核心提示：1、材料：光鸡(半只，350克)、小芋头(500克)、青花椒(1汤匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)。2、调料：油(2汤匙)、生抽(2汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)。3、光鸡洗净斩块，放入沸水中氽烫去血水和异味，捞
1、材料：光鸡(半只，350克)、小芋头(500克)、青花椒(1汤匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)。2、调料：油(2汤匙)、生抽(2汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)。3、光鸡洗净斩块，放入...
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核心提示：1、将江米放入盆中洗净注入清水，约泡2小时，将米倒入铺好屉布的笼屉上，摊匀。用旺火蒸约1小时。蒸好的米以不过烂又没有夹心为准。2、将米取出晾凉（或用冷水冲凉，再将水沥干）。倒在案子上或大盆里，加酒曲50克（酒曲要用擀面杖擀成面）搅拌均匀。然
1、将江米放入盆中洗净注入清水，约泡2小时，将米倒入铺好屉布的笼屉上，摊匀。用旺火蒸约1小时。蒸好的米以不过烂又没有夹心为准。2、将米取出晾凉（或用冷水冲凉，再将水沥干）。倒在案子上或大盆里，加酒曲50克（酒曲要用...
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核心提示：1、鸡肫买回来用盐搓洗干净，再切成最小的薄片。生姜切碎末，倒入味极鲜酱油腌一会儿。2、腌制鸡肫的时间，把蒜苗切成半厘米长的丁末。3、再把泡椒（小米辣）切碎，姜拍碎，再切成姜末。青、红尖椒切圈备用，大蒜头拍碎切成蒜末。4、锅中倒油，待油温热了
1、鸡肫买回来用盐搓洗干净，再切成最小的薄片。生姜切碎末，倒入味极鲜酱油腌一会儿。2、腌制鸡肫的时间，把蒜苗切成半厘米长的丁末。3、再把泡椒（小米辣）切碎，姜拍碎，再切成姜末。青、红尖椒切圈备用，大蒜头拍碎切成蒜末...
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核心提示：1、干蚕豆一袋。2、【烧调料水】锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒、3勺盐（可根据蚕豆的量酌情添加）烧开后，关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水。3、【浸泡】经过4、5个小时的浸泡，蚕豆变大的好
1、干蚕豆一袋。2、【烧调料水】锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒、3勺盐（可根据蚕豆的量酌情添加）烧开后，关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水。3、【浸泡】经过4、5...
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核心提示：1、龙舌兰30ml 、蓝色柑香酒15ml、 砂糖1茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量用具，果汁机、吸管、葡萄酒杯。2、用盐将杯子做成雪糖杯型。将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入盐圈修饰的鸡尾酒杯中即可。3、是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海
1、龙舌兰30ml 、蓝色柑香酒15ml、 砂糖1茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量用具，果汁机、吸管、葡萄酒杯。2、用盐将杯子做成雪糖杯型。将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入盐圈修饰的鸡尾酒杯中即可。3、是玛格丽特的变...
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核心提示：1、首先要准备的材料有糯米粉、黑芝麻、白糖、蜂蜜、橄榄油、温水各适量第一步；2、制作汤圆皮。汤圆皮就要皮和馅的比例适中，我们先在家找一个干净的盆，将准备好的糯米粉倒进去，然后倒一碗温水，放入两勺白糖，并搅拌到白糖融化，然后我们把它倒入糯米粉
1、首先要准备的材料有糯米粉、黑芝麻、白糖、蜂蜜、橄榄油、温水各适量第一步；2、制作汤圆皮。汤圆皮就要皮和馅的比例适中，我们先在家找一个干净的盆，将准备好的糯米粉倒进去，然后倒一碗温水，放入两勺白糖，并搅拌到白糖融...
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核心提示：1、主料：海带丝500克。2、辅料：胡萝卜1小块、蒜3粒、青椒半个、盐半勺、鸡精半勺、酱油1勺、醋半勺。3、准备海带丝洗净。4、锅里放水烧开，倒入洗净的海带丝。5、再把胡萝卜切成丝也放入锅里煮至段生即可。6、锅里放油烧热，倒入煮过的海带丝翻
1、主料：海带丝500克。2、辅料：胡萝卜1小块、蒜3粒、青椒半个、盐半勺、鸡精半勺、酱油1勺、醋半勺。3、准备海带丝洗净。4、锅里放水烧开，倒入洗净的海带丝。5、再把胡萝卜切成丝也放入锅里煮至段生即可。6、锅里放...
