核心提示：使用绿豆淀粉，绿豆淀粉的胶冻性能好，可以使凉粉有劲道。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：绿豆淀粉200克、水适量、植物油适量。1、第一步把绿豆淀粉和水放入盆中。2、锅里加入水烧开，倒入绿豆淀粉。3、边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。4、
使用绿豆淀粉，绿豆淀粉的胶冻性能好，可以使凉粉有劲道。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：绿豆淀粉200克、水适量、植物油适量。1、第一步把绿豆淀粉和水放入盆中。2、锅里加入水烧开，倒入绿豆淀粉。3、边搅拌边倒...
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核心提示：1、食材：鲫鱼1条、银耳1块、莲子适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、醋适量、料酒适量、香油适量。2、鲫鱼划几刀，其他材料备好。3、鲫鱼用盐，料酒腌制1小时，银耳，莲子用水泡15分钟。4、葱切段，姜切片，银耳切块。5、锅中倒入适量的油，倒入鲫
1、食材：鲫鱼1条、银耳1块、莲子适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、醋适量、料酒适量、香油适量。2、鲫鱼划几刀，其他材料备好。3、鲫鱼用盐，料酒腌制1小时，银耳，莲子用水泡15分钟。4、葱切段，姜切片，银耳切块。5...
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核心提示：1、将牛筋洗净，投入沸水锅中焯一下，取出放入冷水锅中；2、锅内加入姜块（拍松）、葱段和料酒，置火上烧沸；3、用小火炖至牛筋发软捞出，再换冷水，盖上锅盖烧酥；4、将洋葱洗净，切成丝；5、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱段和姜块炸出香味，
1、将牛筋洗净，投入沸水锅中焯一下，取出放入冷水锅中；2、锅内加入姜块（拍松）、葱段和料酒，置火上烧沸；3、用小火炖至牛筋发软捞出，再换冷水，盖上锅盖烧酥；4、将洋葱洗净，切成丝；5、将锅置于旺火上，放入植物油烧热...
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核心提示：奶嚼口是将鲜奶倒入洗净的容器，夏季放在阴凉处，冬季放在暖炕上，过一段时间便发酵凝结，形成凝结乳。凝结乳分上下两层，上层呈淡黄色，奶香扑鼻，蒙古语称“朱和”，汉语称“嚼口”。将奶嚼口用来拌炒米饭是极香的，还可提炼奶油。
奶嚼口是将鲜奶倒入洗净的容器，夏季放在阴凉处，冬季放在暖炕上，过一段时间便发酵凝结，形成凝结乳。凝结乳分上下两层，上层呈淡黄色，奶香扑鼻，蒙古语称“朱和”，汉语称“嚼口”。将奶嚼口用来拌炒米饭是极香的，还可提炼奶油。...
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核心提示：1、四季豆洗净焯水，一定要焯透。焯熟后过凉水。2、胡萝卜切条状。3、瘦肉切细条状后，加生抽，嫩肉粉，适量盐拌匀，腌渍十分钟。4、油烧热，炒好瘦肉盛出备用。5、油烧热，炒胡萝卜，炒好后倒入四季豆一起翻炒，加适量盐，十三香炒匀盛出备用。6、鸡蛋
1、四季豆洗净焯水，一定要焯透。焯熟后过凉水。2、胡萝卜切条状。3、瘦肉切细条状后，加生抽，嫩肉粉，适量盐拌匀，腌渍十分钟。4、油烧热，炒好瘦肉盛出备用。5、油烧热，炒胡萝卜，炒好后倒入四季豆一起翻炒，加适量盐，十...
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核心提示：1、食材：糖3勺，生抽2勺，醋2勺，耗油1勺，潘茄酱2勺，淀粉1勺，水半碗(小碗)。 2、糖醋酱的比例是1：1.5：2，醋是1，糖是1.5，番茄酱是2。 3、做法：锅热倒入水，水热后倒入番茄酱，勺子将它打均匀后加入糖和醋，用勺子将它搅匀，继
1、食材：糖3勺，生抽2勺，醋2勺，耗油1勺，潘茄酱2勺，淀粉1勺，水半碗(小碗)。 2、糖醋酱的比例是1：1.5：2，醋是1，糖是1.5，番茄酱是2。 3、做法：锅热倒入水，水热后倒入番茄酱，勺子将它打均匀后加入...
