很多地区都有制作腊肉的习惯，也有很多人喜欢吃这种特殊的肉类食品，因为腊肉肥而不腻，还能开胃驱寒。不过腊肉应该怎么吃呢？它与什么食材搭配食用最合适呢？接下来小编就为大家具体说一说。
腊肉怎么吃 腊肉与什么搭配好
西芹百合炒腊肉
1、腊肉与西芹和百合搭配在一起吃最好，制作时需要准备腊肉一百五十克，西芹和新鲜百合各十一百克，另外再准备适量的食用油、味精与白糖即可。
2、把腊肉和西芹全部切成片状，洗净，再把百合分部分成小片洗净。在锅中烧开水把西芹和百合与腊肉分别过水，取出以后沥掉...
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核心提示：1、腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉。2、蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段。3、锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒。4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。5、倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段，翻炒两下即关火。6、再将
1、腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉。2、蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段。3、锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒。4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。5、倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段...
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核心提示：1、腊肉清洗后切成薄片，卷心菜清洗干净后用手撕成碎块，大蒜去皮，干辣椒和生姜都切成丝2、先把腊肉放入冷水里，烧开后煮一分钟焯水，拿出备用3、热锅少量冷油，放入焯过水的腊肉煸炒出香味，加入大蒜煸炒出香味，放入辣椒丝和生姜丝煸炒一会，加入撕好的
1、腊肉清洗后切成薄片，卷心菜清洗干净后用手撕成碎块，大蒜去皮，干辣椒和生姜都切成丝2、先把腊肉放入冷水里，烧开后煮一分钟焯水，拿出备用3、热锅少量冷油，放入焯过水的腊肉煸炒出香味，加入大蒜煸炒出香味，放入辣椒丝和...
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核心提示：1、原料：金针菇一小把、鲜香菇4朵、蘑菇50克、白菜100克、腊肉80克、红枣5个、枸杞十几粒、葱一段、姜3片。 2、调料：盐鸡精。 3、金针菇去根切段，香菇，蘑菇掰成小块，白菜切粗丝，腊肉切片，葱切段。 4、锅里加水烧开，放入腊肉氽烫捞出
1、原料：金针菇一小把、鲜香菇4朵、蘑菇50克、白菜100克、腊肉80克、红枣5个、枸杞十几粒、葱一段、姜3片。 2、调料：盐鸡精。 3、金针菇去根切段，香菇，蘑菇掰成小块，白菜切粗丝，腊肉切片，葱切段。 4、锅里...
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腊肉是生活中比较常见的一种肉制品，它的吃法比较多，很多人都会在家做腊肉吃。腊肉吃之前可以用水煮一下，这样可以稀释里面的盐分，有效去除咸味，改善腊肉的味道和口感。腊肉吃之前是不是要水煮一下才好吃不一定，风干腊肉可以不用水煮，烟熏腊肉最好要水煮一下。如果是风干腊肉，不要在水里煮，直接洗一下就可以了。烟熏腊肉需要在水中煮，因为它的味道很浓，即使在水中煮后，它仍然有很浓的味道。但在水里煮后，腊肉干没有味道，很淡，味道很差。所以，当谈到风干腊肉时，不要用水煮沸。上面有一些灰尘。清洁时，...
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核心提示：1、猪肉清洗一下沥干净水。2、准备好酱油、盐、生抽、冰糖、高度白酒。3、将盐均匀涂抹在肉上面。4、将生抽和红烧酱油均匀的涂抹在肉上，加入冰糖将肉搓揉均匀。5、盖上保鲜膜，或者大的方便袋盖住。6、用重物压在盖了袋子的肉上面。7、每隔两天将肉翻
1、猪肉清洗一下沥干净水。2、准备好酱油、盐、生抽、冰糖、高度白酒。3、将盐均匀涂抹在肉上面。4、将生抽和红烧酱油均匀的涂抹在肉上，加入冰糖将肉搓揉均匀。5、盖上保鲜膜，或者大的方便袋盖住。6、用重物压在盖了袋子的...
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湖南地区的腊肉很有名，也特别好吃，很多人吃过以后就很难忘记，平时也想自己在家中腌制一些，可要湖南腊肉应该怎么腌呢？腊肉的腌制方法并不复杂，一会我就把它们写出来分享给大家。
湖南腊肉怎么腌 腊肉的腌制方法
湖南腊肉的材料
平时腌制湖南腊肉时，材料很重要，它需要准备猪后腿肉五千克，最好是肥瘦相间的五花肉，再准备白酒五十克，盐一百五十克，花椒二十五克以及白糖五十克，另外还要准备适量的干果壳和板柏森屑。
湖南腊肉的腌制步骤
1、把准备好的猪肉用刀去掉表皮上的猪毛，再把它们切成五...
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腊肉是用新鲜猪肉腌制风干而成的，它的吃法比较多，可以和各种各样的食物搭配一起吃，很多人都会在家做腊肉吃。腊肉在做之前一般需要清洗干净，然后切片进行烹饪，这样做出来的味道会比较好。腊肉做的时候要洗吗腊肉一般都是要洗的，因为腊肉的做法有很多种，大致分为以下两种：如果是风干腊肉的话，由于这种腊肉做法比较简单一些，把猪肉经过腌制，经过晾晒和风干的，风干腊肉制作的时候，不会接触水，所以没有那么多的灰尘，不会很脏，也很好清洗。还有一种烟熏腊肉，这种腊肉自作起来比较麻烦一些，先腌制，在风干...
