核心提示：材料:1、半肥瘦猪肉1000克；2.白砂糖20克；3.盐15克；4.酱油2克；5.小麦面粉25克；6.淀粉25克；7.鸡蛋150克；8.植物油30克。做法步骤：1、将去皮猪肉洗净，用力剁碎或用绞肉机绞碎，把肉泥同白糖、酱油、精盐混合拌均匀，
材料:1、半肥瘦猪肉1000克；2.白砂糖20克；3.盐15克；4.酱油2克；5.小麦面粉25克；6.淀粉25克；7.鸡蛋150克；8.植物油30克。做法步骤：1、将去皮猪肉洗净，用力剁碎或用绞肉机绞碎，把肉泥同白...
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核心提示：酱油可以溶于水，因为它是由好几种氨基酸、糖类、食盐等物质组成的，本身就是水溶液，所以能溶于水。但食用油不能溶于水，因为食用油是有机物，而水不溶于有机物。生活中食用油和酱油的应用是十分广泛的，是烹饪菜肴不可缺少的配料。
酱油可以溶于水，因为它是由好几种氨基酸、糖类、食盐等物质组成的，本身就是水溶液，所以能溶于水。但食用油不能溶于水，因为食用油是有机物，而水不溶于有机物。生活中食用油和酱油的应用是十分广泛的，是烹饪菜肴不可缺少的配料。...
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核心提示：1、了解自己的地区是否是高碘地区，还有一项重要的指标就是了解自己的体质是否需要碘元素，像一些有甲状腺病的患者是不宜吃加碘盐的。因为如果这些病人使用了加碘元素的食盐，那么可能会导致疾病的加重。所以这些人就应该选择不加碘的食盐进行食用，因为我们
1、了解自己的地区是否是高碘地区，还有一项重要的指标就是了解自己的体质是否需要碘元素，像一些有甲状腺病的患者是不宜吃加碘盐的。因为如果这些病人使用了加碘元素的食盐，那么可能会导致疾病的加重。所以这些人就应该选择不加...
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核心提示：1、材料：白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。2、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。3、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、
1、材料：白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。2、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。3、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热...
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核心提示：1、用料：猪舌1个。 2、调料：食盐适量、酱油适量、鸡精少许、姜适量、八角适量、花椒适量、白糖少许、丁香少许、黄油少许。 3、将猪舌洗净，背后切开约三分一，投入开水锅煮10分钟左右。 4、取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）刮去再次用清水冲洗干净
1、用料：猪舌1个。 2、调料：食盐适量、酱油适量、鸡精少许、姜适量、八角适量、花椒适量、白糖少许、丁香少许、黄油少许。 3、将猪舌洗净，背后切开约三分一，投入开水锅煮10分钟左右。 4、取出，用刀把舌上白皮（即舌...
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核心提示：主料：肉馅200克。辅料：茶油适量、鲜酱油适量、青椒2个、葱适量、姜适量。炒肉渣的做法：1、青椒切碎；2、葱姜切碎；3、坐锅放茶油，稍热放葱姜炝锅；4、放肉馅快速翻炒；5、倒入青椒粒，继续翻炒；6、肉馅已经有盐和酱油了，再少放点鲜酱油提味即
主料：肉馅200克。辅料：茶油适量、鲜酱油适量、青椒2个、葱适量、姜适量。炒肉渣的做法：1、青椒切碎；2、葱姜切碎；3、坐锅放茶油，稍热放葱姜炝锅；4、放肉馅快速翻炒；5、倒入青椒粒，继续翻炒；6、肉馅已经有盐和酱...
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核心提示：1、主料：大头菜半棵、猪肉适量、发面团适量。 2、辅料：大葱2棵、姜适量。3、配料：花椒面适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。 4、猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。 5、大头菜切丁。葱、姜切碎，备用。 6、锅内放少许植物油或不放油，锅
1、主料：大头菜半棵、猪肉适量、发面团适量。 2、辅料：大葱2棵、姜适量。3、配料：花椒面适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。 4、猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。 5、大头菜切丁。葱、姜切碎，备用。 6、锅...
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核心提示：食材主料：豆腐、辣椒、葱、酱油、五花肉、白砂糖、蒜头。步骤：1、豆腐先用油煎；2、锅中爆香蒜末，再把五花肉放入锅中爆炒一下，倒入煎好的豆腐，一次加足够的水，煮开后转入沙锅；3、转入沙锅后加酱油、白砂糖、辣椒块，盖上锅盖。中火煲至肉烂,，洒上
食材主料：豆腐、辣椒、葱、酱油、五花肉、白砂糖、蒜头。步骤：1、豆腐先用油煎；2、锅中爆香蒜末，再把五花肉放入锅中爆炒一下，倒入煎好的豆腐，一次加足够的水，煮开后转入沙锅；3、转入沙锅后加酱油、白砂糖、辣椒块，盖上...
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核心提示：1、材料：大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。2、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。3、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条
1、材料：大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。2、大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。3、将大虾摆在...
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核心提示：1、原料：青椒一只、猪心一只。2、调料：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。3、青椒洗净，去蒂去籽切成块状。4、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、水拌匀腌一下待用。5、加适量淀粉入碗内，加适量水
1、原料：青椒一只、猪心一只。2、调料：盐、酱油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。3、青椒洗净，去蒂去籽切成块状。4、猪心洗净对半剖开，再切成薄片，放入碗内。然后加适量盐、酱油、糖、酒、淀粉、水拌匀腌一下待用。5、...
