核心提示：1、酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉揉成光滑的面团。将光滑面团放入盆中，发酵至两倍大。2、取出发好的面团，将面团反复揉匀排出气泡，最后搓成长条，分成每个约70克左右的剂子。3、取一个小剂子，先揉圆再略搓长，擀成椭圆形。在下半部分刷少许油，将上半
1、酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉揉成光滑的面团。将光滑面团放入盆中，发酵至两倍大。2、取出发好的面团，将面团反复揉匀排出气泡，最后搓成长条，分成每个约70克左右的剂子。3、取一个小剂子，先揉圆再略搓长，擀成椭圆形。...
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核心提示：1、红糖加少许水化开后中火熬到冒大泡泡。2、熬好后用一部温开分水冲开，得到焦糖液。3、剩下的一部分温水融化酵母，焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状，然后揉成一个光滑的面团。4、烧一锅微烫的热水，把发酵面团用的有盖子的碗放入，再盖上装水
1、红糖加少许水化开后中火熬到冒大泡泡。2、熬好后用一部温开分水冲开，得到焦糖液。3、剩下的一部分温水融化酵母，焦糖水先倒入面粉内再倒入酵母水后搅成絮状，然后揉成一个光滑的面团。4、烧一锅微烫的热水，把发酵面团用的...
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核心提示：1、用料：鸡蛋（冷藏）5个、低筋面粉85g、玉米油40g、纯牛奶50g、酸奶50g、白砂糖（蛋黄）20g、白砂糖（蛋白）45g、红曲粉8g、肉松80g、沙拉酱30g、牛油果、草莓、水果少量、白醋3-5滴。2、分离蛋黄蛋白。蛋白放于干燥洁净的
1、用料：鸡蛋（冷藏）5个、低筋面粉85g、玉米油40g、纯牛奶50g、酸奶50g、白砂糖（蛋黄）20g、白砂糖（蛋白）45g、红曲粉8g、肉松80g、沙拉酱30g、牛油果、草莓、水果少量、白醋3-5滴。2、分离蛋...
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核心提示：1、首先，把大虾洗干净，用牙签挑去虾线，2、把大葱和姜洗干净并切成丝备用3、锅中填适量水，并放入葱、姜、盐置火上烧热。4、姜虾倒入锅中，并放入适量黄酒，将虾煮熟关火。5、放置二三十分钟，把虾捞出来装盘就可以了。
1、首先，把大虾洗干净，用牙签挑去虾线，2、把大葱和姜洗干净并切成丝备用3、锅中填适量水，并放入葱、姜、盐置火上烧热。4、姜虾倒入锅中，并放入适量黄酒，将虾煮熟关火。5、放置二三十分钟，把虾捞出来装盘就可以了。...
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核心提示：1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。2、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。2、筷子三根，将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会...
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核心提示：将汽车香水座沿逆时针方向旋转，把盖子打开。取出防漏棉签。将香水慢慢倒入瓶中，不要倒太满，挥发棉签需要占用一定的空间，以免香水散落出来，然后拧紧盖子。擦干净仪表台后，将
将汽车香水座沿逆时针方向旋转，把盖子打开。取出防漏棉签。将香水慢慢倒入瓶中，不要倒太满，挥发棉签需要占用一定的空间，以免香水散落出来，然后拧紧盖子。擦干净仪表台后，将汽车香水座和防滑垫放置到不影响驾驶员视线的位置即...
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核心提示：手工面条的做法：往盆里倒入面粉，加少量酵母面粉，在面粉中间挖个坑，倒入适量的温水开始搅拌面粉和水，同时不停的和。当面团和好的时候，将面团用湿布盖上，醒一会儿面。在醒面团的时间里，将白菜洗净，白菜帮子和叶子分别切丝，先不要混在一起。把青椒洗净
手工面条的做法：往盆里倒入面粉，加少量酵母面粉，在面粉中间挖个坑，倒入适量的温水开始搅拌面粉和水，同时不停的和。当面团和好的时候，将面团用湿布盖上，醒一会儿面。在醒面团的时间里，将白菜洗净，白菜帮子和叶子分别切丝，...