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腊肉炒黄豆芽其实做法不难，材料都是我们生活中最为常见的。黄豆芽和腊肉搭配，营养又美味，新鲜的蔬菜和丰富的肉质结合，很多人都喜欢这道菜肴。下面就来看看腊肉炒黄豆芽的做法。
腊肉炒黄豆芽的做法
一、腊肉炒黄豆芽的需要食材
腊肉和黄豆芽，番茄，花椒和洋葱是配料，其次准备盐，白酒，油，生抽。
二、腊肉炒黄豆芽的做法步骤
第一步：洗干净黄豆芽，处理豆芽豆皮和豆根，洋葱和番茄切成为粒。
第二步：将腊肉洗净后切片，用白酒搭配姜丝和盐腌制下。
第三步：烧热油锅，放入洋葱粒将锅子可以爆香...
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腊肉是生活中比较常见的一种肉制品，它都是用新鲜猪肉腌制而成的，可以做各种各样的家常菜，很多人都会自己在家腌制腊肉吃。腊肉的腌制也是有一定讲究和技巧的，如果没有腌制好，就会容易坏掉，这种只能扔掉了，如果是淡了咸了，可以进行改善一下。腊肉没腌好怎么补救如果腊肉腌制不好，而且很臭，直接扔掉。如果腊肉很咸，可以将腊肉浸泡在淡盐水中冲洗。腊肉用盐腌制，含有脂肪、磷、钾和钠。蛋白质和其他元素具有开胃、驱寒和消化食物的功能。如果腌制不好且有臭味，则腊肉不适合食用，这表明肉已经腐烂变质。食用...
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腊肉一般都是用新鲜猪肉腌制晾晒而成的，它的味道比较独特，是很受欢迎的一种肉制品，很多人都会自己在家做腊肉吃。腊肉腌制好了之后一般不需要清洗，直接晾晒风干就可以了。腊肉腌制好了需要洗吗如果你不吃，你就不需要洗了。腌制好的腊肉腌制好后，如果不吃，就不需要清洗，只需要将其放在室内阴凉通风干燥的地方，这样可以延长腊肉的保质期，避免腊肉变质。如果此时清洗腊肉，表面的油脂会被冲走，腊肉沾上生水后容易滋生细菌变质。然而，如果你需要吃饭，你需要清洗腊肉，必要时用刷子。腊肉腌好了不洗会坏吗一般...
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核心提示：1、材料：腊肉200克，茄子干50克，干辣椒适量，蒜苗适量，葱末一勺、姜末一勺、蒜末一勺、鸡精适量、酱油适量、花生油适量；2、锅内少许油烧热放腊肉煸出油，加入辣椒、葱姜蒜煸香；3、倒入茄子干翻炒香后加入少许清水焖会；4、汤快干时加入蒜苗、鸡
1、材料：腊肉200克，茄子干50克，干辣椒适量，蒜苗适量，葱末一勺、姜末一勺、蒜末一勺、鸡精适量、酱油适量、花生油适量；2、锅内少许油烧热放腊肉煸出油，加入辣椒、葱姜蒜煸香；3、倒入茄子干翻炒香后加入少许清水焖会...
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中华民族向世界贡献了许多宝贵的东西，而中国的中药则是其中之一，代表着中国人智慧的结晶。众所周知，中药中的药材多数来自植物，而中国古人对哪些植物可以食用，哪些不宜碰触了如指掌。土生土长的中国植物有些植物为中国人带来了巨大的帮助，比如一种植物，不仅可以烹饪食用，其营养价值也极高，含钙量更是牛奶的7倍。究竟是哪种植物具有如此惊人的功效呢？让我们一起来揭秘。这种神奇的植物便是藜蒿，生长在草坪上的野生草本植物，通常在春季收获，可食用，带有一丝药味。藜蒿是鄱阳湖的特产，而其独特的美味体现...
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过年的时候，家家户户就会把自家提前准备好的年货比如腊肉、腊鱼、腊鸡等拿出来吃，做成一大桌非常丰富的团年饭。腊肉腊鱼等年货为了可以腌制入味，以及保存时间久，一般都会放很多的盐。所以有的吃起来会比较咸，甚至齁嗓子。腊肉吃了喉咙痛是什么原因吃完腊肉后喉咙不舒服，通常是因为腊肉又咸又油腻。是上火，喉咙有炎症引起的。建议清淡饮食多饮水，多吃一些新鲜水果、蔬菜缓解油腻。多漱口，最好用局部咽喉喷雾，可以减少咽喉不适。 如果不适持续存在，最好去医院。此外，也可能是腊肉里的脂肪氧化变质引起的，...
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在中国很多地区都有腌制腊肉的习惯，它是把新鲜的猪肉，经过腌制烘烤和暴晒以后，加工成的肉质干品，防腐能力特别强，能保存较长的时间。但做好以后的腊肉都特别干，有些人不知道它们应该怎么处理，更不知道它们怎么做才好吃，今天小编就专门说说这方面的知识。
腊肉怎么吃
腊肉是经过加工腌制以后的干肉制品，平时它可以蒸着吃，也可以在炒着吃，但不论是采用哪种食用方法都要提前把腊肉处理一下，把购买回来的腊肉用清水洗净，再把它放到锅中隔水蒸制半小时，这样能高温灭菌，也能让腊肉变软一些，再烹调食...
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核心提示：1、食材：腊肉150克，安吉笋干100克，青蒜100克，红尖椒1个，干辣椒适量，盐，生抽适量。2、做法:：（1）将腊肉用水煮半小时，然后切片待用。（2）笋干提前用水泡好。（3）青蒜，辣椒切好待用。（4）起油锅，爆香干辣椒，将腊肉入锅翻炒一会
1、食材：腊肉150克，安吉笋干100克，青蒜100克，红尖椒1个，干辣椒适量，盐，生抽适量。2、做法:：（1）将腊肉用水煮半小时，然后切片待用。（2）笋干提前用水泡好。（3）青蒜，辣椒切好待用。（4）起油锅，爆香...
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