核心提示：1、首先把买来的脆骨清洗干净，并且切成条状，用水略泡一下，去除血水。2、锅中烧一锅水。水开以后放入脆骨进行焯水处理。去掉浮沫，清洗干净。3、把超过水的脆骨切成丁状。加适量的盐，料酒腌制20分钟，准备好葱姜，辣椒段，把大蒜头切成蒜末，备用。四
1、首先把买来的脆骨清洗干净，并且切成条状，用水略泡一下，去除血水。2、锅中烧一锅水。水开以后放入脆骨进行焯水处理。去掉浮沫，清洗干净。3、把超过水的脆骨切成丁状。加适量的盐，料酒腌制20分钟，准备好葱姜，辣椒段，...
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核心提示：凉拌榨菜头的做法：1、准备榨菜头和大葱；2、榨菜切成片，葱切成葱花；3、榨菜片泡水洗净去咸味；4、榨菜片沥干水分，再和葱花放入容器内；5、放入一小勺白糖；6、倒入少许海鲜酱油；7、倒入适量白醋拌匀；8、放入少许鸡精拌匀；9、再倒入芝麻油；1
凉拌榨菜头的做法：1、准备榨菜头和大葱；2、榨菜切成片，葱切成葱花；3、榨菜片泡水洗净去咸味；4、榨菜片沥干水分，再和葱花放入容器内；5、放入一小勺白糖；6、倒入少许海鲜酱油；7、倒入适量白醋拌匀；8、放入少许鸡精...
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核心提示：1、准备食材：盐适量；洋葱1/3个；番茄1个；糖适量；黄油适量；咖喱粉适量；白胡椒粉适量；胡萝卜半根；培根大约三块；火腿1/3个。2、把所有蔬菜、肉类切成丁，番茄要切成泥。3、在小锅中放些水，把番茄泥放进去，再加些番茄酱调味。4、水开后，加
1、准备食材：盐适量；洋葱1/3个；番茄1个；糖适量；黄油适量；咖喱粉适量；白胡椒粉适量；胡萝卜半根；培根大约三块；火腿1/3个。2、把所有蔬菜、肉类切成丁，番茄要切成泥。3、在小锅中放些水，把番茄泥放进去，再加些...
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核心提示：1、猪肝在清洗干净后，放在冰箱冷冻室冻上两个小时，冻得成型后切成薄片。2、猪肝中加入适量的料酒、黑胡椒粉、大葱、姜片、蛋清、盐、蚝油、老抽和生粉抓匀，腌渍15分钟，腌好后扔掉大葱和姜片。3、洋葱清洗干净后，切成菱形片备用。4、锅中倒入适量的
1、猪肝在清洗干净后，放在冰箱冷冻室冻上两个小时，冻得成型后切成薄片。2、猪肝中加入适量的料酒、黑胡椒粉、大葱、姜片、蛋清、盐、蚝油、老抽和生粉抓匀，腌渍15分钟，腌好后扔掉大葱和姜片。3、洋葱清洗干净后，切成菱形...
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核心提示：1、不同类型的芝士其保存方法不一样。如果是马苏里拉芝士，应该放在冰箱里冷冻。若是奶油芝士，不可以冷冻，要尽快吃完，吃不完可以暂时放在冰箱里冷藏。未开封的芝士，大约能保存一个星期左右，但是不能保存太长时间。2、芝士最好现买现吃，一次性不建议购
1、不同类型的芝士其保存方法不一样。如果是马苏里拉芝士，应该放在冰箱里冷冻。若是奶油芝士，不可以冷冻，要尽快吃完，吃不完可以暂时放在冰箱里冷藏。未开封的芝士，大约能保存一个星期左右，但是不能保存太长时间。2、芝士最...
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核心提示：1、锅中坐水，开锅后将五花肉放入汆烫飞水。之后捞出，再次放入开水中，加入姜片、料酒，中火炖煮，直到五花肉能用筷子扎透为止。青蒜切成小段。2、肉捞出，放凉后，用刀切成薄片。锅中放油，烧热后，将五花肉片放入，中火炒至焦香。之后放入渣海椒继续翻炒
1、锅中坐水，开锅后将五花肉放入汆烫飞水。之后捞出，再次放入开水中，加入姜片、料酒，中火炖煮，直到五花肉能用筷子扎透为止。青蒜切成小段。2、肉捞出，放凉后，用刀切成薄片。锅中放油，烧热后，将五花肉片放入，中火炒至焦...
