核心提示：1、擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。2、包饺子：先拿出一张饺子皮，夹了一些饺子馅放在皮中，把饺子皮的两边用手捏起来，一个饺子就做好了
1、擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。2、包饺子：先拿出一张饺子皮，夹了一些饺子馅放在皮中，把饺子皮的两边用...
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核心提示：1、食材：饺子皮几张、清水适量、紫薯60克、糯米粉10克、零卡糖10克、牛奶15克、油适量。2、紫薯入锅蒸熟，趁热剥掉皮后，用叉子压成泥。3、加入糯米粉，稍作搅拌后加入零卡糖，用叉子继续拌匀，紫薯馅做好备用。4、5、6张饺子皮摞起来，用擀面
1、食材：饺子皮几张、清水适量、紫薯60克、糯米粉10克、零卡糖10克、牛奶15克、油适量。2、紫薯入锅蒸熟，趁热剥掉皮后，用叉子压成泥。3、加入糯米粉，稍作搅拌后加入零卡糖，用叉子继续拌匀，紫薯馅做好备用。4、5...
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核心提示：1、取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。2、取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。3、将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。4、调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦
1、取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。2、取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。3、将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。4、调制时盐须炒干水分，碾...
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核心提示：1、将2瓣蒜用压成蒜泥，加入小半碗凉开水，待用。2、将秘方调料中的花椒、八角、香叶，加半碗水煮开后，关火放凉。3、黄瓜切丝、半个西红柿切碎、香菜切断，跟凉皮一起放入大点的碗里。4、加入蒜汁、秘方调料汁、一勺糖、一勺盐、1勺鸡精、1勺黄芥末，
1、将2瓣蒜用压成蒜泥，加入小半碗凉开水，待用。2、将秘方调料中的花椒、八角、香叶，加半碗水煮开后，关火放凉。3、黄瓜切丝、半个西红柿切碎、香菜切断，跟凉皮一起放入大点的碗里。4、加入蒜汁、秘方调料汁、一勺糖、一勺...
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