核心提示：1、温补脾胃：温性的食物，可以助脾，但因当食之有度，常见的食物有红枣、干桂圆、南瓜、茄子、板栗、核桃肉、松子、牛血、鸡肉、鸡肠、狗肉、鸡内金、高良姜、粳米、高粱、莲藕、黑豆、杏仁等。2、滋补脾胃。枸杞、白术煲汤。猴头菇、鲫鱼、花生、芋头、牛
1、温补脾胃：温性的食物，可以助脾，但因当食之有度，常见的食物有红枣、干桂圆、南瓜、茄子、板栗、核桃肉、松子、牛血、鸡肉、鸡肠、狗肉、鸡内金、高良姜、粳米、高粱、莲藕、黑豆、杏仁等。2、滋补脾胃。枸杞、白术煲汤。猴...
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核心提示：1、材料：鸡肉500g、板栗250g、辣椒适量、生抽适量、姜一块、葱两根。2、把鸡肉斩小块，焯水备用。3、栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣，备用。4、锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色。把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里。5、用锅中剩
1、材料：鸡肉500g、板栗250g、辣椒适量、生抽适量、姜一块、葱两根。2、把鸡肉斩小块，焯水备用。3、栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣，备用。4、锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色。把翻炒过的板栗捞出，热油...
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核心提示：1、原料:土豆2个、猪肉适量、姜适量、葱适量。2、猪肉洗净后切长条。3、放碗中加料酒，盐，胡椒，五香粉腌制15分钟。4、土豆去皮切条，葱，姜切好。5、腌好的猪肉放入淀粉。6、每块上面都均匀裹上淀粉。7、锅内倒油烧热后，下入肉条翻炸。8、炸至
1、原料:土豆2个、猪肉适量、姜适量、葱适量。2、猪肉洗净后切长条。3、放碗中加料酒，盐，胡椒，五香粉腌制15分钟。4、土豆去皮切条，葱，姜切好。5、腌好的猪肉放入淀粉。6、每块上面都均匀裹上淀粉。7、锅内倒油烧热...
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核心提示：1、取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。2、取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。3、将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。4、调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦
1、取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。2、取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。3、将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。4、调制时盐须炒干水分，碾...
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核心提示：做马蹄糕一定要生熟浆，先加三分之一生浆到糖水中做成熟浆，然后再冲三分之二生浆到熟浆里。把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。
做马蹄糕一定要生熟浆，先加三分之一生浆到糖水中做成熟浆，然后再冲三分之二生浆到熟浆里。把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1....
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核心提示：1、买回来的牡蛎用清水多洗几遍，差不多4-5遍左右，牡蛎会粘有许多壳屑，壳屑一定要彻底清洗干净，洗净后的牡蛎控一下水分。2、姜切成姜丝，大蒜切成蒜粒，锅中倒入少量油，放入姜丝煸炒至姜丝焦黄，倒入牡蛎，大火先煮至牡蛎收缩、变小时，转中火，倒入
1、买回来的牡蛎用清水多洗几遍，差不多4-5遍左右，牡蛎会粘有许多壳屑，壳屑一定要彻底清洗干净，洗净后的牡蛎控一下水分。2、姜切成姜丝，大蒜切成蒜粒，锅中倒入少量油，放入姜丝煸炒至姜丝焦黄，倒入牡蛎，大火先煮至牡蛎...
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