核心提示：1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂！2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味！3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。5、放盐，盐要放早一点，不然没味。6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。7、当感
1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂！2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味！3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。5、放盐，盐要放早一点，不然没味。6、要时刻注意火的大小，千...
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豆腐是很普通的家常食材，它有淡淡的豆香味儿，能为人体补充丰富的植物蛋白，而且它在烹调时可塑性特别强，今天小编会专门介绍一些豆腐的常见做法，会让大家轻松了解豆腐这种食材怎么做最好吃。
豆腐怎么做好吃 好吃豆腐的家常做法
鱼头豆腐汤
1、鱼头和豆腐放在一起煲汤喝，味道特别好，在制作时需要准备鱼头一个，豆腐，200克，清水，适量料酒和生姜以及食用盐，还有鸡精或食用油，都适量准备一些，再准备1到2颗香菜。
2、把准备好的鱼头洗干净以后，用料酒和盐腌制十分钟，把豆腐切成块状生姜切成丝...
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豆腐是比较受欢迎的一种豆制品，它的种类比较多，盒装的内酯豆腐就是其中一种，它的口感比较嫩滑，吃起来香软可口。内酯豆腐在制作的时候一般都是需要焯水的，这样可以去除里面的豆腥味。盒装内酯豆腐用不用水焯一下内酯豆腐需要焯水。它有豆腥味和苦味。烹饪前，应将其放入水中焯水，以去除异味，味道更好。焯水前，将豆腐切成块，并在盐水中浸泡30分钟。内酯豆腐含有蛋白质、钙等，具有一定的排毒作用。乳糖豆腐有豆腥味和轻微的苦味。为了去除异味，可以在烹饪前将豆腐在水中焯水，味道会更好。但在焯水之前，你...
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核心提示：1、材料：日本豆腐、香菜、肉末、榨菜、海米、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油。 2、葱、姜切成丝。 3、豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水。 4、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上
1、材料：日本豆腐、香菜、肉末、榨菜、海米、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油。 2、葱、姜切成丝。 3、豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水。 4、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的...
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核心提示：大概7天霉豆腐入坛能吃，霉豆腐的做法如下：一、准备：将适量辣椒末，适量食盐，适量白酒作为调料。二、做法步骤：1、先把豆腐放一段时间大概一个星期左右，使其发酵好；2、所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内；3、将调料放入碗内搅拌均匀；4、将
大概7天霉豆腐入坛能吃，霉豆腐的做法如下：一、准备：将适量辣椒末，适量食盐，适量白酒作为调料。二、做法步骤：1、先把豆腐放一段时间大概一个星期左右，使其发酵好；2、所有调料准备好，将发酵好的豆腐放入一盆内；3、将调...
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核心提示：1、豆腐中含有的钙物质是比较丰富的，而且对于人体的健康是有着非常好的作用。2、通常情况下如果买了豆腐没有做完的话，是不建议隔天食用，以免豆腐中出现细菌滋生的现象，而对身体造成危害，建议把豆腐放入冰箱内，并用保鲜膜封住来减少自细菌滋生。
1、豆腐中含有的钙物质是比较丰富的，而且对于人体的健康是有着非常好的作用。2、通常情况下如果买了豆腐没有做完的话，是不建议隔天食用，以免豆腐中出现细菌滋生的现象，而对身体造成危害，建议把豆腐放入冰箱内，并用保鲜膜封住来减...
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好的免疫力，就像身体里有一支精锐的军队，能随时应对入侵的病毒、细菌。为了提高免疫力，有不少人买了钙片、维生素片等营养补充剂，对此，小二想运用《中国居民膳食指南（2022）》发布会中的一句话“平衡膳食是提高免疫力的根本”。食物多样是平衡膳食的基本原则，日常饮食多样化、合理搭配、摄入营养均衡，增强机体免疫力。都说“吃饱了才有力气干活”，免疫系统也是一样，有充足的营养供应，才能够正常高效地运转。尤其新冠病毒感染，重点是靠自身发生的抗原抗体反应来进行抵抗，因此以下几类“免疫营养素”，...
