核心提示：1、在煮锅中放入适量的清水，将西红柿放进去；2、将水煮沸后，转小火，煮3分钟；3、将西红柿捞出，将西红柿皮剥去；4、将西红柿晾凉后，切成块，放入炒锅中小火慢炒，炒至西红柿成汁即可。
1、在煮锅中放入适量的清水，将西红柿放进去；2、将水煮沸后，转小火，煮3分钟；3、将西红柿捞出，将西红柿皮剥去；4、将西红柿晾凉后，切成块，放入炒锅中小火慢炒，炒至西红柿成汁即可。...
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核心提示：主料：黑木耳10克、香菇10克、黄花菜5克、豆腐250克。辅料：油10毫升、酱油5毫升、盐2克、淀粉5克、大料5克、花椒3克、芝麻酱5克、大蒜5克、浓汤宝32克。做法：1、把黑木耳、黄花菜、香菇洗干净提前泡发；2、锅中加入适量清水，放入大料
主料：黑木耳10克、香菇10克、黄花菜5克、豆腐250克。辅料：油10毫升、酱油5毫升、盐2克、淀粉5克、大料5克、花椒3克、芝麻酱5克、大蒜5克、浓汤宝32克。做法：1、把黑木耳、黄花菜、香菇洗干净提前泡发；2、...
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核心提示：1、食材：鸡腿肉半斤、土豆2个、花生油2勺、酱油半勺、香叶1张、蒜末适量、红辣椒3个、食盐少许。2、准备好两个土豆清洗干净之后，切成小块浸泡备用。（除去多余的淀粉）3、准备好蒜、红辣椒、香叶片等配料。4、锅中加入两勺花生油，油热之后，将香叶
1、食材：鸡腿肉半斤、土豆2个、花生油2勺、酱油半勺、香叶1张、蒜末适量、红辣椒3个、食盐少许。2、准备好两个土豆清洗干净之后，切成小块浸泡备用。（除去多余的淀粉）3、准备好蒜、红辣椒、香叶片等配料。4、锅中加入两...
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核心提示：1、加食用碱煮。食用碱有很好的脱脂作用，能有效去除油污。将抹布放入锅中，加清水适量，煮沸后加入食用碱，来回搅拌使其充分溶解，煮五分钟后再捞出洗净即可。小贴士：抹布上如果有霉斑，也可以用淡碱水搓洗，即可去除哦。2、加蛋壳煮。蛋壳里会残留蛋清，
1、加食用碱煮。食用碱有很好的脱脂作用，能有效去除油污。将抹布放入锅中，加清水适量，煮沸后加入食用碱，来回搅拌使其充分溶解，煮五分钟后再捞出洗净即可。小贴士：抹布上如果有霉斑，也可以用淡碱水搓洗，即可去除哦。2、加...
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核心提示：1、首先准备一些黄油黄油一定要是正宗黄油去超市买可以买到，但是自己做的话基本上都做不了。黄油准备好之后就准备一些玉米，玉米粒，一般是专门用来做爆米花的玉米，普通的玉米是做不了玉米的。注意注意，小编标题上说的50粒，做出一锅爆米花不是开玩笑的
1、首先准备一些黄油黄油一定要是正宗黄油去超市买可以买到，但是自己做的话基本上都做不了。黄油准备好之后就准备一些玉米，玉米粒，一般是专门用来做爆米花的玉米，普通的玉米是做不了玉米的。注意注意，小编标题上说的50粒，...
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核心提示：材料；皮料35克、花生油7克、白芝麻25克、水17克、酥料350克、花生油35克、麦芽糖150克、泡打粉450克、糖浆230克、细砂糖糖浆175克、水30克、花生油足量。做法：1、皮料和酥料分开，各自把原料揉成一块光滑的面团松弛20分钟。2
材料；皮料35克、花生油7克、白芝麻25克、水17克、酥料350克、花生油35克、麦芽糖150克、泡打粉450克、糖浆230克、细砂糖糖浆175克、水30克、花生油足量。做法：1、皮料和酥料分开，各自把原料揉成一块...