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核心提示：材料：米饭、洋葱、猪肉、香菇、油菜、鸡蛋、料酒、酱油等。1、先把米饭煮上，然后准备其他的材料。准备其他的配料：鲜香菇6朵，切粗条，油菜3棵，逐片洗净并且把菜梗和菜叶分开，洋葱小半个切丝，鸡蛋一个，红酒、酱油、糖调成一碗的汁儿；2、锅里加一碗
材料：米饭、洋葱、猪肉、香菇、油菜、鸡蛋、料酒、酱油等。1、先把米饭煮上，然后准备其他的材料。准备其他的配料：鲜香菇6朵，切粗条，油菜3棵，逐片洗净并且把菜梗和菜叶分开，洋葱小半个切丝，鸡蛋一个，红酒、酱油、糖调成...
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核心提示：1、原料准备：七彩椒、酱油、冰糖、食盐。2、制作步骤：（1）先将清水冲洗一遍七彩椒。然后沥干水分，倒入大盆里，倒入可以没过七彩椒的清水，然后倒入适量的食盐，清理表面残留的细菌和农药，大概浸泡十五分钟左右就可以了。然后捞出来，用清水冲洗三次。
1、原料准备：七彩椒、酱油、冰糖、食盐。2、制作步骤：（1）先将清水冲洗一遍七彩椒。然后沥干水分，倒入大盆里，倒入可以没过七彩椒的清水，然后倒入适量的食盐，清理表面残留的细菌和农药，大概浸泡十五分钟左右就可以了。然...
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核心提示：1、使用冰箱，本身腌制物品的保质期就比较长，而将腌制好的腊鱼放到冰箱里，差不多可以保存八个月左右。 2、用白酒，把腌制好的腊鱼切成小块，然后倒入白酒进行搅拌，要让白酒充分包裹着腌制好的腊鱼，最后把鱼肉放到一个干净无水的坛子里，在封口前再倒入
1、使用冰箱，本身腌制物品的保质期就比较长，而将腌制好的腊鱼放到冰箱里，差不多可以保存八个月左右。 2、用白酒，把腌制好的腊鱼切成小块，然后倒入白酒进行搅拌，要让白酒充分包裹着腌制好的腊鱼，最后把鱼肉放到一个干净无...
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核心提示：1、食材:番瓜两个，辣椒三个，鸡蛋两只以及盐、鸡精、油、十三香。2、步骤:第一步先切好番瓜和辣椒，打好鸡蛋，搅拌均匀；第二步先在锅里放油，等油热之后炒好鸡蛋装盘；第三步把切好的番瓜倒入锅中，等炒到七成熟的时候，加入十三香、盐、鸡精；最后一步
1、食材:番瓜两个，辣椒三个，鸡蛋两只以及盐、鸡精、油、十三香。2、步骤:第一步先切好番瓜和辣椒，打好鸡蛋，搅拌均匀；第二步先在锅里放油，等油热之后炒好鸡蛋装盘；第三步把切好的番瓜倒入锅中，等炒到七成熟的时候，加入...
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核心提示：1、准备用料。鲤鱼拐子、芥菜疙瘩、葱、姜、蒜、八角、糖 醋、酱油。2、鱼去鳞，去内藏后清洗干净后沥干水分。3、芥菜疙瘩洗净，切成大片。4、葱切段 姜切片，准备好八角。5、将疙瘩片码入高压锅底部。6、再把沥干水分的鱼放在荠菜疙瘩上吗，再码上一
1、准备用料。鲤鱼拐子、芥菜疙瘩、葱、姜、蒜、八角、糖 醋、酱油。2、鱼去鳞，去内藏后清洗干净后沥干水分。3、芥菜疙瘩洗净，切成大片。4、葱切段 姜切片，准备好八角。5、将疙瘩片码入高压锅底部。6、再把沥干水分的鱼...
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核心提示：1、主料：花蛤500克。 2、辅料：豆瓣酱1勺、姜少许、葱少许、花生油少许。 3、花蛤买回家洗净放上水，加一点盐让花蛤吐出脏东西。 4、锅里加入花生油，下葱，姜爆香，加入一勺豆瓣酱炒出香味，倒入花蛤。 5、煸炒均匀，盖上盖子。 6、大火大约
1、主料：花蛤500克。 2、辅料：豆瓣酱1勺、姜少许、葱少许、花生油少许。 3、花蛤买回家洗净放上水，加一点盐让花蛤吐出脏东西。 4、锅里加入花生油，下葱，姜爆香，加入一勺豆瓣酱炒出香味，倒入花蛤。 5、煸炒均匀...
