核心提示：1、主料：带鱼段500克。 2、辅料：花生油40克、盐3克、蒸鱼豉油两勺、白糖8克、啤酒200克、姜1块、香葱5根、红辣椒1个。 3、先把带鱼处理干净，表面划上花刀，倒入啤酒，放入白糖，浸泡15分钟。 4、带鱼划上几刀更容易入味，也可以更好
1、主料：带鱼段500克。 2、辅料：花生油40克、盐3克、蒸鱼豉油两勺、白糖8克、啤酒200克、姜1块、香葱5根、红辣椒1个。 3、先把带鱼处理干净，表面划上花刀，倒入啤酒，放入白糖，浸泡15分钟。 4、带鱼划上...
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核心提示：斑鱼切片方法步骤如下：1、将处理好的斑鱼用布擦净水分，放在菜板上，用刀从鱼尾的一边开始竖切，刀碰到鱼骨后，将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切；2、横切几厘米后，刀碰到斑鱼的大刺后，将刀顺着鱼鳍向前侧切；3、去鱼皮：取一片鱼身，鱼皮朝下，从鱼的一端切
斑鱼切片方法步骤如下：1、将处理好的斑鱼用布擦净水分，放在菜板上，用刀从鱼尾的一边开始竖切，刀碰到鱼骨后，将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切；2、横切几厘米后，刀碰到斑鱼的大刺后，将刀顺着鱼鳍向前侧切；3、去鱼皮：取一片鱼...
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核心提示：老头鱼头不能吃，因为头部长有寄生虫，吃下去寄生虫便寄生在人体内，对人体产生危害。山胖头也叫老头鱼，还叫沙姑鲈子，学名葛氏鲈塘鳢。此鱼肉质鲜美细腻，其烹饪方法酱闷为最佳，但是必须去掉头部及内脏。
老头鱼头不能吃，因为头部长有寄生虫，吃下去寄生虫便寄生在人体内，对人体产生危害。山胖头也叫老头鱼，还叫沙姑鲈子，学名葛氏鲈塘鳢。此鱼肉质鲜美细腻，其烹饪方法酱闷为最佳，但是必须去掉头部及内脏。...
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核心提示：1、蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。2、鱼类无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大
1、蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。2、鱼类无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙...
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鱼肉干是把新鲜鱼肉腌制脱水以后得到的一种休闲食品，它韧性十足，味道诱人，营养价值也很高，保留了鱼肉中的大部分营养成分，平时人们食用以后对身体有多种好处。那么鱼肉干的营养价值有多高呢?它含有哪些对人体有益的营养成分呢？
鱼肉干的营养价值
1、鱼肉干含有镁
鱼肉干这种食材中含有大量的微量元素镁，这种物质可对人类的心脑血管有很好的只护作用，能让过同的血压与血脂降下来，也能提高心脏功能，预防人心脏病的发生。
2、鱼肉干铁钙磷含量高
鱼肉干中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量...
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核心提示：1、材料：鱼头1个、剁椒80克、花生油40克、盐2克、蒸鱼豉油两勺、料酒两勺、姜1块、香葱两根。2、把食材准备好，鱼头处理干净，在鱼肉上划几刀，方便入味。用料酒和盐把鱼头两面抹匀，腌制10分钟。切点葱段和姜片摆入盘中，另外再切点葱花备用。蒸
1、材料：鱼头1个、剁椒80克、花生油40克、盐2克、蒸鱼豉油两勺、料酒两勺、姜1块、香葱两根。2、把食材准备好，鱼头处理干净，在鱼肉上划几刀，方便入味。用料酒和盐把鱼头两面抹匀，腌制10分钟。切点葱段和姜片摆入盘...
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鱼肉是生活中常见的肉类食材，它的种类有很多，最常见的有草鱼、鲫鱼翅以及鲤鱼和带鱼与平鱼等多种，它们的肉质鲜嫩，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，人们食用以后对身体有多种好处，但是不同的鱼肉的营养价值与功效也不完全相同，下面我就带大家去具体了解一下。
鱼肉的营养价值与功效
1、鲫鱼肉的营养价值与功效
鲫鱼肉营养价值高，含有蛋白质和多种矿物质与氨基酸，具有益气健脾和利水消肿以及清热解毒等多种功效，它还能治疗人类的腹水，治疗时可以把鲫鱼肉与赤小豆一起加清水煮制成汤，然后服用。...
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核心提示：炒龙利鱼片的食材：龙利鱼一条、黑木耳半斤、胡萝卜一根、黄酒少量、盐、淀粉、姜。做法：1、把龙利鱼用清水洗干净，去除鱼鳞。2、用刀将龙利鱼切成鱼片，将黑木耳切成粗丝，胡萝卜切成片，姜切成片。3、鱼肉里放入黄酒和少量的盐腌制半小时，再放入适量的
炒龙利鱼片的食材：龙利鱼一条、黑木耳半斤、胡萝卜一根、黄酒少量、盐、淀粉、姜。做法：1、把龙利鱼用清水洗干净，去除鱼鳞。2、用刀将龙利鱼切成鱼片，将黑木耳切成粗丝，胡萝卜切成片，姜切成片。3、鱼肉里放入黄酒和少量的...
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核心提示：1、纯碱粉可以去除苦味，将纯碱粉涂抹在鱼肉上，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可以消除。2、鱼胆破裂是可以吃的，但是会导致煮出来的鱼肉十分苦，影响食欲。
1、纯碱粉可以去除苦味，将纯碱粉涂抹在鱼肉上，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可以消除。2、鱼胆破裂是可以吃的，但是会导致煮出来的鱼肉十分苦，影响食欲...
