核心提示：1、食材：豆腐五块、峰糖浆一勺、蓝莓干数个。2、首先需要把土豆和牛奶上锅蒸。3、然后再放入蓝莓粉、放蜂糖浆、放蓝莓果酱进行搅拌。4、然后再把葡萄切成几片。5、然后再把豆腐煮熟，捞出。同时再把豆腐都切上一道一道的放盐胡椒粉植物油。6、然后再把
1、食材：豆腐五块、峰糖浆一勺、蓝莓干数个。2、首先需要把土豆和牛奶上锅蒸。3、然后再放入蓝莓粉、放蜂糖浆、放蓝莓果酱进行搅拌。4、然后再把葡萄切成几片。5、然后再把豆腐煮熟，捞出。同时再把豆腐都切上一道一道的放盐...
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中新网湖北钟祥3月19日电 题：探访“中国豆腐之乡”∶磨碾白玉团，琼浆起素衣作者 吴淘淘 张倩龙地处汉江之滨的石牌镇是闻名全国的“豆腐之乡”。来到这里，磨碾一碗“琼浆”，舀起一勺“玉团”，品尝一桌美味的豆腐盛宴，不仅是味觉享受，更是一段沉浸式文化体验。石牌豆腐制作现场 吴淘淘 摄 凭借细、嫩、白，色泽纯正、清香爽口等特点，石牌豆腐深受市场欢迎。2013年，《石牌豆制品制作技艺》入选湖北省第四批非物质文化遗产名录。豆腐发源于淮南，发扬于石牌。在石牌，豆腐制作手艺已传承近2000...
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冻豆腐就是把新鲜的豆腐放入低温环境中，经过冷冻以后得到的一种豆类食材，它比新鲜豆腐更容易入味，口感也比较独特，可以炒食也能在吃火锅时涮食。冻豆腐不但保留了豆腐的大部分营养，还有一些豆腐所不具有的特殊功效。想具体了解冻豆腐的功效与作用有哪些，可以随小编一起去看看。
冻豆腐的功效与作用
1、冻豆腐能预防动脉硬化
冻豆腐可以预防人类的动脉硬化，它含有大量的不饱和脂肪酸，它们进入人体以后可以消除人体内的胆固醇，同时这些不饱和脂肪酸经过转化以后还会形成胆碱，能有效预防动脉硬化，也能...
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核心提示：1、豆腐蛋白质含量高，热量低，此外还含有丰富的钙，钙，磷，铁等矿物质元素，而排骨除了蛋白质，脂肪，维生素含量丰富外，还含有大量骨胶原，骨蛋白，磷酸钙等物质，可以为人体提供大量的钙，被人体吸收后能促进骨骼发育，提高骨密度，所以二者做成排骨豆腐
1、豆腐蛋白质含量高，热量低，此外还含有丰富的钙，钙，磷，铁等矿物质元素，而排骨除了蛋白质，脂肪，维生素含量丰富外，还含有大量骨胶原，骨蛋白，磷酸钙等物质，可以为人体提供大量的钙，被人体吸收后能促进骨骼发育，提高骨...
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核心提示：1、食材：笋干50克，青椒半个，干豆腐2张，白糖3勺，盐1勺，油2勺，生抽2勺，老抽1勺。2、笋干提前两天泡发中间注意换水，泡好的笋干切丝，冷水下锅煮20分钟 这个步骤不能省略，不然笋干会硬。3、豆腐切条，青椒切块备用。4、锅底多放些油。把
1、食材：笋干50克，青椒半个，干豆腐2张，白糖3勺，盐1勺，油2勺，生抽2勺，老抽1勺。2、笋干提前两天泡发中间注意换水，泡好的笋干切丝，冷水下锅煮20分钟 这个步骤不能省略，不然笋干会硬。3、豆腐切条，青椒切块...
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核心提示：1、主料：豆腐一块，松花蛋两个，香菜，干辣椒五个，麻椒五克，酱油十克，色拉油适量。2、辅料：盐，适量，白糖，适量适量。3、豆腐切大块备用，辣椒剪成条备用。4、用一个小碗放入糖，加酱油搅拌均匀。5、油烧七成热，放入辣椒，麻椒，炒香倒入碗中。6
1、主料：豆腐一块，松花蛋两个，香菜，干辣椒五个，麻椒五克，酱油十克，色拉油适量。2、辅料：盐，适量，白糖，适量适量。3、豆腐切大块备用，辣椒剪成条备用。4、用一个小碗放入糖，加酱油搅拌均匀。5、油烧七成热，放入辣...