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核心提示：辣椒油制作方法：备料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻、盐。混合后放到一个耐热的容器里。制作步骤：1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够
辣椒油制作方法：备料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻、盐。混合后放到一个耐热的容器里。制作步骤：1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面...
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核心提示：1、将大蒜去皮，备好，放入蒜臼；2、加适量盐和味精，用擀面杖捣成蒜泥，放在碗里备用；3、在锅里烧少许油，油煎开之后，趁热泼在蒜泥上；4、将适量醋倒入方才用于煎油的锅内，醋热好之后，倒入蒜泥碗内；5、最后，往做好的蒜泥碗内加入凉白开，搅拌均匀
1、将大蒜去皮，备好，放入蒜臼；2、加适量盐和味精，用擀面杖捣成蒜泥，放在碗里备用；3、在锅里烧少许油，油煎开之后，趁热泼在蒜泥上；4、将适量醋倒入方才用于煎油的锅内，醋热好之后，倒入蒜泥碗内；5、最后，往做好的蒜...
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核心提示：1、虾仁放凉水中解冻油菜洗净备用。葱切片，蒜切片备用。锅里倒入适量花生油，烧热后放入葱片和蒜片煸香。倒入油菜小火翻炒至断生。倒入虾仁大火爆炒，虾仁熟了即可关火。2、营养价值：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油
1、虾仁放凉水中解冻油菜洗净备用。葱切片，蒜切片备用。锅里倒入适量花生油，烧热后放入葱片和蒜片煸香。倒入油菜小火翻炒至断生。倒入虾仁大火爆炒，虾仁熟了即可关火。2、营养价值：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆...
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核心提示：1、准备一个碗，在碗里倒入200ml左右的水，接着倒入两大勺白醋，搅拌均匀。2、拿出一卷厨房用纸，在菜板上垫上厨房用纸，接着在厨房用纸上均匀撒上混合液，敷15分钟左右。3、之后取下厨房用纸，撒上盐，用软刷刷洗一遍，刷好后用清水冲洗干净，建议
1、准备一个碗，在碗里倒入200ml左右的水，接着倒入两大勺白醋，搅拌均匀。2、拿出一卷厨房用纸，在菜板上垫上厨房用纸，接着在厨房用纸上均匀撒上混合液，敷15分钟左右。3、之后取下厨房用纸，撒上盐，用软刷刷洗一遍，...
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核心提示：1、黄焖凤爪原料：鸡爪、生姜、大蒜、酱油、辣椒干、老干妈豆豉、辣椒酱、盐。2、鸡爪洗干净入锅，放几片姜，盖上盖中小火煮至鸡爪明显膨大，一般煮制时间约半小时（鸡爪煮好后，汤留用）。3、煮鸡爪的时候，备好姜蒜末，两小勺豆豉和一小勺油辣子。4、鸡
1、黄焖凤爪原料：鸡爪、生姜、大蒜、酱油、辣椒干、老干妈豆豉、辣椒酱、盐。2、鸡爪洗干净入锅，放几片姜，盖上盖中小火煮至鸡爪明显膨大，一般煮制时间约半小时（鸡爪煮好后，汤留用）。3、煮鸡爪的时候，备好姜蒜末，两小勺...
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核心提示：可以做牛肚炒芹菜，具体做法如下：1、主料：牛肚500克、芹菜300克、红辣椒150克。调料：香油30克、酱油10克、白酒5克。2、将牛肚洗净1小时，切丝，用冷水冲净，沥去水分。3、再将牛肚丝炒一遍，略放酱油，即起锅。4、辣椒切段，芹菜切丝，
可以做牛肚炒芹菜，具体做法如下：1、主料：牛肚500克、芹菜300克、红辣椒150克。调料：香油30克、酱油10克、白酒5克。2、将牛肚洗净1小时，切丝，用冷水冲净，沥去水分。3、再将牛肚丝炒一遍，略放酱油，即起锅...
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核心提示：1、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。2、将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。3、将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。4、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。5、另取一炒锅，倒
1、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。2、将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。3、将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。4、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛...
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