌制一下。2、腌制出来的水倒掉，装入干净的瓶子。3、冰糖放入锅中，加入少许水，煮到融化，并尽量将水蒸发掉。4、关掉火，加入白醋。5、玫瑰茄放入白醋中，泡出色。6、调好色的糖醋。7、倒入玻璃瓶子中，密封保存。8、过几天
1、子姜去皮，切片，加盐腌制一下。2、腌制出来的水倒掉，装入干净的瓶子。3、冰糖放入锅中，加入少许水，煮到融化，并尽量将水蒸发掉。4、关掉火，加入白醋。5、玫瑰茄放入白醋中，泡出色。6、调好色的糖醋。7、倒入玻璃瓶...
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核心提示：煮红薯的方法：主料：甘薯400克。辅料：赤砂糖25克，姜5克。步骤：1、将红薯洗净，去皮，切小块，放入砂锅；2、 加适量清水，煮至红薯熟透；3、 加入红糖和生姜，再煮片刻即可服食。
煮红薯的方法：主料：甘薯400克。辅料：赤砂糖25克，姜5克。步骤：1、将红薯洗净，去皮，切小块，放入砂锅；2、 加适量清水，煮至红薯熟透；3、 加入红糖和生姜，再煮片刻即可服食。...
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核心提示：1、准备土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。2、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。3、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。4、油锅烧至五成左右热，
1、准备土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。2、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。3、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠...
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