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核心提示：1、醋：将白醋或食醋倒入壶中，加入清水烧开，静置一个小时后洗刷即可去除水垢。2、茶叶：将茶叶渣和热水一起倒入壶中，晃动几次之后，放置半小时，水垢会自然脱落下来。3、小苏打：开水中放入一勺小苏打，再多煮沸几分钟，水垢即可去除。
1、醋：将白醋或食醋倒入壶中，加入清水烧开，静置一个小时后洗刷即可去除水垢。2、茶叶：将茶叶渣和热水一起倒入壶中，晃动几次之后，放置半小时，水垢会自然脱落下来。3、小苏打：开水中放入一勺小苏打，再多煮沸几分钟，水垢即可去除。...
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核心提示：1、将葱切片备用。2、小米椒用刀切成段。3、土豆用刀切成丝。4、将切好的土豆丝泡入清水中。5、起锅烧油，放入适量姜丝。6、倒入葱片与适量干辣椒。7、用锅铲翻炒均匀。8、倒入土豆丝翻炒均匀。9、倒入适量香醋。10、倒入适量小米椒。11、翻炒均
1、将葱切片备用。2、小米椒用刀切成段。3、土豆用刀切成丝。4、将切好的土豆丝泡入清水中。5、起锅烧油，放入适量姜丝。6、倒入葱片与适量干辣椒。7、用锅铲翻炒均匀。8、倒入土豆丝翻炒均匀。9、倒入适量香醋。10、倒...
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核心提示：1、材料：阿胶25g，牛奶200g，鸡蛋2个，冰糖5粒。2、取一个碗，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；取一小碟，将阿胶打碎放入碟中。3、锅中倒入适量清水，将打碎的阿胶倒入锅中，然后加入5粒冰糖。4、开小火慢慢煮，同时注意随时搅拌，煮到阿胶、冰糖全
1、材料：阿胶25g，牛奶200g，鸡蛋2个，冰糖5粒。2、取一个碗，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；取一小碟，将阿胶打碎放入碟中。3、锅中倒入适量清水，将打碎的阿胶倒入锅中，然后加入5粒冰糖。4、开小火慢慢煮，同时注意...
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核心提示：1、首先要准备的原料为：大量元素、硝酸钾3克、硝酸钙5克、硫酸镁3克、磷酸铵2克、硫酸钾1克磷酸二氢钾1克。微量元素：（应用化学试剂）乙二胺四乙酸二钠100毫克；硫酸亚铁75毫克硼酸30毫克；硫酸锰20毫克；硫酸锌5毫克；硫酸铜1毫克；铝酸
1、首先要准备的原料为：大量元素、硝酸钾3克、硝酸钙5克、硫酸镁3克、磷酸铵2克、硫酸钾1克磷酸二氢钾1克。微量元素：（应用化学试剂）乙二胺四乙酸二钠100毫克；硫酸亚铁75毫克硼酸30毫克；硫酸锰20毫克；硫酸锌...
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核心提示：1、把吃完的柚子皮切成小块晾干。要吃就可以用开水浸泡。用开水将柚子皮浸泡半小时，可以揉洗数次。把柚子皮的苦涩味洗出来2、捏干水分备用。3、把柚子皮切碎，还有准备的佐料都切碎备用。4、先把佐料爆炒出香味。5、佐料爆炒出香味后，锅中倒入少许水。
1、把吃完的柚子皮切成小块晾干。要吃就可以用开水浸泡。用开水将柚子皮浸泡半小时，可以揉洗数次。把柚子皮的苦涩味洗出来2、捏干水分备用。3、把柚子皮切碎，还有准备的佐料都切碎备用。4、先把佐料爆炒出香味。5、佐料爆炒...
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核心提示：家常腌黄瓜的做法制作方法：1、小黄瓜洗净，控净水。2、青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。3、锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。4、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。另起油锅，放入花
家常腌黄瓜的做法制作方法：1、小黄瓜洗净，控净水。2、青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。3、锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。4、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒...
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核心提示：可以，最初发明时用的就是羊奶。简便的酸奶制作方法：1、将羊奶烧开，倒入洗净不带油渍的容器内。2、待羊奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。3、酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，效果更好，同时酸奶不至于越变
可以，最初发明时用的就是羊奶。简便的酸奶制作方法：1、将羊奶烧开，倒入洗净不带油渍的容器内。2、待羊奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。3、酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，效...