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核心提示：1、准备好材料：肉馅、豆腐泡、香菇 、西兰花、生粉、姜粉、料酒、生抽、胡椒粉、油盐。2、肉末中加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜粉； 3、顺着一个方向搅拌上劲；4、豆腐泡在上端煎个小块， 将肉馅酿入进去； 5、再将其开口的一面在淀粉中蘸一下封口；
1、准备好材料：肉馅、豆腐泡、香菇 、西兰花、生粉、姜粉、料酒、生抽、胡椒粉、油盐。2、肉末中加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜粉； 3、顺着一个方向搅拌上劲；4、豆腐泡在上端煎个小块， 将肉馅酿入进去； 5、再将其开口...
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核心提示：1、腐乳冬笋。食材：新鲜冬笋200克，湖南腐乳10克，盐2克，食用油少许、鸡精2克。做法：新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成薄片。菜锅洗干净，倒入适量食用油，烧热后将腐乳汁倒入划散，等腐乳出香味后冬笋，加调料翻炒，淋明油出锅即成。2、腐乳炖
1、腐乳冬笋。食材：新鲜冬笋200克，湖南腐乳10克，盐2克，食用油少许、鸡精2克。做法：新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成薄片。菜锅洗干净，倒入适量食用油，烧热后将腐乳汁倒入划散，等腐乳出香味后冬笋，加调料翻炒，...
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皮蛋豆腐是各地餐厅中的常见菜品，它口感细滑，味道鲜香，很多人都喜欢吃。有些人平时也想自己在家中制作，但是皮蛋豆腐应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？其实皮蛋豆腐的做法一点也不难，一会我就把它的具体做法写出来，大家只要照着去做，就能做出美味好吃的皮蛋豆腐。
皮蛋豆腐怎么做 皮蛋豆腐怎么做好吃
皮蛋豆腐的材料
平时制作皮蛋豆腐这道菜时，需要准备皮蛋两个，豆腐要选择鲜嫩的内酯豆腐，准备一盒就够了，另外准备一头大蒜，适量的葱花和青红椒各半个，再准备少量的生抽的食用盐，最后再准备少量的...
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核心提示：1、豆泡炒青椒主料：豆泡250g、青椒100g。配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。做法：青椒洗净切块。豆泡洗净改刀切成块。锅中放油，放入葱花炒香。倒入豆泡煸炒1分钟。放入适量的水，翻炒均匀。放入适量的盐。放入少许老抽，翻炒3分钟。加入
1、豆泡炒青椒主料：豆泡250g、青椒100g。配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。做法：青椒洗净切块。豆泡洗净改刀切成块。锅中放油，放入葱花炒香。倒入豆泡煸炒1分钟。放入适量的水，翻炒均匀。放入适量的盐。放入...
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核心提示：1、豆腐的主要原料是大豆，因此豆腐，包括豆腐制品即豆制品都含大豆蛋白。2、豆腐属于豆腐蛋白食物，或者叫完全蛋白食物。3、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏。
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核心提示：1、粉丝温水泡发待用。2、酸菜洗净切片，用清水浸泡出盐分。3、豆腐，西葫芦切片，猪大肠切小段，葱姜切段。4、炒锅倒油放入花椒，大料，干辣椒，小火炒出香味。5、然后倒入酸菜一同炒，然后倒入肥肠一起炒。6、倒入炖肥肠的原汤和豆腐，西葫芦切片一起
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核心提示：与胡萝卜相克的食物1、白酒：与胡萝卜一起吃容易引起肝脏中毒。2、白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素c，使两种萝卜的营养价值都大为降低。与魔芋豆腐相克的食物1、香蕉：会引起腹胀。2、 菠菜：同食易使人缺钙。
与胡萝卜相克的食物1、白酒：与胡萝卜一起吃容易引起肝脏中毒。2、白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素c，使两种萝卜的营养价值都大为降低。与魔芋豆腐相克的食物1、香蕉：会引起腹胀。2、 菠菜：同食易使人缺钙。...