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核心提示：1、食材：猪腰子（350克）、荸荠(70克)、大葱(10克)、大蒜(10克)、姜（10克、酱油(10克)、白砂糖(5克)、白醋(10克)、淀粉(5克)、胡椒粉(2克)、香油(5克)、花椒(2克)、花生油(40克)。2、猪腰洗净除去膜，平刀对
1、食材：猪腰子（350克）、荸荠(70克)、大葱(10克)、大蒜(10克)、姜（10克、酱油(10克)、白砂糖(5克)、白醋(10克)、淀粉(5克)、胡椒粉(2克)、香油(5克)、花椒(2克)、花生油(40克)。...
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核心提示：方法：将巧克力加热融化，然后倒入牛奶中，慢慢冷却即可。原料：巧克力粉、红糖、牛奶。1、准备好巧克力粉、红糖和牛奶；2、找一奶锅，放入一大勺巧克力粉、一大勺红糖和一袋牛奶；3、把奶锅放置炉子上，开中小火慢慢加热，加热的过程中要不停地搅拌；4、
方法：将巧克力加热融化，然后倒入牛奶中，慢慢冷却即可。原料：巧克力粉、红糖、牛奶。1、准备好巧克力粉、红糖和牛奶；2、找一奶锅，放入一大勺巧克力粉、一大勺红糖和一袋牛奶；3、把奶锅放置炉子上，开中小火慢慢加热，加热...
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核心提示：1、青豆，玉米剥好洗净放入碗中，胡萝卜洗净，山药刮皮备用。2、胡萝卜切成小块，山药也切成小块泡在清水里。3、锅烧热放油，倒入青豆，玉米粒翻炒。4、大概炒3分钟左右，再倒入胡萝卜翻炒均匀。5、炒至胡萝卜断生，再倒入山药，继续翻炒均匀。6、大概
1、青豆，玉米剥好洗净放入碗中，胡萝卜洗净，山药刮皮备用。2、胡萝卜切成小块，山药也切成小块泡在清水里。3、锅烧热放油，倒入青豆，玉米粒翻炒。4、大概炒3分钟左右，再倒入胡萝卜翻炒均匀。5、炒至胡萝卜断生，再倒入山...
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核心提示：1、猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。2、制作过程：把猪腿肉切成6厘米长、
1、猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。2、制作过...
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核心提示：1、小虾用清水清洗干净，然后沥干水分备用。2、咸菜用清水清洗干净，然后挤干水分，再切碎备用。3、生姜洗净切碎备用。4、起锅倒入适量食用油烧热，然后放咸菜翻炒均匀。5、倒入洗好的小虾。6、快速的翻动一下。7、加入适量的料酒、盐、糖。8、加入适
1、小虾用清水清洗干净，然后沥干水分备用。2、咸菜用清水清洗干净，然后挤干水分，再切碎备用。3、生姜洗净切碎备用。4、起锅倒入适量食用油烧热，然后放咸菜翻炒均匀。5、倒入洗好的小虾。6、快速的翻动一下。7、加入适量...
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核心提示：1、食材：鸡腿肉半斤、土豆2个、花生油2勺、酱油半勺、香叶1张、蒜末适量、红辣椒3个、食盐少许。2、准备好两个土豆清洗干净之后，切成小块浸泡备用。（除去多余的淀粉）3、准备好蒜、红辣椒、香叶片等配料。4、锅中加入两勺花生油，油热之后，将香叶
1、食材：鸡腿肉半斤、土豆2个、花生油2勺、酱油半勺、香叶1张、蒜末适量、红辣椒3个、食盐少许。2、准备好两个土豆清洗干净之后，切成小块浸泡备用。（除去多余的淀粉）3、准备好蒜、红辣椒、香叶片等配料。4、锅中加入两...
