核心提示：1、茄子切条或者用手撕成条，大蒜拍扁切碎末。2、油热（油要多）下1/3蒜末爆香。3、下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明。4、下茄子翻炒均匀，黄酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖下去翻匀，添水盖盖焖一小会儿。5、汤汁快收干时加一点点香醋，撒入剩下2/3蒜
1、茄子切条或者用手撕成条，大蒜拍扁切碎末。2、油热（油要多）下1/3蒜末爆香。3、下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明。4、下茄子翻炒均匀，黄酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖下去翻匀，添水盖盖焖一小会儿。5、汤汁快收干时加一...
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核心提示：1、主料：陈村粉750克；猪肉(瘦)200克；辅料：食油2汤匙；食盐1茶匙；生抽2茶匙；生姜1小块；蒜3瓣；芝麻油1茶匙；蒸鱼豉油3茶匙；生粉1.5茶匙；香匠1棵。2、肉末陈村粉的做法：（1）把陈村粉切段入蒸锅蒸10分钟；（2)蒸粉时把瘦肉
1、主料：陈村粉750克；猪肉(瘦)200克；辅料：食油2汤匙；食盐1茶匙；生抽2茶匙；生姜1小块；蒜3瓣；芝麻油1茶匙；蒸鱼豉油3茶匙；生粉1.5茶匙；香匠1棵。2、肉末陈村粉的做法：（1）把陈村粉切段入蒸锅蒸1...
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核心提示：1、红烧鸡爪（1）鸡爪去指甲，焯水捞出;（2）炒糖色，炒到鸡爪微黄;（3）放入葱姜八角红辣椒炒出香味;（4）老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;（5）放盐，十三香，烧开;（6）中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。2、肉沫冬瓜片
1、红烧鸡爪（1）鸡爪去指甲，焯水捞出;（2）炒糖色，炒到鸡爪微黄;（3）放入葱姜八角红辣椒炒出香味;（4）老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;（5）放盐，十三香，烧开;（6）中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放...
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核心提示：1、食材：猪肉500g、白花菜50g、盐适量、油适量、蚝油少许。 2、将白花菜去掉老根，然后清洗干净。 3、将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机。 4、将洗干净的白花菜切段，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎，最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里。 5、
1、食材：猪肉500g、白花菜50g、盐适量、油适量、蚝油少许。 2、将白花菜去掉老根，然后清洗干净。 3、将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机。 4、将洗干净的白花菜切段，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎，最后把榨好的...
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核心提示：1、食材：猪肉半斤，盐一小勺，酱油少许，花生油适量。2、将猪肉进行简单刮毛清洗之后，然后去掉猪皮，切成薄片备用。然后将切成薄片的猪肉剁成肉末。这里用手工剁肉馅，口感会更好，猪肉剁得越碎越好!3、然后往碗里放一小勺盐备用。4、将肉末倒在加盐的
1、食材：猪肉半斤，盐一小勺，酱油少许，花生油适量。2、将猪肉进行简单刮毛清洗之后，然后去掉猪皮，切成薄片备用。然后将切成薄片的猪肉剁成肉末。这里用手工剁肉馅，口感会更好，猪肉剁得越碎越好!3、然后往碗里放一小勺盐...
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核心提示：1、准备好材料；2、把姜、蒜和肉混合，切碎；3、把鸡蛋打碎；4、把肉末、鸡蛋和一勺淀粉搅拌在一起；5、把辣椒压进去，连辣椒芯一起拔出来；6、用筷子把肉末塞进胡椒粉里；7、锅里放油，把肉馅辣椒放入锅内，用中火煎；8、一边煎，直到有点起皱，翻过
1、准备好材料；2、把姜、蒜和肉混合，切碎；3、把鸡蛋打碎；4、把肉末、鸡蛋和一勺淀粉搅拌在一起；5、把辣椒压进去，连辣椒芯一起拔出来；6、用筷子把肉末塞进胡椒粉里；7、锅里放油，把肉馅辣椒放入锅内，用中火煎；8、...
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核心提示：1、将米洗干净，煮成粥。2、将瘦肉剁成肉末，家里有绞肉机就简单了，没有的话就只能卖力的人工剁肉了。3、将剁好的肉末，加入少量的油，蚝油，酱油以及适量的盐（盐先不要放入太多，方便熬粥时再调味），腌制5分钟。4、将腌制的肉末放入少量的水中煮开，
1、将米洗干净，煮成粥。2、将瘦肉剁成肉末，家里有绞肉机就简单了，没有的话就只能卖力的人工剁肉了。3、将剁好的肉末，加入少量的油，蚝油，酱油以及适量的盐（盐先不要放入太多，方便熬粥时再调味），腌制5分钟。4、将腌制...
