核心提示：1、外观：在选购平底锅时要查看锅底的平滑度，是否稳固，还要查看外观是否有划痕以及锅具边缘要没有毛刺等。2、手把：查手把是否松动，手柄是否有裂痕，手感是否舒适，重量是否是自己能承受的。3、锅底：锅底处有时会被商品的品牌包装覆盖住，即使不能撕下
1、外观：在选购平底锅时要查看锅底的平滑度，是否稳固，还要查看外观是否有划痕以及锅具边缘要没有毛刺等。2、手把：查手把是否松动，手柄是否有裂痕，手感是否舒适，重量是否是自己能承受的。3、锅底：锅底处有时会被商品的品...
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核心提示：1、栗子洗净后用刀在尾部皮厚处切开；2、放在水里泡10分钟左右；3、将盐和沥干的栗子同时倒入锅中，慢慢翻炒；4、盐的颜色变深后，加入一勺白糖；5、快速翻炒，保证焦糖不粘锅底；6、关火闷一会将栗子沥出。
1、栗子洗净后用刀在尾部皮厚处切开；2、放在水里泡10分钟左右；3、将盐和沥干的栗子同时倒入锅中，慢慢翻炒；4、盐的颜色变深后，加入一勺白糖；5、快速翻炒，保证焦糖不粘锅底；6、关火闷一会将栗子沥出。...
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核心提示：燃气产生的锅底灰一般都是炒菜时产生的油垢，可用以下方法清除。步骤一、干锅在火上烘烤，锅底冒烟后，关火，用铲子铲锅底的油垢。步骤二、在已经铲过的锅底上加上碱面，然后用钢丝球加水刷净。此时会发现锅底很容易就被刷净。或用百洁布、白醋、小苏打刷洗。
燃气产生的锅底灰一般都是炒菜时产生的油垢，可用以下方法清除。步骤一、干锅在火上烘烤，锅底冒烟后，关火，用铲子铲锅底的油垢。步骤二、在已经铲过的锅底上加上碱面，然后用钢丝球加水刷净。此时会发现锅底很容易就被刷净。或用...
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核心提示：1、把栗子洗净，然后用利器把栗子壳割开，深度大概为5mm，长度要超过1厘米左右。2、然后洗净，放在水里泡10分钟左右 。3、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。盐和粟子重量比例1:1。 4、徐徐翻炒，注
1、把栗子洗净，然后用利器把栗子壳割开，深度大概为5mm，长度要超过1厘米左右。2、然后洗净，放在水里泡10分钟左右 。3、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。盐和粟子重量比例...
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核心提示：1、先通气并点燃灶具，然后把炒锅放到灶台上，此时火苗就在锅底下燃烧。2、燃气灶调火就根据锅底下的火苗颜色来判断其最佳燃烧状态，也即燃气充分燃烧火力最大状态。3、燃气充分燃烧的火苗为淡蓝色，且火苗高度为外焰（温度最高部分）接触锅底为最佳状态。
1、先通气并点燃灶具，然后把炒锅放到灶台上，此时火苗就在锅底下燃烧。2、燃气灶调火就根据锅底下的火苗颜色来判断其最佳燃烧状态，也即燃气充分燃烧火力最大状态。3、燃气充分燃烧的火苗为淡蓝色，且火苗高度为外焰（温度最高...
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核心提示：1、准备用料。鲫鱼、魔芋、料油、盐、生姜、料酒。2、锅烧热，姜拦腰切段后用切面在锅底来回涂抹干净。3、锅里倒入适量油，将处理好的鲫鱼轻轻滑入锅底，两面煎至微微变黄。4、淋入没过鲫鱼鱼身的水，盖上锅盖大火烧开。5、魔芋稍微冲洗下，切条备用。6
1、准备用料。鲫鱼、魔芋、料油、盐、生姜、料酒。2、锅烧热，姜拦腰切段后用切面在锅底来回涂抹干净。3、锅里倒入适量油，将处理好的鲫鱼轻轻滑入锅底，两面煎至微微变黄。4、淋入没过鲫鱼鱼身的水，盖上锅盖大火烧开。5、魔...
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核心提示：1、将面粉放入盆中。2、将鸡蛋打入面粉里面，加水，顺时针搅拌均匀，搅拌至面糊中没有面疙瘩即可（面糊尽量稀一点，不要很稠），放入适量的盐和胡椒粉。3、将平底锅加热，用事先准备好的半个土豆，把油刷在锅底，用汤勺将面糊盛起，（一勺即可），倒入锅中
1、将面粉放入盆中。2、将鸡蛋打入面粉里面，加水，顺时针搅拌均匀，搅拌至面糊中没有面疙瘩即可（面糊尽量稀一点，不要很稠），放入适量的盐和胡椒粉。3、将平底锅加热，用事先准备好的半个土豆，把油刷在锅底，用汤勺将面糊盛...