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进入冬季以后，绿色蔬菜的数量越来越少，豆腐就成了人们餐桌上的常见客，他不单能炒着吃，还能炖着吃，其实豆腐除了这些食用方法以外，还可以腌着吃，但豆腐怎么腌才好吃呢？平时又应该怎么腌豆腐呢？本来小编就专门给大家介绍这个问题。
怎么腌豆腐
1、豆腐可以直接用食用盐来腌，在腌豆腐以前，应该先把豆腐放到一个大盆或者大碗中入锅蒸，开锅以后再用大火蒸十分钟，蒸好以后关火，先不要急着取出，过五分钟以后再把蒸好的豆腐取出来。
2、蒸好的豆腐取出以后叫完再把它切成块状，然后均匀摆放在盘子中，...
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豆腐的种类比较多，盒装内酯豆腐就是其中比较受欢迎的一种豆腐，它的营养价值高，适量食用对身体有一定好处。盒装内酯豆腐一般是经过杀菌的，所以是可以直接生吃的，不会有什么问题。盒装内酯豆腐可以直接吃吗内酯豆腐是可以直接吃的。一般来说，你可以控制里面的水分，直接吃豆腐。盒内酯豆腐是指利用葡萄糖酸-δ-内酯作为凝固剂生产的豆腐，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它在制作后已经煮熟了，味道非常嫩滑。它可以直接吃。然而，如果你直接吃，味道就更少了。如果可能的话，你最好在吃之前把它煮熟。这样...
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核心提示：1、将驴肉用凉水泡5至6小时，泡出血水；2、将驴肉切块后再次浸入凉水中十分钟左右，豆腐切成块后浸在冷水中；3、撇去表面的浮沫，捞出备用；4、在锅中放少量的油，油热后，放入葱、姜和大料爆香；5、将驴肉放入锅中并放入料酒、生抽、老抽、白糖煸炒五
1、将驴肉用凉水泡5至6小时，泡出血水；2、将驴肉切块后再次浸入凉水中十分钟左右，豆腐切成块后浸在冷水中；3、撇去表面的浮沫，捞出备用；4、在锅中放少量的油，油热后，放入葱、姜和大料爆香；5、将驴肉放入锅中并放入料...
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豆腐是用黄豆磨制成的豆制品，含有丰富的蛋白质和维生素b2，对人体非常有益处。豆腐可以做成各种各样非常好吃的，比如包浆豆腐是常见的一种吃法，特别是油炸的包浆豆腐吃起来外酥里嫩，配上蘸料，味道非常的不错。那么豆腐怎么样可以做成包浆豆腐呢？豆腐怎么做包浆豆腐1、首先可以把新鲜的豆腐重新放入，切成片，整理好，防止豆腐粘在一起。2、一般用半盒水和100克小苏打浸泡6到8小时。3、如果有气泡，说明小苏打太多，豆腐会变得太软。4、浸泡6-8小时后，取出豆腐，用清水冲洗干净，然后适当晾干。...
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核心提示：1、香葱适量，豆腐适量，盐适量，香油适量，味精适量，熟芝麻50g。豆腐一块香葱一小把。豆腐切小块，放入容器中。香葱切碎段，放容器中。现在开始调味：放入盐、一点糖、香油、味精、熟芝麻，拌匀即可。2、北豆腐一块，香葱适量，红椒碎适量，姜末适量，
1、香葱适量，豆腐适量，盐适量，香油适量，味精适量，熟芝麻50g。豆腐一块香葱一小把。豆腐切小块，放入容器中。香葱切碎段，放容器中。现在开始调味：放入盐、一点糖、香油、味精、熟芝麻，拌匀即可。2、北豆腐一块，香葱适...
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核心提示：1、材料：面、豆腐、食用油、青菜、番茄。2、和面：软一些。盖上盖，醒半小时或更久。3、豆腐切小薄块。4、番茄切小块。5、青菜洗干净备用。6、面醒好后，切一小条，搓成圆圆的细长条，用力要均匀哦。7、同时放油把豆腐煎一下，然后下番茄炒出汁儿。8
1、材料：面、豆腐、食用油、青菜、番茄。2、和面：软一些。盖上盖，醒半小时或更久。3、豆腐切小薄块。4、番茄切小块。5、青菜洗干净备用。6、面醒好后，切一小条，搓成圆圆的细长条，用力要均匀哦。7、同时放油把豆腐煎一...
