“全国糖酒会 会天下美味”4月12日-14日第108届全国糖酒会即将在成都举办据悉，本届糖酒会首次实现成都市两个主要展览场馆面积满用，展览总面积32万平方米，再度刷新全国糖酒会展览规模纪录，也将成为2023年度全球食品和酒类行业规模最大的综合性展会。本届糖酒会有哪些亮点？观众如何入场？西博城交通攻略？全球最大32万平方米规模第108届全国糖酒会将在中国西部国际博览城和成都世纪城新国际会展中心举办。本届糖酒会首次实现成都市两个主要展览场馆面积满用，展览总面积32万平方米，再度刷...
Read More >
老周摘要：二战时斯帕姆午餐肉作为美军战地口粮的标配肉食，为什么美国大兵恶评如潮，但其他同盟国的军民却视为是美味佳肴。那么斯帕姆午餐肉味道到底如何？二战时斯帕姆午餐肉作为美军战地口粮的标配肉食，为什么美国大兵恶评如潮，但其他同盟国的军民却视为是美味佳肴。那么斯帕姆午餐肉味道到底如何？斯帕姆午餐肉（SPAM）是美国非常著名的罐头午餐肉品牌。这个品牌的诞生还有一个颇有传奇性的故事：1930年代，正是西方世界最著名的大萧条年代，经济衰退，消费者的购买力持续下降，使得商家只能设法生产相...
Read More >
核心提示：1、原材料：野生甲鱼1只。2、调料：卤过肉的的高汤。3、调味品：卤水汁、姜、葱、良姜、八角、麻椒、白芍、肉蔻等。4、野生甲鱼请卖菜档委托屠宰。5、充足洗干净，新鮮的野生甲鱼内脏器官是鲜红色的，支气管乳白色，肉黑、红、植物油脂黄，去干净内脏器
1、原材料：野生甲鱼1只。2、调料：卤过肉的的高汤。3、调味品：卤水汁、姜、葱、良姜、八角、麻椒、白芍、肉蔻等。4、野生甲鱼请卖菜档委托屠宰。5、充足洗干净，新鮮的野生甲鱼内脏器官是鲜红色的，支气管乳白色，肉黑、红...
Read More >
“四时花竞巧，九子粽争新”，转眼间又迎来了一年一度的端午节，端午节是我国四大传统节日之一，热闹又盛大，吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒等民俗丰富多彩。十里不同风，百里不同俗，由于文化、地理的因素，赛龙舟等端午活动并不是全国各地都有的，但粽子确是全国各地端午节必吃的传统美食。不同地方粽子的外形、口感和用料等方面也会有差异，各自都有自己的特点和风味，如北方喜好吃甜粽子，南方则喜欢吃咸粽子。那么要说全国各地哪里的粽子最好吃，下面这8种粽子必须上榜，每一个粽子在粽子界都是“佼佼者”，端午节需...
Read More >
封面新闻记者 韩建文“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”。每座城镇的特色美食，都折射出一方风土人情，凝聚着深厚的历史人文与智慧。作为全国县级行政区最多的省份，四川拥有183个县级行政区划单位，很多城市都有其独具特色的美食文化：成都是联合国教科文组织官方认定的“世界美食之都”，自贡的盐帮菜名扬天下，乐山的非遗美食大隐于世……不过，怎样真正认识川菜？如何认识中国风味？这场活动或许能给你答案。活动现场1月5日，“风味中国·醉美四川”2022首届C183四川美食盛典在成都召开。活动旨在擦亮“川...
Read More >
首衡高碑店国际农产品交易中心位于河北高碑店，项目有果蔬、干副、花卉、冻品、食品加工、五金6大板块，历时多年发展，园区共有8800余家经销商和企业入驻经营,经营品类多达400余种，辐射范围包括北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、山西、山东等13个省市。各位采购商老板们，你们在采购时都遇到哪些贵的离谱的蔬菜？今天咱们就来盘点一下世界上最贵的十种蔬菜，看看你知道几种？1、山葵山葵平时在我们的餐桌之上是极其罕见的，它主要是用作佐料，长相非常特殊，价格也比较昂贵，一斤大概要10...