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核心提示：1、用醋清洗：锅中加入比例为1：2的醋：水，醋水要没过锅烧黑的部分。接着盖上锅盖煮沸，浸泡过夜后，第二天，用汤勺轻刮清除干净即可。2、用梨皮清洗：在较大的锅中加清水，投入适量梨皮，把烧黑的锅放入大锅中，沸水煮二十分钟，待冷却后拿出冲洗干净即
1、用醋清洗：锅中加入比例为1：2的醋：水，醋水要没过锅烧黑的部分。接着盖上锅盖煮沸，浸泡过夜后，第二天，用汤勺轻刮清除干净即可。2、用梨皮清洗：在较大的锅中加清水，投入适量梨皮，把烧黑的锅放入大锅中，沸水煮二十分...
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核心提示：1、原料：猪皮约2斤，干净的棉线。2、将猪皮表面刮干净后冷水下入锅中，放入料酒大火煮出血沫，将血沫撇掉后转中小火煮十五分钟左右取出。3、接着将猪皮上面的油脂片掉，卷好后用棉线扎好，锅中烧油，放入冰糖炒出糖色，再放入适量的开水搅拌均匀。4、接
1、原料：猪皮约2斤，干净的棉线。2、将猪皮表面刮干净后冷水下入锅中，放入料酒大火煮出血沫，将血沫撇掉后转中小火煮十五分钟左右取出。3、接着将猪皮上面的油脂片掉，卷好后用棉线扎好，锅中烧油，放入冰糖炒出糖色，再放入...
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核心提示：1、材料：瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，葱10克，盐6克，味精2克。2、冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。3、锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。4、大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜
1、材料：瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克，葱10克，盐6克，味精2克。2、冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。3、锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。4、大火煮开，再...
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核心提示：1、材料：白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。2、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。3、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、
1、材料：白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。2、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。3、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热...
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核心提示：1、蕨菜200克、盐半勺、辣椒油/红油2勺、蒜末适量、醋1勺、花椒油适量2、准备新鲜蕨菜1把。这种蕨菜需要放水里清洗干净身上毛茸茸的茸刺，个人觉得它会影响成菜的色泽口感。3、锅中倒入适量清水烧开，蕨菜放入锅中煮沸几分钟后捞出。4、提前准备冰
1、蕨菜200克、盐半勺、辣椒油/红油2勺、蒜末适量、醋1勺、花椒油适量2、准备新鲜蕨菜1把。这种蕨菜需要放水里清洗干净身上毛茸茸的茸刺，个人觉得它会影响成菜的色泽口感。3、锅中倒入适量清水烧开，蕨菜放入锅中煮沸几...
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核心提示：1、开屏鱼：鲳鱼清洗干净，沥干水分，先把鱼鳍都剪掉，然后将鱼头和鱼尾切掉；从背部开始切均匀的片，鱼肚子部分保留2厘米左右的连接不要切断。鱼头和鱼尾从中间切开一些，鱼尾沿着中间的鱼骨剖开，切掉鱼骨，让鱼头和鱼尾都能竖立起来。将鱼全部放入碗中，
1、开屏鱼：鲳鱼清洗干净，沥干水分，先把鱼鳍都剪掉，然后将鱼头和鱼尾切掉；从背部开始切均匀的片，鱼肚子部分保留2厘米左右的连接不要切断。鱼头和鱼尾从中间切开一些，鱼尾沿着中间的鱼骨剖开，切掉鱼骨，让鱼头和鱼尾都能竖...
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核心提示：1、将葱剥好，冲洗干净，然后切成碎葱花，放在一小碗中，然后放盐、味精、香油，腌制待用。2、将煮锅中放入小半锅水，待水烧开后，将面条下入锅中，边下，边用筷子搅一搅，避免面条相互粘结。3、下够需要的数量后，用筷子要不停地将锅中的面条搅一搅，抄一
1、将葱剥好，冲洗干净，然后切成碎葱花，放在一小碗中，然后放盐、味精、香油，腌制待用。2、将煮锅中放入小半锅水，待水烧开后，将面条下入锅中，边下，边用筷子搅一搅，避免面条相互粘结。3、下够需要的数量后，用筷子要不停...
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核心提示：1、若是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗干净后，晾干水分，锅油热后，再把鱼放锅内煎。如果是腌鱼，煎前应该除去鳞，洗净。2、把锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后文火慢煎。然后将鱼沾一层薄面，或者在蛋液中滚一下，再放入热油中煎。注意，煎鱼锅
1、若是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗干净后，晾干水分，锅油热后，再把鱼放锅内煎。如果是腌鱼，煎前应该除去鳞，洗净。2、把锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后文火慢煎。然后将鱼沾一层薄面，或者在蛋液中滚一下，再...
