核心提示：1、鲍鱼煮8分钟即可。2、鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为海洋“软黄金”,味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。 一般情况下鲍鱼凉水下锅,待中火慢慢加热,水沸后煮8分钟左右即可。如果是个头比较大的鲍鱼,可以适当的多蒸1、2分钟,鲍鱼味鲜,...
核心提示：1、把香料一起下锅炒香，干锅炒。2、放入少量的盐，一大勺的白糖，三勺的生抽，如果是给孩子做吃的，不要用老抽，老抽细菌较多最好是炒菜时用。3、用开水烫一下，搅拌均匀。4、把鹌鹑蛋去壳，放入卤汁浸泡，两小时以后取出即可。 <s...
核心提示：1、鸡胸肉冷水下锅煮十分钟到二十分钟就差不多，这样口感刚刚好，具体煮多久要看鸡胸肉的大小还有火候的大小。2、现在市场上的鸡胸肉有冰冻的，也有新鲜的，一般来说看着肉的表面颜色粉嫩，按压的时候有弹性，如果本身看起来软趴趴的，而且按压以...
核心提示：1、当归炖鸡可用于妇女月经不调，血虚经少，血枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。2、材料：鸡半只、新鲜当归35g、红枣5颗、枸杞1把、姜1块。3、当归切片，姜拍破。4、鸡...
核心提示：1、一般水煮玉米相信大多数人都是开水下锅煮，煮10分钟左右就可以捞出来开吃了，简单省事。其实不然，很多人不知道的是鲜玉米冷水下锅才更有营养的。 2、一般鲜玉米会分为糯玉米和普通玉米，那么为了保证在煮的过程中不至于鲜玉米营养价值流失...
核心提示：1、整块肉冷水下锅，入锅加入姜片和料酒，大火煮开，焯水2分钟，关火，捞出牛肉放至不烫手，即可切块。2、牛肉切块之后备用，把焯牛肉的锅清洗两遍，防止有腥味。接下里锅中加清水，加入姜片，葱段，八角，香叶，花椒，料酒，蒜瓣，茶叶，白酒，...
核心提示：1、最快三分钟能熟。 2、新鲜的佛手瓜中含有较丰富的水分，因此将佛手瓜下锅翻炒的话是很容易炒熟的，如果将佛手瓜切成均匀的细丝，且火力比较大的话，一般只需要三分钟就可以把佛手瓜炒熟，如果佛手瓜下锅炒的量比较多，切瓜时比较厚，火力偏小...
核心提示：下湿面条的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的过冷河，然后再把过完冷河的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不...
核心提示：1、首先冰冻汤圆煮之前静置10分钟。把冰冻的汤圆从冰箱中取出来，然后放置到常温下静置10分钟，静置的时间自行掌握即可。这样做的目的是将之前冰冻的硬邦邦的汤圆软化。2、然后适当地捏一下汤圆。冰冻的汤圆温度升高之后，可以尝试的捏一下汤...
核心提示：1、用料：米粉200克、青菜1棵、生抽1勺、鸡蛋1个、酱油1勺、小葱1根、辣椒油1勺、豆芽适量、胡萝卜丝适量、姜1片。2、大锅烧热，油热鸡蛋下锅，快速煎成蛋花。3、煎出蛋花，豆芽胡萝卜丝下锅炒香。4、米粉下锅，炒的时候下重油，粉才...
核心提示：1、用料：鲫鱼取鱼身部分的肉500克、鸡蛋一个、酒少许、盐适量、胡椒粉少许、淀粉汤勺5大勺、蒜两瓣。2、一条很大很肥的鲫鱼，修理干净。3、取鱼身最有肉的地方去骨头，或者用铁勺子把肉刮下来。4、加入适量的蒜蓉，盐，胡椒粉，两滴酒，生...
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