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核心提示：1、材料：青辣椒、豆豉、红尖椒、肥肉。调料：盐、植物油、生粉、酱油、鸡精；2、青椒洗净切片，瘦肉洗净切成薄片，加入盐，鸡精，生粉腌制20分钟左右；3、锅中倒入适量的油，加入腌制好的瘦肉翻炒熟，倒入酱油上色；4、将切好的青椒和红尖椒一起倒入锅
1、材料：青辣椒、豆豉、红尖椒、肥肉。调料：盐、植物油、生粉、酱油、鸡精；2、青椒洗净切片，瘦肉洗净切成薄片，加入盐，鸡精，生粉腌制20分钟左右；3、锅中倒入适量的油，加入腌制好的瘦肉翻炒熟，倒入酱油上色；4、将切...
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核心提示：炒肉的方法：1、把肉切好后，放点盐、芡粉，拌匀。2、将色拉油倒入烧烫的炒锅中，放入切好的姜丝。3、倒入肉丝一起炒。4、翻炒几下，待肉变色后，加入豆瓣酱。4、再加上其它菜。5、炒两分钟左右，再加一点盐和味精，起锅入盘。
炒肉的方法：1、把肉切好后，放点盐、芡粉，拌匀。2、将色拉油倒入烧烫的炒锅中，放入切好的姜丝。3、倒入肉丝一起炒。4、翻炒几下，待肉变色后，加入豆瓣酱。4、再加上其它菜。5、炒两分钟左右，再加一点盐和味精，起锅入盘。...
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核心提示：1、准备好食材，严格按照包装袋上的比例来做，否则豆花可能不成型或口感差。2、把水烧开，倒入豆花粉用打蛋器搅拌。豆花粉我先过了一遍筛，防止结块。3、还是会有一些结块，用筛子捞起来滤一滤，保证没有结块。4、盖上盖子，闷10~15分钟，温度保持7
1、准备好食材，严格按照包装袋上的比例来做，否则豆花可能不成型或口感差。2、把水烧开，倒入豆花粉用打蛋器搅拌。豆花粉我先过了一遍筛，防止结块。3、还是会有一些结块，用筛子捞起来滤一滤，保证没有结块。4、盖上盖子，闷...
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核心提示：1、食材：水蜜桃三个、鸡蛋三个、淡奶油200ml、柠檬半个、细砂糖适量。2、准备材料，拿出两个碗，分离蛋清蛋黄。3、在蛋清中加入半个柠檬汁（可不加），用打蛋器打发至抬起打蛋器有小尖尖（或者插入筷子不倒也可）。4、200ml淡奶油中加入细砂糖
1、食材：水蜜桃三个、鸡蛋三个、淡奶油200ml、柠檬半个、细砂糖适量。2、准备材料，拿出两个碗，分离蛋清蛋黄。3、在蛋清中加入半个柠檬汁（可不加），用打蛋器打发至抬起打蛋器有小尖尖（或者插入筷子不倒也可）。4、2...
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核心提示：1、制作甘纳许，将巧克力豆、淡奶油隔水加热，缓缓搅拌，将巧克力完全融化，放入冷藏备用；2、制作黑挤酱：先把糖粉倒入软化的黄油中，用手动蛋抽搅拌均匀，分次加入鸡蛋，搅拌均匀（带有少许颗粒状），加入低筋粉、黑可可粉，搅拌均匀，装入裱花袋备用；3
1、制作甘纳许，将巧克力豆、淡奶油隔水加热，缓缓搅拌，将巧克力完全融化，放入冷藏备用；2、制作黑挤酱：先把糖粉倒入软化的黄油中，用手动蛋抽搅拌均匀，分次加入鸡蛋，搅拌均匀（带有少许颗粒状），加入低筋粉、黑可可粉，搅...
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核心提示：1、准备食材：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。2、瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用3、砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。4、粥煮绵绸后（不见大颗粒米
1、准备食材：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。2、瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用3、砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。4...
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核心提示：1、绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。2、烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。3、再烧热油锅，至八成
1、绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。2、烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤...
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