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核心提示：食材主料：豆腐、辣椒、葱、酱油、五花肉、白砂糖、蒜头。步骤：1、豆腐先用油煎；2、锅中爆香蒜末，再把五花肉放入锅中爆炒一下，倒入煎好的豆腐，一次加足够的水，煮开后转入沙锅；3、转入沙锅后加酱油、白砂糖、辣椒块，盖上锅盖。中火煲至肉烂,，洒上
食材主料：豆腐、辣椒、葱、酱油、五花肉、白砂糖、蒜头。步骤：1、豆腐先用油煎；2、锅中爆香蒜末，再把五花肉放入锅中爆炒一下，倒入煎好的豆腐，一次加足够的水，煮开后转入沙锅；3、转入沙锅后加酱油、白砂糖、辣椒块，盖上...
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核心提示：1、材料：平菇。配料：五花肉50g，胡萝卜50g，尖椒30g。辅料：盐适量，水淀粉适量，海鲜酱油适量。2、平菇洗净，撕成小块。3、锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。4、胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。5、锅中加油，放入肉，炒出油，
1、材料：平菇。配料：五花肉50g，胡萝卜50g，尖椒30g。辅料：盐适量，水淀粉适量，海鲜酱油适量。2、平菇洗净，撕成小块。3、锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。4、胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。5、...
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核心提示：用料：猪小排1000克、姜适量、大葱适量、水适量、料酒适量、陈醋适量、冰糖适量、老抽适量。步骤：1、猪小排切块，用冷水浸泡去除排骨的血水，姜切片，葱切段；2、锅内加水，放入排骨、姜片和料酒，焯水；3、排骨用冷水冲洗掉浮沫，加入葱段、姜片、老
用料：猪小排1000克、姜适量、大葱适量、水适量、料酒适量、陈醋适量、冰糖适量、老抽适量。步骤：1、猪小排切块，用冷水浸泡去除排骨的血水，姜切片，葱切段；2、锅内加水，放入排骨、姜片和料酒，焯水；3、排骨用冷水冲洗...
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核心提示：1、将鱼肉切片，用淀粉、料酒、盐腌制备用2、将小尖椒切段，葱切段，姜切成片和丝，千张切丝，红薯切片，芹菜切段备用3、将大白宽，宽粉，腐竹泡在温水中，腐竹切段备用4、将鱼骨切段，锅中加水，待水开后放入鱼骨、葱段、姜片、玉米熬汤5、将锅烧热，将
1、将鱼肉切片，用淀粉、料酒、盐腌制备用2、将小尖椒切段，葱切段，姜切成片和丝，千张切丝，红薯切片，芹菜切段备用3、将大白宽，宽粉，腐竹泡在温水中，腐竹切段备用4、将鱼骨切段，锅中加水，待水开后放入鱼骨、葱段、姜片...
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核心提示：1、材料：鸡肉500g、板栗250g、辣椒适量、生抽适量、姜一块、葱两根。2、把鸡肉斩小块，焯水备用。3、栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣，备用。4、锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色。把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里。5、用锅中剩
1、材料：鸡肉500g、板栗250g、辣椒适量、生抽适量、姜一块、葱两根。2、把鸡肉斩小块，焯水备用。3、栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣，备用。4、锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色。把翻炒过的板栗捞出，热油...
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核心提示：白米虾好吃的做法：材料：白米虾适量、姜适量、细香葱适量、料酒适量。制作步骤：1、将新鲜白米虾洗净备用；2、锅中放入少量的清水，放三片姜片及料酒；3、将洗净的虾放入锅中，放入一茶匙盐，猛火煮熟即可；4、切一些葱花；5、虾不要烧太久，变色即可，
白米虾好吃的做法：材料：白米虾适量、姜适量、细香葱适量、料酒适量。制作步骤：1、将新鲜白米虾洗净备用；2、锅中放入少量的清水，放三片姜片及料酒；3、将洗净的虾放入锅中，放入一茶匙盐，猛火煮熟即可；4、切一些葱花；5...
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