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核心提示：1、花菜掰成小块，五花肉切片，蒜苗切段，洋葱切成条；取一个干锅，锅底抹少许油，洋葱铺在锅底；换炒锅，炒锅里倒油，放五花肉煸炒；五花肉炒至变色，放蒜片、青红椒炒出香味，倒老抽翻炒，倒菜花炒匀，加少许盐；蒜苗放锅中翻炒，再加少许鸡精，关火淋上香
1、花菜掰成小块，五花肉切片，蒜苗切段，洋葱切成条；取一个干锅，锅底抹少许油，洋葱铺在锅底；换炒锅，炒锅里倒油，放五花肉煸炒；五花肉炒至变色，放蒜片、青红椒炒出香味，倒老抽翻炒，倒菜花炒匀，加少许盐；蒜苗放锅中翻炒...
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核心提示：高压锅搞盐焗鸡大约10分钟左右。高压锅盐焗鸡的做法：材料：三黄鸡一只、盐四袋、姜一块、针、线。1、买一只三黄鸡，让卖家从屁股处宰杀，挖出内脏；2、三黄鸡洗净用绳子挂起晾干；3、晾干的三黄鸡肚里塞一块姜，用针线把屁股处缝完整，以免盐入内会咸；
高压锅搞盐焗鸡大约10分钟左右。高压锅盐焗鸡的做法：材料：三黄鸡一只、盐四袋、姜一块、针、线。1、买一只三黄鸡，让卖家从屁股处宰杀，挖出内脏；2、三黄鸡洗净用绳子挂起晾干；3、晾干的三黄鸡肚里塞一块姜，用针线把屁股...
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核心提示：锅用久了的烧锅方法是将锅放在灶上，用小火干烧一会，等锅冒烟的时候，撒上一些盐，晃动一分钟后把火关闭，然后用清洁球擦拭，就可以清除污渍的很彻底。注意把干燥的香灰均匀的撒在锅底，再用钢丝球慢慢摩擦，效果很好。注意平时积累的香灰一定要保持干燥，这
锅用久了的烧锅方法是将锅放在灶上，用小火干烧一会，等锅冒烟的时候，撒上一些盐，晃动一分钟后把火关闭，然后用清洁球擦拭，就可以清除污渍的很彻底。注意把干燥的香灰均匀的撒在锅底，再用钢丝球慢慢摩擦，效果很好。注意平时积...
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核心提示：1、主料：虾。 2、辅料：洋葱丁、蒜、姜片、生抽、青红椒、蚝油、小葱、盐、糖、胡椒粉。 3、虾去虾线去须。 4、用竹签穿上。 5、锅底烧油用油把虾浇变色。 6、锅底烧油倒入洋葱丁、青红椒、蒜末、姜片、蚝油、生抽、小葱、盐、糖、胡椒粉。 7、
1、主料：虾。 2、辅料：洋葱丁、蒜、姜片、生抽、青红椒、蚝油、小葱、盐、糖、胡椒粉。 3、虾去虾线去须。 4、用竹签穿上。 5、锅底烧油用油把虾浇变色。 6、锅底烧油倒入洋葱丁、青红椒、蒜末、姜片、蚝油、生抽、小...
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核心提示：1、电磁炉专用的锅可以在煤气灶上用的。2、这种锅有一个特点:就是外表层有一层搪瓷层电磁炉加热时可以更多吸收热量并使锅受热均匀!这是根据电磁炉发热特点设计的!如果使用在煤气灶上的话可能加热时间会长一点相对耗能一点受热效内果容比普通锅要好。但是
1、电磁炉专用的锅可以在煤气灶上用的。2、这种锅有一个特点:就是外表层有一层搪瓷层电磁炉加热时可以更多吸收热量并使锅受热均匀!这是根据电磁炉发热特点设计的!如果使用在煤气灶上的话可能加热时间会长一点相对耗能一点受热...
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核心提示：锅底即是刚开始吃火锅时火锅里的汤。火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，
锅底即是刚开始吃火锅时火锅里的汤。火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一...
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火锅又香又辣，里面可以放各种食材，味道有多美味不用多说。除了可以去外面的火锅店吃之外，也可以自己在家里面涮火锅，在超市就可以买到单独包装的火锅底料。但是吃完的火锅油和汤底在丢弃的时候要注意了，不能随便投放哦，尤其是在已经实行垃圾分类的城市。那么该怎么做呢？家里火锅剩下的油怎么倒吃剩的火锅底料最好不要直接倒进下水道，因为油脂容易粘在管壁上，最终使内壁变窄，很容易堵塞。 一些管道在使用一段时间后会结垢。 这样管道的内径变细会影响正常的污水排放。特别是对于传统的牛油火锅，它在室温稍...
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核心提示：1、食材：南瓜500克、鸡蛋2个、面粉适量、糖适量。2、南瓜去皮切块，上锅蒸熟后压成泥。3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入面粉和蒸熟的南瓜泥，搅拌均匀。4、如果感觉面糊比较黏稠，可以加入少量清水至面糊可以呈流畅的线型下落即可，放入适量白糖，搅
1、食材：南瓜500克、鸡蛋2个、面粉适量、糖适量。2、南瓜去皮切块，上锅蒸熟后压成泥。3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入面粉和蒸熟的南瓜泥，搅拌均匀。4、如果感觉面糊比较黏稠，可以加入少量清水至面糊可以呈流畅的线型...
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