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核心提示：材料：虾、盐、白胡椒粉、香油、葱、姜、生粉、鸡蛋、豆腐、红腐乳、玉米油；步骤：1、虾去肠去壳洗净沥水切粒，加盐拌匀；2、葱、姜切碎，备用；3、豆腐冲洗沥水，用刀背压碎；4、红腐乳放大碗中碾碎，放入豆腐泥，白胡椒粉，香油，葱花，姜末，生粉，鸡
材料：虾、盐、白胡椒粉、香油、葱、姜、生粉、鸡蛋、豆腐、红腐乳、玉米油；步骤：1、虾去肠去壳洗净沥水切粒，加盐拌匀；2、葱、姜切碎，备用；3、豆腐冲洗沥水，用刀背压碎；4、红腐乳放大碗中碾碎，放入豆腐泥，白胡椒粉，...
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菠菜豆腐是最常见的家常菜品，很多人喜欢把它们放在一起食用，只是对于菠菜豆腐的营养价值你们真的了解吗？如果不了解就快来看看小编对菠菜豆腐营养价值做的专业介绍吧。
菠菜豆腐的营养价值
1、菠菜豆腐的营养含量高
菠菜豆腐中含有多种营养成分，像蛋白质、植物纤维和脂肪以及碳水化合物等，就都是菠菜豆腐中最重要的存在，另外还有多种维生素和矿物质，这些物质都是人体代谢时的必须成分，因此食用菠菜豆腐能吸收营养，满足人类身体的代谢需要。
2、菠菜豆腐能润肠通便
菠菜豆腐中有一些天然的...
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菠菜是春季之中最常见的蔬菜之一，它含大量的铁，对体的健康十分利。豆腐更是生活中最常见的食品，人们经常会对把这两种食品一起搭配食用。其实这种做法并不正确，因为菠菜与豆腐是不能在一起搭配食用的。如果不相信可以随小编一起了解一下菠菜和豆腐能一起吗的具体答案。
菠菜和豆腐能一起吃吗
菠菜与豆腐是不能一起吃的，因为菠菜之中含大量的草酸，而豆腐则是一种豆制品，内部含大量的钙质。科学家已经证实，草酸与钙质一起进入人体之后，就会发生明显的化学反应，形成一种人体根本不会吸收的草酸钙。而这种...
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豆腐的种类有很多，盒装的内酯豆腐就是其中一种，很多人都会吃盒装的内酯豆腐。盒装内酯豆腐的营养比较丰富，一般建议放冰箱保存，冷藏可以放两到三天左右，放久了也会变质坏掉的。盒装的内酯豆腐放冰箱冷藏可以放几天盒装内酯豆腐能存放2-3天左右。盒内酯豆腐是由葡萄糖酸-δ-豆腐制成的，以内酯为凝固剂，不易保存。它可以在室温下保存最多2天，而在冰箱中保存最多3天。内酯豆腐改变了用盐水制作豆腐的传统方法，可以减少蛋白质的损失，提高豆腐的保水率，是传统方法的近两倍；豆腐细腻、有光泽、可口、干净...
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核心提示：蘑菇汤的做法为：1、准备食材：蘑菇100g、豆腐100g、味精10g、香油5ml、油10ml、水300ml、鸡蛋液50ml、葱花10g、盐10g；2、蘑菇撕小块，豆腐切小块；3、锅里倒入油烧热，放入蘑菇、豆腐，翻炒一分钟；4、再放入盐、酱油
蘑菇汤的做法为：1、准备食材：蘑菇100g、豆腐100g、味精10g、香油5ml、油10ml、水300ml、鸡蛋液50ml、葱花10g、盐10g；2、蘑菇撕小块，豆腐切小块；3、锅里倒入油烧热，放入蘑菇、豆腐，翻炒...
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核心提示：1、食材：豆腐400克，番茄膏50克，小葱10克，白芝麻5克，白糖20克，白醋20克，白胡椒粉0.5克，大蒜10克，水100克，色拉油适量，淀粉适量2、将小葱切成葱花，大蒜切末，豆腐切成段。3、将豆腐，沾上一层淀粉，锅里加入色拉油烧到快冒烟
1、食材：豆腐400克，番茄膏50克，小葱10克，白芝麻5克，白糖20克，白醋20克，白胡椒粉0.5克，大蒜10克，水100克，色拉油适量，淀粉适量2、将小葱切成葱花，大蒜切末，豆腐切成段。3、将豆腐，沾上一层淀粉...
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