如何做酸菜黄骨鱼 做酸菜黄骨鱼的教程
核心提示：1、黄骨鱼500g、酸菜150g、西红柿1个、紫苏叶4片、大蒜适量、姜片适量、蚝油10g、生抽10g、料酒10g、油适量、盐适量、鸡精适量。2、步骤：将黄骨鱼宰杀并清洗干净，备用。宰杀时候要注意不要把鱼胆弄破，不然鱼会比较苦。3、...
锅内
蒸锅蒸熟米饭后盖子打不开怎么办（浮子落下常开锅内）
核心提示：1、先断电，冷却至锅内无压力，在锅内无压力情况下，浮子仍不能自然落下，用筷子轻捅一下浮子，待其落下后正常开盖；2、定期清洗浮子阀组件和安全眼组件，避免浮子粘上异物，影响正常落下；3、清洗锅盖时，请特别注意浮子垫，避免浮子垫脱落或丢...
问怎么做熏鸡架（大料花椒白糖米饭）
核心提示：食材：1、主料：煮好的鸡架；2、配料：白糖3勺、米饭、茶叶2勺、花椒、大料2个、油、盐。制作步骤：1、用花椒大料将要熏制的物品煮制好；2、 准备铁锅，锅内放锡纸，从内到外依次放上白糖、米饭、茶叶、花椒和大料；3、在材料上面加椭圆形...
面筋可以不用泡打粉吗（面筋泡打粉热油即）
核心提示：面筋要不要泡打粉具体要看做哪种面筋，如果是水面筋就不用泡打粉，做蒸面筋则需要泡打粉。面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗...
自制菜籽油的家常做法 自制菜籽油的家常做法介绍
核心提示：1、清洗：先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥，然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物，然后清洗。2、炒籽：采用夹层锅（也可用两个锅套起来用），夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒...
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