作者：张志清最近，央视播出的文化类节目《一馔千年》，从古代典籍中挖掘食谱，复原久已失传的美食，探究古人饮食之道，受到观众的喜爱和追捧。在笔者看来，《一馔千年》这类脍炙人口的饮食类电视片并不仅仅是一个综艺节目，它通过一批年轻人探索古代饮食之道、饮食之美的方式，把对美食的追求链接到人类文明最深厚的基础上面。它还是一把钥匙，使观众在快乐中增添对丰富、精美、优雅、热烈的中华优秀传统文化的兴趣，通过美妙的探索之旅，挖到我们饮食文化之根，“吃”出今天饮食中的文化内涵。饮食文化是人类文明的...
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秋冬之交金灿灿的银杏自成一色风儿一吹一地金黄大家纷纷开始在朋友圈晒出银杏树的美照甚至有人捡银杏叶做手工做“银杏圣诞树”和“银杏玫瑰”银杏叶黄是深秋独有的浪漫今天这篇文章就带大家走进银杏的世界01 沧海桑田，生生不息尊前甘橘可为奴。谁怜流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯。 ——李清照《瑞鹧鸪·双银杏》在漫长的地质变化和时代变迁中，银杏古树是一颗璀璨的明珠，它坚韧、沉着、伫立千年，见证着中华文明的发展。银杏原产于我国，属裸子植物门，是银杏科银杏属，单科单属单种植物，是第四纪冰川之后保存下...
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在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来更多的参与感，感谢您的支持[送心]文/观文史说编辑/观文史说摩洛哥扁榧是一种生长在摩洛哥北部地区的珍贵植物，它的学名是Argania spinosa，这种植物以其独特的外观和丰富的食用和药用价值而闻名于世。01摩洛哥扁榧的概况和地理分布摩洛哥扁榧在地理分布上非常特殊，只在摩洛哥这个地中海沿岸国家的干燥和半干旱地区才能找到，它是该地区独有的植物之一，被当地人视为宝贵的自然遗产。该国家的扁榧生长在荒凉的沙...
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中华民族向世界贡献了许多宝贵的东西，而中国的中药则是其中之一，代表着中国人智慧的结晶。众所周知，中药中的药材多数来自植物，而中国古人对哪些植物可以食用，哪些不宜碰触了如指掌。土生土长的中国植物有些植物为中国人带来了巨大的帮助，比如一种植物，不仅可以烹饪食用，其营养价值也极高，含钙量更是牛奶的7倍。究竟是哪种植物具有如此惊人的功效呢？让我们一起来揭秘。这种神奇的植物便是藜蒿，生长在草坪上的野生草本植物，通常在春季收获，可食用，带有一丝药味。藜蒿是鄱阳湖的特产，而其独特的美味体现...
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鱼子酱灵魂阿尔玛斯鱼子酱是一种非常稀有且昂贵的白鲸鱼子酱品种，在美食市场上的价格已经达到了天价。每公斤 34,500 美元的惊人数字凸显了其独特性和在高级美食领域的需求。这是一个典型的例子，说明了稀有性和质量如何能够大幅提高奢侈烹饪产品的价格。红金枪鱼蓝鳍金枪鱼是美食中一种非常有价值的鱼类，其价格根据其质量和原产地的不同而有很大差异。价格从每公斤 20 美元到 200 美元不等。其高价值的一个显着例子是 2009 年，当时东京市场上的一条蓝鳍金枪鱼以 300 万美元的惊人价格...
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蛋白质是一切生命物质的基础，也是人体重要的营养素，蛋白质与我们的免疫力也息息相关，因此越来越多的人意识到，从食物中获取蛋白质的重要性。蛋白质的膳食来源非常丰富，接下来就要分享几种“高蛋白食物”，以每百克食物中所含蛋白质为基准，我们熟知的鸡蛋中蛋白质含量为12克，而牛奶只有3克蛋白质，都排不上号。哪些食物富含蛋白质呢？赶快来看看“高蛋白食物”排行榜，鸡蛋牛奶双双落榜，鱼肉排第五，不妨了解，咱们从后往前说。第八名：鹌鹑蛋鹌鹑蛋所含的蛋白质比鸡蛋高30%，而胆固醇含量却比鸡蛋低，成...
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