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核心提示：1、用料：鱿鱼两条、洋葱100克、小红椒3个、花生油20克、耗油一汤匙、盐一小勺、味极鲜一汤匙、酱一汤匙。2、选两条鱿鱼备用，选鱿鱼的时候，以白色，而且个头大是最好的，选好后，放到盆子里面用清水侵泡一下，把里面的脏水侵泡出来，等待下一步使用
1、用料：鱿鱼两条、洋葱100克、小红椒3个、花生油20克、耗油一汤匙、盐一小勺、味极鲜一汤匙、酱一汤匙。2、选两条鱿鱼备用，选鱿鱼的时候，以白色，而且个头大是最好的，选好后，放到盆子里面用清水侵泡一下，把里面的脏...
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核心提示：1、所需食材：红辣椒500g、盐适量、蒜末适量、醋适量、香油一勺、生抽一勺、辣椒油一勺。2、红辣椒洗净晾干水份，用厨房纸擦干也可以。3、把辣椒切开，去掉里面的籽，切成小块备用。4、准备一个无油干净的碗，把辣椒丁放入加盐腌十分钟。5、待辣椒腌
1、所需食材：红辣椒500g、盐适量、蒜末适量、醋适量、香油一勺、生抽一勺、辣椒油一勺。2、红辣椒洗净晾干水份，用厨房纸擦干也可以。3、把辣椒切开，去掉里面的籽，切成小块备用。4、准备一个无油干净的碗，把辣椒丁放入...
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核心提示：1、首先用温水化开约2克盐，将盐水少量，多次倒入面粉中，搅拌大的棉絮状，再揉成面团，盖保鲜膜饧二十分钟。2、然后葱花切段，蒜切片，饧好的面团放面案上揉光滑，搓成长柱形，切成等量剂子，取出一个，擀成长舌状。3、两面抹油，以防面干，盖保鲜膜再次
1、首先用温水化开约2克盐，将盐水少量，多次倒入面粉中，搅拌大的棉絮状，再揉成面团，盖保鲜膜饧二十分钟。2、然后葱花切段，蒜切片，饧好的面团放面案上揉光滑，搓成长柱形，切成等量剂子，取出一个，擀成长舌状。3、两面抹...
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核心提示：鸡肉可以和丝瓜一起吃。鸡肉和丝瓜可以做丝瓜鸡肉粥。主料：丝瓜200g、鸡肉100g、糯米150g。调料：食盐适量、鸡精适量、香菇适量、胡椒粉适量。做法：1、将鸡肉、香菇和葱分别切成米粒大小的粒；2、将鸡肉香菇粒放在碗里，用盐、胡椒粉和鸡精腌
鸡肉可以和丝瓜一起吃。鸡肉和丝瓜可以做丝瓜鸡肉粥。主料：丝瓜200g、鸡肉100g、糯米150g。调料：食盐适量、鸡精适量、香菇适量、胡椒粉适量。做法：1、将鸡肉、香菇和葱分别切成米粒大小的粒；2、将鸡肉香菇粒放在...
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核心提示：柠檬跟蜂蜜榨汁好喝，蜂蜜,与柠檬酸可很好的结合,而且养生美容,味道更好。将柠檬洗干净,放冰箱冷冻一到两小时(不要超时),切成片,装罐,倒入蜂蜜,密封后放冰箱冷藏后榨汁。
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核心提示：1、 酸菜先用温水洗干净并切成丝，土豆去皮切成丝并泡入水中，葱切成段，蒜切碎，姜切成丝；2、 锅里加油7成热后，下葱姜蒜；3、 放入酸菜、生抽，以及少量水，将酸菜炒散；4、 加入土豆丝，加盐翻炒均匀，再加适量水，炖至土豆丝熟；5、 关火，出
1、 酸菜先用温水洗干净并切成丝，土豆去皮切成丝并泡入水中，葱切成段，蒜切碎，姜切成丝；2、 锅里加油7成热后，下葱姜蒜；3、 放入酸菜、生抽，以及少量水，将酸菜炒散；4、 加入土豆丝，加盐翻炒均匀，再加适量水，炖...