Read More >
核心提示：没有鸡精面粉，只有鸡精。鸡精是复合鲜味剂（调味品）。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外
没有鸡精面粉，只有鸡精。鸡精是复合鲜味剂（调味品）。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效...
Read More >
世间万物，唯有美食与爱不可辜负。鲁南一带的食物总给人一种粗犷、朴实、可亲之感，虽然味道并无甚特殊之处，却也仍叫身在异乡的游子念念不忘，每每思及旧食，便陡然生出几分温暖来。孩童时代，过年自然是最值得期待的事。新衣服、新头花、压岁钱暂且不表，光是一盘又一盘好吃的就让人馋上好久。离过年还有一段时间，祖母和母亲就开始准备炸酥菜。起初家里穷，只有地蛋块，用菜刀咔嚓咔嚓切几下，扔到面盆里滚几圈，多沾些面糊，顺势牵到热好的油锅里，就立马发出滋啦滋啦的声音，听得孩子们心里喜滋滋的。刚出锅的酥...
Read More >
在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来更多的参与感，感谢您的支持[送心]文/观文史说编辑/观文史说摩洛哥扁榧是一种生长在摩洛哥北部地区的珍贵植物，它的学名是Argania spinosa，这种植物以其独特的外观和丰富的食用和药用价值而闻名于世。01摩洛哥扁榧的概况和地理分布摩洛哥扁榧在地理分布上非常特殊，只在摩洛哥这个地中海沿岸国家的干燥和半干旱地区才能找到，它是该地区独有的植物之一，被当地人视为宝贵的自然遗产。该国家的扁榧生长在荒凉的沙...
Read More >
核心提示：1、鱼香肉丝是属于一道常见川菜。2、鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、
1、鱼香肉丝是属于一道常见川菜。2、鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味...
Read More >
核心提示：凉拌一般是把生料或凉的熟料改刀加工成丝、条、片、块等小料后，再用调味品拌制而成。凉拌的调味品，主要是酱油、醋、麻油等，取其清香爽口，也有根据口味需要，用蒜未、姜未汁、辣椒面、花椒面、芝麻酱、自糖等调味的；炝拌制法是把生料加工成丝、条、片、块
凉拌一般是把生料或凉的熟料改刀加工成丝、条、片、块等小料后，再用调味品拌制而成。凉拌的调味品，主要是酱油、醋、麻油等，取其清香爽口，也有根据口味需要，用蒜未、姜未汁、辣椒面、花椒面、芝麻酱、自糖等调味的；炝拌制法是...
Read More >
日本政府宣布从8月24日开始，将福岛第一核电站核污染水排入海洋。这一行为引发消费者对于海盐食品安全的担忧，北京市场上食盐销量有明显增长。记者连夜走访食盐配送中心了解到，政府食用盐储备充足，市场供应有保障。25号凌晨，在位于通州区的中盐京津冀公司食盐配送中心，记者看到库房里分类码放着天然湖盐、深井岩盐、低钠岩盐等多个品种的食用盐，种类多样、仓储充足。工作人员正在紧张忙碌的进行装车工作，这批食用盐装车完毕后会马上送往物美超市位于南皋的配送中心，用于补充物美在京各门店的食用盐备货。...
Read More >
蛋白质是一切生命物质的基础，也是人体重要的营养素，蛋白质与我们的免疫力也息息相关，因此越来越多的人意识到，从食物中获取蛋白质的重要性。蛋白质的膳食来源非常丰富，接下来就要分享几种“高蛋白食物”，以每百克食物中所含蛋白质为基准，我们熟知的鸡蛋中蛋白质含量为12克，而牛奶只有3克蛋白质，都排不上号。哪些食物富含蛋白质呢？赶快来看看“高蛋白食物”排行榜，鸡蛋牛奶双双落榜，鱼肉排第五，不妨了解，咱们从后往前说。第八名：鹌鹑蛋鹌鹑蛋所含的蛋白质比鸡蛋高30%，而胆固醇含量却比鸡蛋低，成...
Read More >