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核心提示：1、选大虾去须，去虾线。2、料酒、生抽、白胡椒，腌制大虾大虾10分钟左右。另调一碗汤汁，加入糖、醋、番茄酱、少量盐、两勺水，备用。3、锅放油加热至七八分热，放大虾炸至大虾红色，捞出。4、另起锅，放油，放入调料汁，到人大虾，烤汤汁粘稠。5、盛
1、选大虾去须，去虾线。2、料酒、生抽、白胡椒，腌制大虾大虾10分钟左右。另调一碗汤汁，加入糖、醋、番茄酱、少量盐、两勺水，备用。3、锅放油加热至七八分热，放大虾炸至大虾红色，捞出。4、另起锅，放油，放入调料汁，到...
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核心提示：1、准备用料：大葱2根、红辣椒1根、盐一勺、酱油一勺。2、大葱用清水清洗干净，红辣椒同样用清水清洗干净。把大葱切成小段，红辣椒切成末。3、把切成小段的大葱和切成末的红辣椒放在干净无水的容器里，然后撒上盐，倒入酱油。4、把所有材料拌匀，然后放
1、准备用料：大葱2根、红辣椒1根、盐一勺、酱油一勺。2、大葱用清水清洗干净，红辣椒同样用清水清洗干净。把大葱切成小段，红辣椒切成末。3、把切成小段的大葱和切成末的红辣椒放在干净无水的容器里，然后撒上盐，倒入酱油。...
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核心提示：1、材料：平菇。配料：五花肉50g，胡萝卜50g，尖椒30g。辅料：盐适量，水淀粉适量，海鲜酱油适量。2、平菇洗净，撕成小块。3、锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。4、胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。5、锅中加油，放入肉，炒出油，
1、材料：平菇。配料：五花肉50g，胡萝卜50g，尖椒30g。辅料：盐适量，水淀粉适量，海鲜酱油适量。2、平菇洗净，撕成小块。3、锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。4、胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。5、...
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核心提示：1、主料：鳝鱼500克、冬笋100克、猪油（炼制）30克、大蒜（白皮）15克、料酒5克、酱油25克、盐4克、味精2克、白砂糖50克、大葱15克、姜8克。2、将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，沥去水；3、鳝鱼放在案板上，用刀切成5厘米长的
1、主料：鳝鱼500克、冬笋100克、猪油（炼制）30克、大蒜（白皮）15克、料酒5克、酱油25克、盐4克、味精2克、白砂糖50克、大葱15克、姜8克。2、将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，沥去水；3、鳝鱼放在...
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核心提示：材料：鸡蛋3只，砂糖50克，薄口酱油30毫升，盐3克，日式高汤50克，油 30毫升。制作步骤：1、在小碗中，加入3只鸡蛋3勺日式高汤。再加入砂糖、酱油和盐。酱油和盐，可以随意放其中一种，或两样同时放少许，调匀。另鸡蛋打散。加入调好的高汤、砂
材料：鸡蛋3只，砂糖50克，薄口酱油30毫升，盐3克，日式高汤50克，油 30毫升。制作步骤：1、在小碗中，加入3只鸡蛋3勺日式高汤。再加入砂糖、酱油和盐。酱油和盐，可以随意放其中一种，或两样同时放少许，调匀。另鸡...
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核心提示：1、原料：豆腐、虾酱、蒜薹、油、葱花、水、酱油。2、北豆腐一块，新鲜虾酱，蒜薹3根；豆腐宜用质地坚硬一点儿的，不要用内酯豆腐；我今天用的是石膏豆腐。3、新鲜的虾酱是紫红色的，而超市买的虾酱因为储存的时间较长，大多数是黑色或者褐色的。4、豆腐
1、原料：豆腐、虾酱、蒜薹、油、葱花、水、酱油。2、北豆腐一块，新鲜虾酱，蒜薹3根；豆腐宜用质地坚硬一点儿的，不要用内酯豆腐；我今天用的是石膏豆腐。3、新鲜的虾酱是紫红色的，而超市买的虾酱因为储存的时间较长，大多数...
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核心提示：1、食材：木耳260克，猪肉300克，葱末适量，花椒粉适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，油适量。2、先将干木耳放在水中浸泡，这个步骤应该提前在做饺子的前两小时，在泡的过程中注意适当地换水以保证木耳的干净。注意要用温水或凉水。3、和面，做饺子
1、食材：木耳260克，猪肉300克，葱末适量，花椒粉适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，油适量。2、先将干木耳放在水中浸泡，这个步骤应该提前在做饺子的前两小时，在泡的过程中注意适当地换水以保证木耳的干净。注意要用温...
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核心提示：1、201不锈钢餐没有毒。201不锈钢材料中Ｍｎ含量很高，在加热使用过程中会有锰元素离子析出，且耐腐蚀性能不好，一般用于低腐蚀的环境下。2、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其
1、201不锈钢餐没有毒。201不锈钢材料中Ｍｎ含量很高，在加热使用过程中会有锰元素离子析出，且耐腐蚀性能不好，一般用于低腐蚀的环境下。2、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时...
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核心提示：1、小炒肉食材的准备：瘦肉、胡萝卜、冬笋、黑木耳、青红辣椒、酱油、白糖、醋、料酒、姜、玉米淀粉、蒜。具体步骤如下：（1）瘦肉洗净切条，胡萝卜、冬笋、青红辣椒洗净切丝、黑木耳泡发后切条、姜切片、蒜拍碎备用（2）将切好的肉条放入腌制器中加料酒、
1、小炒肉食材的准备：瘦肉、胡萝卜、冬笋、黑木耳、青红辣椒、酱油、白糖、醋、料酒、姜、玉米淀粉、蒜。具体步骤如下：（1）瘦肉洗净切条，胡萝卜、冬笋、青红辣椒洗净切丝、黑木耳泡发后切条、姜切片、蒜拍碎备用（2）将切好...
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