核心提示：手工面条的做法：往盆里倒入面粉，加少量酵母面粉，在面粉中间挖个坑，倒入适量的温水开始搅拌面粉和水，同时不停的和。当面团和好的时候，将面团用湿布盖上，醒一会儿面。在醒面团的时间里，将白菜洗净，白菜帮子和叶子分别切丝，先不要混在一起。把青椒洗净
手工面条的做法：往盆里倒入面粉，加少量酵母面粉，在面粉中间挖个坑，倒入适量的温水开始搅拌面粉和水，同时不停的和。当面团和好的时候，将面团用湿布盖上，醒一会儿面。在醒面团的时间里，将白菜洗净，白菜帮子和叶子分别切丝，...
Read More >
核心提示：1、准备几颗土豆去皮洗干净切片、上蒸锅蒸熟，备用。2、在土豆泥里加上适量盐、鸡精、压成土豆泥，再加一把糯米粉，和成面团。3、再把和好的面团用个擀面杖，擀成薄饼，备用。4、再用个瓶盖在面皮上压出小饼。5、然后再用勺子压出嘴型，筷子怼个眼睛，笑
1、准备几颗土豆去皮洗干净切片、上蒸锅蒸熟，备用。2、在土豆泥里加上适量盐、鸡精、压成土豆泥，再加一把糯米粉，和成面团。3、再把和好的面团用个擀面杖，擀成薄饼，备用。4、再用个瓶盖在面皮上压出小饼。5、然后再用勺子...
Read More >
核心提示：步骤：1、将鱼拍晕。用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上。2、去麟。用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害。3、去内脏。鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，从
步骤：1、将鱼拍晕。用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，放在菜板上。2、去麟。用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害。3、去内脏。鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处...
Read More >
核心提示：1、首先，将龙虾用牙刷洗净，用清水处理干净。2、然后将大蒸锅里放入适当的水，待水烧开将波士顿大龙虾放入锅中蒸制，直到龙虾发红（龙虾在处理之前，用刀在头部线条那一刀下去），将龙虾取出。用剪刀将龙虾的钳子和脚剪下备用。3、接着用手将龙虾头去掉。
1、首先，将龙虾用牙刷洗净，用清水处理干净。2、然后将大蒸锅里放入适当的水，待水烧开将波士顿大龙虾放入锅中蒸制，直到龙虾发红（龙虾在处理之前，用刀在头部线条那一刀下去），将龙虾取出。用剪刀将龙虾的钳子和脚剪下备用。...
Read More >
核心提示：1、花生1小碗、糖1汤匙、低筋面粉半小碗、油2汤匙、葡萄皮1小碗。2、花生米放入烤箱，175度烤10分钟，去皮之后，用擀面杖擀碎备用。3、做葡萄酒剩下的葡萄皮一小碗，用果汁机榨碎，筛入低粉，放入白砂糖，把擀碎的花生碎放进去，再放入适量油，拌
1、花生1小碗、糖1汤匙、低筋面粉半小碗、油2汤匙、葡萄皮1小碗。2、花生米放入烤箱，175度烤10分钟，去皮之后，用擀面杖擀碎备用。3、做葡萄酒剩下的葡萄皮一小碗，用果汁机榨碎，筛入低粉，放入白砂糖，把擀碎的花生...
Read More >
核心提示：1、准备材料：淀粉500克、水，葱等。首先将淀粉倒在碗里，然后加入适量水，进行搅拌，成团之后放在砧板上，用擀面杖擀成薄饼。2、接着用刷子在上面刷上一层油，均匀的撒上葱花，再加少许盐，从一端开始往上卷起。3、揉成面饼后再放进油锅里面煎炸，到两
1、准备材料：淀粉500克、水，葱等。首先将淀粉倒在碗里，然后加入适量水，进行搅拌，成团之后放在砧板上，用擀面杖擀成薄饼。2、接着用刷子在上面刷上一层油，均匀的撒上葱花，再加少许盐，从一端开始往上卷起。3、揉成面饼...
Read More >
核心提示：1、食材：中筋面粉550g、白地瓜400g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量2、先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。4、把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光
1、食材：中筋面粉550g、白地瓜400g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量2、先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。4、把面团放...
Read More >
核心提示：1、擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。2、包饺子：先拿出一张饺子皮，夹了一些饺子馅放在皮中，把饺子皮的两边用手捏起来，一个饺子就做好了
1、擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。2、包饺子：先拿出一张饺子皮，夹了一些饺子馅放在皮中，把饺子皮的两边用...
Read More >
核心提示：1、食材：饺子皮几张、清水适量、紫薯60克、糯米粉10克、零卡糖10克、牛奶15克、油适量。2、紫薯入锅蒸熟，趁热剥掉皮后，用叉子压成泥。3、加入糯米粉，稍作搅拌后加入零卡糖，用叉子继续拌匀，紫薯馅做好备用。4、5、6张饺子皮摞起来，用擀面
1、食材：饺子皮几张、清水适量、紫薯60克、糯米粉10克、零卡糖10克、牛奶15克、油适量。2、紫薯入锅蒸熟，趁热剥掉皮后，用叉子压成泥。3、加入糯米粉，稍作搅拌后加入零卡糖，用叉子继续拌匀，紫薯馅做好备用。4、5...
Read More >
核心提示：1、取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。2、取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。3、将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。4、调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦
1、取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。2、取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。3、将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。4、调制时盐须炒干水分，碾...
Read More >
核心提示：1、将2瓣蒜用压成蒜泥，加入小半碗凉开水，待用。2、将秘方调料中的花椒、八角、香叶，加半碗水煮开后，关火放凉。3、黄瓜切丝、半个西红柿切碎、香菜切断，跟凉皮一起放入大点的碗里。4、加入蒜汁、秘方调料汁、一勺糖、一勺盐、1勺鸡精、1勺黄芥末，
1、将2瓣蒜用压成蒜泥，加入小半碗凉开水，待用。2、将秘方调料中的花椒、八角、香叶，加半碗水煮开后，关火放凉。3、黄瓜切丝、半个西红柿切碎、香菜切断，跟凉皮一起放入大点的碗里。4、加入蒜汁、秘方调料汁、一勺糖、一勺...
Read More >