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核心提示：1、食材：阿胶250g，黄酒450ml，冰糖4块（200克），红枣200g，桂圆干20g，核桃200g，黑芝麻300g。2、首先将买来的阿胶，在药店里打出粉末。3、用最好的黄酒，进行浸泡，粉末时间较短，泡一下午足够，让他充分体现融化到黄酒里
1、食材：阿胶250g，黄酒450ml，冰糖4块（200克），红枣200g，桂圆干20g，核桃200g，黑芝麻300g。2、首先将买来的阿胶，在药店里打出粉末。3、用最好的黄酒，进行浸泡，粉末时间较短，泡一下午足够...
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核心提示：大蒜炒油菜:把扒了皮的蒜切成薄薄的蒜片，和油菜在一起爆炒即可。蒜蓉茄子:把长茄子切成滚刀块状，在油锅里面炸的金黄，盛出茄子，用剩下的油把葱花爆炒出香味，倒入茄子翻炒，
大蒜炒油菜:把扒了皮的蒜切成薄薄的蒜片，和油菜在一起爆炒即可。蒜蓉茄子:把长茄子切成滚刀块状，在油锅里面炸的金黄，盛出茄子，用剩下的油把葱花爆炒出香味，倒入茄子翻炒，出锅前倒入蒜蓉即可。蒜泥:把大蒜捣成泥，用凉开水...
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核心提示：1、清洗小米，洗一遍就可以了，洗多了会损失掉里面的水溶性维生素。2、准备煮粥用的砂锅，倒入足够的清水开大火，在水发出响声还没有翻滚的时候倒入小米。3、刚倒入的小米要多搅拌防止糊底了。4、水烧开一会儿后转小火慢慢熬煮半小时以上，快熬好时再多搅
1、清洗小米，洗一遍就可以了，洗多了会损失掉里面的水溶性维生素。2、准备煮粥用的砂锅，倒入足够的清水开大火，在水发出响声还没有翻滚的时候倒入小米。3、刚倒入的小米要多搅拌防止糊底了。4、水烧开一会儿后转小火慢慢熬煮...
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核心提示：1、食材：黄花鱼1条、五花肉15克、葱2根、姜5克、蒜3瓣、油9克、盐1克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、香醋1汤匙、干辣椒1根。 2、黄花鱼去掉鳞鳃，抠掉肚子里的黑膜，在流水下冲洗干净后在鱼身割几刀，抹上少许食盐腌制10分钟。
1、食材：黄花鱼1条、五花肉15克、葱2根、姜5克、蒜3瓣、油9克、盐1克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、香醋1汤匙、干辣椒1根。 2、黄花鱼去掉鳞鳃，抠掉肚子里的黑膜，在流水下冲洗干净后在鱼身割几刀，抹上...
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核心提示：米粉做成饼的常见做法是做成米粉鸡蛋饼。米粉鸡蛋饼的做法：主料：植物油适量、米粉50克、鸡蛋1个。步骤：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；倒入5勺米粉，轻轻拌均匀，放置5分钟，让米粉吸收蛋液；电饼铛放少许油，倒入蛋饼，轻轻摊开，煎2分钟左右，翻过来时
米粉做成饼的常见做法是做成米粉鸡蛋饼。米粉鸡蛋饼的做法：主料：植物油适量、米粉50克、鸡蛋1个。步骤：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；倒入5勺米粉，轻轻拌均匀，放置5分钟，让米粉吸收蛋液；电饼铛放少许油，倒入蛋饼，轻轻摊...
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核心提示：1、香叶15片、草寇20粒、陈皮4-5片，甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少许、葱姜蒜、冰糖、酱油、料酒、啤酒、鸡腿、鸡蛋、鸡翅、猪大肠。2、先用葱姜蒜爆香，制作卤水底油，捞出葱姜蒜，油留在锅底。3、加入冰糖，不断搅拌至完全融化，然
1、香叶15片、草寇20粒、陈皮4-5片，甘草、花椒、大小茴香、桂皮、丁香、草果各少许、葱姜蒜、冰糖、酱油、料酒、啤酒、鸡腿、鸡蛋、鸡翅、猪大肠。2、先用葱姜蒜爆香，制作卤水底油，捞出葱姜蒜，油留在锅底。3、加入冰...
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核心提示：1、准备材料：山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒。2、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。生姜切细丝，大蒜切薄片。红尖椒切斜段。青椒去籽，去筋后切小片。3、山药切菱形片。把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。4
1、准备材料：山药200g、油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒。2、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。生姜切细丝，大蒜切薄片。红尖椒切斜段。青椒去籽，去筋后切小片。3、山药切菱形片。把山药片下...
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