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豆腐本身没有什么味道，所以人们总是用其搭配不同食材一起吃。但是其实豆腐并不能和所有食材一起吃，错误的搭配方法反而会给身体带来伤害。下面我们就列举一些比较常见的问题，一起看看豆腐不能和什么一起吃。
豆腐不能和什么一起吃
一、豆腐不能和蜂蜜一起吃
豆腐是甘味寒性的食物，可以清热散毒，调理肠道浊气。蜂蜜是有利于滑肠的食物，如果这两种食材一同搭配食用会造成腹泻。蜂蜜中有多种酶类物质，这种酶类物质和豆腐中矿物质会产生反应，产生对人体不利的伤害，所以建议在食用豆腐不要食用蜂蜜，更不可以...
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核心提示：1、合理食用水煮豆腐对减肥很有帮助。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。 2、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破
1、合理食用水煮豆腐对减肥很有帮助。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。 2、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破...
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核心提示：鱼豆冻着炸或化透后炸都可以。可以等化透后将其用竹签上炸，一般在180度左右的油温里炸3至5分后即可。炸成后可加酱料，放孜然或烧烤粘料。
鱼豆冻着炸或化透后炸都可以。可以等化透后将其用竹签上炸，一般在180度左右的油温里炸3至5分后即可。炸成后可加酱料，放孜然或烧烤粘料。...
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核心提示：1.将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐浸入，可存放数日。2.用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸。3.豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉。
1.将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐浸入，可存放数日。2.用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸。3.豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸...
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核心提示：1、材料：豆腐200克、芹菜梗50克、胡萝卜50克、香菜1根。高汤、水淀粉、葱花、盐、鸡精、食用油、香油。2、将豆腐洗净切成小丁，放入盐水中焯水过凉；芹菜洗净切成小丁焯水过凉；胡萝卜去皮洗净切成小丁；香菜洗净切成末备用。3、锅内倒油烧至六成
1、材料：豆腐200克、芹菜梗50克、胡萝卜50克、香菜1根。高汤、水淀粉、葱花、盐、鸡精、食用油、香油。2、将豆腐洗净切成小丁，放入盐水中焯水过凉；芹菜洗净切成小丁焯水过凉；胡萝卜去皮洗净切成小丁；香菜洗净切成末...
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最近很多人在市场上经常看到一种颜色特别深的豆腐皮，它是以黑豆为主，药原料加工成的豆制品，人们习惯把它叫做黑豆腐皮。这种黑豆腐皮儿除了颜色比普通白豆腐皮深以外，营养价值也更出色，而且具有一定保健功效，今天小编就专门为大家介绍黑豆腐皮，能让大家对它的功效以及作用有一个全面的了解。
1、黑豆腐皮儿能保护心脏
黑豆腐皮而是以黑豆为主的原料加工成的豆制品，它保留了黑豆中的精华，营养成分，特别是卵磷脂的含量特别高，这种物质被人体吸收以后，不但能软化血管，还能净化血液，更能提高人类的心脏...
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豆腐是生活中人们经常会吃的一种食材，它口感细嫩，营养丰富，但是有些人为了保持身材，也不敢多吃。那么吃豆腐会不会发胖呢？人们平时吃豆腐又有哪些好处呢？下面小编就为大家具体说一说。
吃豆腐会胖吗 吃豆腐的好处
1、吃豆腐不会胖
吃豆腐是不会发胖的，因不豆腐是一种低热量的食材，它含有的蛋白质也多以植物蛋白为主，平时吃豆腐既能增加饱腹感，又能补充多种矿物质和维生素，也能加快人体多脂肪的分解，因此平时吃豆腐不但不会发胖，还能起到一定的减肥作用。
2、吃豆腐能提高骨骼健康
平时人...
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核心提示：麻辣香锅所需食材：鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿 50 克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、生抽、油各1汤匙、 盐适量。1、将鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹
麻辣香锅所需食材：鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿 50 克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、生抽、油各1汤匙、 盐适量。1、将鱼豆腐、豆干、火腿分...
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