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核心提示：1、擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。2、包饺子：先拿出一张饺子皮，夹了一些饺子馅放在皮中，把饺子皮的两边用手捏起来，一个饺子就做好了
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核心提示：材料：葱白适量、香油适量、水适量。具体步骤：1、将葱白切成葱花，锅内香油烧热；2、看到油烟后就将热香油浇在葱花上；3、加以搅拌，使油与葱白融合在一起；4、葱香味被炸出，最后加入少量清水、盐调制之后即成葱油汁。
材料：葱白适量、香油适量、水适量。具体步骤：1、将葱白切成葱花，锅内香油烧热；2、看到油烟后就将热香油浇在葱花上；3、加以搅拌，使油与葱白融合在一起；4、葱香味被炸出，最后加入少量清水、盐调制之后即成葱油汁。...
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核心提示：1、糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、豆油25克、料酒50克。2、先将红绿果脯切成丝，待用。3、将赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，备用。4、将糯米粉、粳米粉掺和，取150克
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核心提示：1、猪里脊肉、鸡蛋、木耳、川椒丝、胡萝卜、尖椒。2、猪里脊肉切手指粗的肉片，尖椒、胡萝卜、泡好的木耳亦切成条状。3、两枚鸡蛋打在碗里，一边轻轻搅动一边加水，水与鸡蛋的比例是 1：1，然后放入土豆淀粉，调制成糊。4、点火架锅，烧油尤其上，油热
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核心提示：材料：干墨鱼50克、五花肉400克、枸杞10克、葱花5克、盐5克、味精5克、胡椒粉2克。做法：1、将墨鱼去骨去皮，清洗干净，切成条状备用；2、将五花肉清洗干净，切成块状备用；3、将墨鱼和五花肉倒入砂罐内，加满水，用大火炖1个小时；4、放入盐
材料：干墨鱼50克、五花肉400克、枸杞10克、葱花5克、盐5克、味精5克、胡椒粉2克。做法：1、将墨鱼去骨去皮，清洗干净，切成条状备用；2、将五花肉清洗干净，切成块状备用；3、将墨鱼和五花肉倒入砂罐内，加满水，用...
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核心提示：1、雪梨浆。大雪梨1个。将雪梨切成薄片,放在碗中,加入凉开水,淹没梨片,浸泡半日,用纱布绞汁。 2、川贝梨炖猪肺。雪梨2个,川贝母15克,猪肺40克。冰糖适量,将雪梨切成小块;猪肺洗净,挤去泡沫,切成小块;川贝母洗净,一并放人沙锅内,酌加适
1、雪梨浆。大雪梨1个。将雪梨切成薄片,放在碗中,加入凉开水,淹没梨片,浸泡半日,用纱布绞汁。 2、川贝梨炖猪肺。雪梨2个,川贝母15克,猪肺40克。冰糖适量,将雪梨切成小块;猪肺洗净,挤去泡沫,切成小块;川贝母洗...
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核心提示：1、准备材料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4克
1、准备材料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4...
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核心提示：1、姜15克、水100毫升、花生油30毫升、白糖2克。2、做法：先把大虾洗净。去掉虾线，剪掉虾枪和虾脚。3、把姜切成薄片，白糖、水备好。4、锅里放油，放入姜片煎制两面金黄微黄。5、放入大虾煎制煎到金黄酥脆翻过来再煎另一面。6、将两面虾壳都煎
1、姜15克、水100毫升、花生油30毫升、白糖2克。2、做法：先把大虾洗净。去掉虾线，剪掉虾枪和虾脚。3、把姜切成薄片，白糖、水备好。4、锅里放油，放入姜片煎制两面金黄微黄。5、放入大虾煎制煎到金黄酥脆翻过来再煎...
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