过年怎样煮方子肉（适量锅里酱油臀尖）
核心提示：食材：带皮后臀尖1000克、酱油适量、香叶适量、葱段适量、老姜适量、八角适量、花椒适量。步骤：1、整块肉放锅里，所有材料都放锅里，填少量水，与肉平齐即可，大火烧开后，转小火慢炖，大约要两个小时左右；2、时间差不多后，不要着急出锅，...
入味
怎么做火腿肠炒玉米粒（翻炒倒入热油搅拌）
核心提示：准备好玉米粒、胡萝卜丁、火腿丁、葱、姜、蒜。把葱姜蒜倒入热油中爆香，然后放入切好的调料。把玉米粒也一起倒入，加一点食盐，搅拌均匀。加少许13香搅拌均匀，不停的翻炒，以免糊锅。翻炒五分钟，充分入味后出锅即可。 准备好玉...
腌制甜菜头的方法 腌甜菜头怎么做
核心提示：1、甜菜头的材料：甜菜头，老冰糖，白醋2、甜菜头洗净去皮，切约1.5cm的丁。3、盐腌制30分钟，加入老冰糖，煮开。4、再加入白醋煮开，放凉；干净容器密封，冷藏保存！这样可以减少土腥味，延长保存期！腌制越长越入味！...
炸松树菇怎么做 炸松树菇的步骤
核心提示：1、首先准备食材蘑菇一份,清水清洗备用。鸡蛋一个,面粉一份。2、将鸡蛋打碎在面粉中,然后进行搅拌。3、可以加入适量的清水,搅拌均匀即可。4、将蘑菇与面粉混合在一起,让蘑菇中都沾满面粉。5、然后锅中倒入食用油,将蘑菇直接放在锅中进行...
炒瘦肉怎么不粘锅 瘦肉炒不粘锅的方法
核心提示：1、炒瘦肉前可以先腌制一下，加少量的盐、鸡精和生抽，搅拌均匀，让肉更入味，加1勺淀粉搅拌均匀，让肉更嫩滑，加一勺油搅拌均匀，让肉不会相互粘在一起。2、把锅烧到有点冒烟后下油，把锅拿起摇一下，让锅内的油在锅里跑上一圈，等油温7成热的...
草本核桃是怎么做出来的 草本核桃做出来的方法
核心提示：1、草本料液熬制：按比例将甘草、小茴香、八角和花椒混合，并添加水熬煮后将残渣滤出。2、预烘烤：将清洗开口后核桃进行中温预烘烤处理。3、温差入味：将预烘烤后的核桃放置于高温烘干机中短时间处理后，在出料口连接室温的入味槽进料端，核桃在...
风干牦牛肉是生的吗（风干熟了入味冷藏）
核心提示：有的风干的牦牛肉是生的，有的牛肉是先做好入味熟了，然后在风干。不过以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干，因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。 有的风干的牦牛肉是生的，有的牛肉是先做好...
宫保鸡丁的家常做法家常菜（切成放入豆瓣酱刀）
核心提示：1、鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，葱切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌渍十分钟入味。2、锅里放油，七八成热下鸡丁炒至变白，放入干辣椒、葱和花椒炒出香味。3、放入豆瓣酱，大火炒至粘稠干松后关火。 1、鸡...
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