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核心提示：1、姜切片,猪肉切末。 2、锅内水烧开,放入鲜虾,肉末焯一下。 3、锅内放油,姜片爆香,放入肉末,煸炒。4、放入鲜虾,煸炒。5、倒入些许料酒,白糖,去腥调味。6、倒入鸡汤,加适量水。7、水的分量和鸡汤的分量差不多就是盛面那口碗的分量。8、大
1、姜切片,猪肉切末。 2、锅内水烧开,放入鲜虾,肉末焯一下。 3、锅内放油,姜片爆香,放入肉末,煸炒。4、放入鲜虾,煸炒。5、倒入些许料酒,白糖,去腥调味。6、倒入鸡汤,加适量水。7、水的分量和鸡汤的分量差不多就...
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核心提示：1、首先买回来的猪肝用盐水浸泡一小时，然后冲洗干净，剁末，瘦肉清洗后剁肉末。2、水烧开后，放入米，煲45分钟煲至米饭开花。3、接着放入姜片，和瘦肉末跟猪肝末滚熟后关火。4、猪肝瘦肉粥婴儿辅食就完成啦。
1、首先买回来的猪肝用盐水浸泡一小时，然后冲洗干净，剁末，瘦肉清洗后剁肉末。2、水烧开后，放入米，煲45分钟煲至米饭开花。3、接着放入姜片，和瘦肉末跟猪肝末滚熟后关火。4、猪肝瘦肉粥婴儿辅食就完成啦。...
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核心提示：1、做法一食材：韭菜200克、面粉500克、白糖适量 、酵母5克、酥油10克、和面的韭菜汁250克。把韭菜洗净，切成小丁丁，韭菜不用焯水，直接可以榨成汁。把韭菜丁丁倒进榨汁机里，加适量的水，打成蔬菜汁，可以加少许的食用碱，搅拌均匀，把打好的
1、做法一食材：韭菜200克、面粉500克、白糖适量 、酵母5克、酥油10克、和面的韭菜汁250克。把韭菜洗净，切成小丁丁，韭菜不用焯水，直接可以榨成汁。把韭菜丁丁倒进榨汁机里，加适量的水，打成蔬菜汁，可以加少许的...
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核心提示：1、葱切花，海米洗净切碎，准备好猪肉末。2、土豆去皮，切滚刀块，放微波炉高火十分钟后取出。3、炒锅下油，下肉末炒至变色。4、下葱花和海米炒香。5、依个人能吃辣的程度，加入辣椒酱。6、炒出红油，倒入微波熟的土豆。7、边翻炒边用锅铲把土豆压成泥
1、葱切花，海米洗净切碎，准备好猪肉末。2、土豆去皮，切滚刀块，放微波炉高火十分钟后取出。3、炒锅下油，下肉末炒至变色。4、下葱花和海米炒香。5、依个人能吃辣的程度，加入辣椒酱。6、炒出红油，倒入微波熟的土豆。7、...
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核心提示：1、材料：日本豆腐、香菜、肉末、榨菜、海米、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油。 2、葱、姜切成丝。 3、豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水。 4、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上
1、材料：日本豆腐、香菜、肉末、榨菜、海米、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油。 2、葱、姜切成丝。 3、豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水。 4、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的...
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核心提示：最简单的做法为水煮，醮糖吃。也可做成肉末烧香芋，制作步骤：1、香芋切成小块，猪肉剁成末，葱姜蒜改刀备用；2、锅烧热，将葱与姜放入锅中炒至爆香；3、放入猪肉末煸炒至吐油；4、沿锅边蘸洒料酒增香，接着盛出备用；5、再起锅，放油，爆香蒜片，接着把
最简单的做法为水煮，醮糖吃。也可做成肉末烧香芋，制作步骤：1、香芋切成小块，猪肉剁成末，葱姜蒜改刀备用；2、锅烧热，将葱与姜放入锅中炒至爆香；3、放入猪肉末煸炒至吐油；4、沿锅边蘸洒料酒增香，接着盛出备用；5、再起...
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核心提示：1、准备肉末。两个鸡蛋的话可以用少一点的肉末，这样和鸡蛋一起做起来口感才会更好，将肉切成末，加入一个蒜头，也是切碎来，这样能让味道变得更香。2、打好鸡蛋。想让肉末蛋羹更加滑嫩的话，是需要准备两个鸡蛋的，然后将鸡蛋搅拌均匀，这样才能让其更嫩滑
1、准备肉末。两个鸡蛋的话可以用少一点的肉末，这样和鸡蛋一起做起来口感才会更好，将肉切成末，加入一个蒜头，也是切碎来，这样能让味道变得更香。2、打好鸡蛋。想让肉末蛋羹更加滑嫩的话，是需要准备两个鸡蛋的，然后将鸡蛋搅...
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