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核心提示：五岁男孩子的身高应该在112厘米到120厘米之间，体重应该在14.5到28千克之间；正常发育的五岁女孩，身高在110厘米到117厘米之间，体重在14到24.4千克之间。可以适当的给孩子吃一些鱼肉以及鸡肉之类的，不要让孩子吃一些垃圾食品。
五岁男孩子的身高应该在112厘米到120厘米之间，体重应该在14.5到28千克之间；正常发育的五岁女孩，身高在110厘米到117厘米之间，体重在14到24.4千克之间。可以适当的给孩子吃一些鱼肉以及鸡肉之类的，不要让孩...
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核心提示：1、首先将买来的鱼刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃。2、然后将鱼头切掉并将鱼头剁成两半。3、鱼有一根主刺，去鱼刺就先从主刺出发，将刀横着放，紧挨着主刺从鱼头割到鱼尾。4、鱼的一侧被去掉了主刺骨，同样的方法可以去掉另一侧的主刺，也就是鱼肉变成了三部分：两半
1、首先将买来的鱼刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃。2、然后将鱼头切掉并将鱼头剁成两半。3、鱼有一根主刺，去鱼刺就先从主刺出发，将刀横着放，紧挨着主刺从鱼头割到鱼尾。4、鱼的一侧被去掉了主刺骨，同样的方法可以去掉另一侧的主刺，也...
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核心提示：1、乌龟可以吃小鱼、小虾、蚯蚓、蔬菜、龟饲料、水果、肉类等食物，在乌龟年龄比较小的时候，比较喜欢肉食，尽量别选择龟饲料，此时至少一天喂一次。在它们成年之后，就可以喂龟饲料了，但并不需要每天都喂，可以隔一天喂一次。2、要根据龟的大小选择其适合
1、乌龟可以吃小鱼、小虾、蚯蚓、蔬菜、龟饲料、水果、肉类等食物，在乌龟年龄比较小的时候，比较喜欢肉食，尽量别选择龟饲料，此时至少一天喂一次。在它们成年之后，就可以喂龟饲料了，但并不需要每天都喂，可以隔一天喂一次。2...
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核心提示：1、宝宝长到7个月时，已经开始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同时舌头也有了搅拌食物的功能，对饮食也越来越多地显示出个人的爱好，喂养上也随之有了一定的要求。2、推荐食谱：鱼泥。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质（蛋白质食品）所含必需氨基酸（
1、宝宝长到7个月时，已经开始萌出乳牙，有了咀嚼能力，同时舌头也有了搅拌食物的功能，对饮食也越来越多地显示出个人的爱好，喂养上也随之有了一定的要求。2、推荐食谱：鱼泥。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质（蛋...
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核心提示：1、酸菜鱼通常是使用草鱼、鲤鱼、黑鱼来制作，适合使用刺少肉嫩的淡水鱼制作，具体还要根据个人的口味来决定。制作酸菜鱼的时候，一定要将鱼片切成手掌大小的蝴蝶片，这样可以使鱼肉受热均匀，做出来的口感更好。2、黑鱼：刺少，除了大骨身其他没有刺，肉多
1、酸菜鱼通常是使用草鱼、鲤鱼、黑鱼来制作，适合使用刺少肉嫩的淡水鱼制作，具体还要根据个人的口味来决定。制作酸菜鱼的时候，一定要将鱼片切成手掌大小的蝴蝶片，这样可以使鱼肉受热均匀，做出来的口感更好。2、黑鱼：刺少，...
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核心提示：首先在锅里面放适量的水然后开大火，等到快开的时候把桂鱼放进锅中，烫十几分钟后，立刻把桂鱼放入到冷水中，然后用刷子刷一刷，鱼鳞自然就会刷下来。如果家里面有玉米棒的话，在温水中浸泡一下用玉米棒来回擦鱼鳞，这样做的好处就是鱼鳞不但可以去除，还能够
首先在锅里面放适量的水然后开大火，等到快开的时候把桂鱼放进锅中，烫十几分钟后，立刻把桂鱼放入到冷水中，然后用刷子刷一刷，鱼鳞自然就会刷下来。如果家里面有玉米棒的话，在温水中浸泡一下用玉米棒来回擦鱼鳞，这样做的好处就...
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核心提示：鱼皮的发制:1、新鲜鱼皮去净鳞片及残留的鱼肉；2、挂在阴凉通风处晾透；3、再浸泡在温水中，使其回软；4、放少许食用碱,进行发制；5、待鱼皮体积增大至透明状时，用清水加冰块反复漂洗至去碱味即可。
鱼皮的发制:1、新鲜鱼皮去净鳞片及残留的鱼肉；2、挂在阴凉通风处晾透；3、再浸泡在温水中，使其回软；4、放少许食用碱,进行发制；5、待鱼皮体积增大至透明状时，用清水加冰块反复漂洗至去碱味即可。...
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核心提示：高蛋白可以通过食用鸡蛋、牛奶及制品、大豆及制品、鸡鸭鱼肉、坚果等蛋白质含量丰富的食物进行补充。但要注意蛋白质的摄入量不能过多，否则可能增加肾脏负担，对肾功能不好的人尤其慎重。
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核心提示：1、将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀，抹上绍酒和细盐稍腌；2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起；3、锅内留油放郸县豆瓣酱以及姜蒜，炒至油呈红色，放鱼和肉汤，移至小火上，再加酱油、糖将鱼烧熟，盛入盘中；4、原锅置旺火上，用湿淀粉勾荧，淋醋
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