202412-01 五香酱牛肉的配方(放入腱子汤匙炖煮) NEW 核心提示:1、牛腱子(1kg左右)放入冷水中浸泡2个小时,去除血水后,洗净切成大块,飞水,捞出备用。2、锅内放入足量多的水(没过牛肉),放入东北大酱8汤匙、老抽1汤匙、白糖2汤匙和料包,煮沸,放入牛腱子块,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖煮3个小时。炖煮 1、牛腱子(1kg左右)放入冷水中浸泡2个小时,去除血水后,洗净切成大块,飞水,捞出备用。2、锅内放入足量多的水(没过牛肉),放入东北大酱8汤匙、老抽1汤匙、白糖2汤匙和料包,煮沸,放入牛腱子块,大火烧开,撇去浮沫... Read More >
202411-22 魔芋结鱼汤的做法 魔芋结鱼汤的做法步骤 NEW 核心提示:1、准备用料。鲫鱼、魔芋、料油、盐、生姜、料酒。2、锅烧热,姜拦腰切段后用切面在锅底来回涂抹干净。3、锅里倒入适量油,将处理好的鲫鱼轻轻滑入锅底,两面煎至微微变黄。4、淋入没过鲫鱼鱼身的水,盖上锅盖大火烧开。5、魔芋稍微冲洗下,切条备用。6 1、准备用料。鲫鱼、魔芋、料油、盐、生姜、料酒。2、锅烧热,姜拦腰切段后用切面在锅底来回涂抹干净。3、锅里倒入适量油,将处理好的鲫鱼轻轻滑入锅底,两面煎至微微变黄。4、淋入没过鲫鱼鱼身的水,盖上锅盖大火烧开。5、魔... Read More >
202410-19 排骨萝卜汤的正宗做法 排骨萝卜汤的正宗做法与步骤 NEW 核心提示:1、排骨500g,白萝卜300g,枸杞5g,姜10g,葱适量,香菜1颗,盐适量,鸡精适量,清水适量。2、排骨斩块放入锅中大火煮开。3、煮两分钟漏勺捞出。4、另起锅放入排骨、姜片、清水大火烧开。5、中小火炖煮四十分钟。6、加入洗净切块的萝卜。 1、排骨500g,白萝卜300g,枸杞5g,姜10g,葱适量,香菜1颗,盐适量,鸡精适量,清水适量。2、排骨斩块放入锅中大火煮开。3、煮两分钟漏勺捞出。4、另起锅放入排骨、姜片、清水大火烧开。5、中小火炖煮四十分钟... Read More >
202409-15 固始鹅块的做法 固始鹅块的做法步骤 核心提示:1、准备用料。鹅、葱、蒜、姜。2、活鹅宰杀洗净,鹅肉加葱、姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。3、鹅油,加葱、姜、蒜、尖椒,炝锅。4、加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁。5、食用时将整鹅切成小块。6、将汤汁浇上即可。 1、准备用料。鹅、葱、蒜、姜。2、活鹅宰杀洗净,鹅肉加葱、姜清炖煮熟,鹅捞出控干,汤备用。3、鹅油,加葱、姜、蒜、尖椒,炝锅。4、加鹅汤,碘盐,鸡精熬汁。5、食用时将整鹅切成小块。6、将汤汁浇上即可。... Read More >
202408-10 羊的内脏怎么处理 核心提示:清洗羊的内脏先用清水浸泡,加少许盐不断揉搓,将其清洗干净,再通过蒸煮的方法将整个内脏彻底高温消毒和清洗,将锅煮开后,捞去浮沫,再用清水冲洗即可。羊内脏很污秽,油腻,带有腥臭味,如果但处理不好则有很大的膻味经过炖煮以后也可以减少很多味道。 清洗羊的内脏先用清水浸泡,加少许盐不断揉搓,将其清洗干净,再通过蒸煮的方法将整个内脏彻底高温消毒和清洗,将锅煮开后,捞去浮沫,再用清水冲洗即可。羊内脏很污秽,油腻,带有腥臭味,如果但处理不好则有很大的膻味经过炖煮以后也... Read More >
202407-27 燕条和燕盏有什么区别 燕条和燕盏的五大不同 核心提示:1、完整的燕窝叫做燕盏,而燕窝是由一条一条的燕条组成的。燕条就是金丝燕唾液吐出的一条一条的唾沫凝固物。2、在炖煮燕窝之前,需要对燕盏进行泡发,泡发后可以撕成一条一条的。这也就是燕条。3、中国中对任何事物都讲求“面子”,所以完整的燕盏要比燕条 1、完整的燕窝叫做燕盏,而燕窝是由一条一条的燕条组成的。燕条就是金丝燕唾液吐出的一条一条的唾沫凝固物。2、在炖煮燕窝之前,需要对燕盏进行泡发,泡发后可以撕成一条一条的。这也就是燕条。3、中国中对任何事物都讲求“面子... Read More >
202407-22 炖菜怎么做好吃 炖菜的做法 核心提示:1、东北乱炖一般有红烧肉、猪排骨、茄子、扁豆、土豆、南瓜、青红尖椒,做的时候要先在锅里放上适当的动物油,再放大葱、老姜、蒜在锅里煸炒,一定要煸出香味,然后顺序放入扁豆、茄子、青红尖椒、土豆,炒至四成熟的时候继续加入高汤和做好的红烧肉、排骨等 1、东北乱炖一般有红烧肉、猪排骨、茄子、扁豆、土豆、南瓜、青红尖椒,做的时候要先在锅里放上适当的动物油,再放大葱、老姜、蒜在锅里煸炒,一定要煸出香味,然后顺序放入扁豆、茄子、青红尖椒、土豆,炒至四成熟的时候继续加入... Read More >
202402-07 芝麻山药糯米粥怎么做 芝麻山药糯米粥的烹饪方法 核心提示:1、材料:黑芝麻1勺、山药半个、糯米、蜜糖1勺、砂糖。2、取一砂锅,下水,放糯米,滚煮3、山药去皮切块,备用4、等糯米煮到熟了之后,加山药和黑芝麻5、慢火炖煮到材料都绵密后,加适量砂糖,然后熄火,等没那么热后再加1勺的蜜糖即可。 1、材料:黑芝麻1勺、山药半个、糯米、蜜糖1勺、砂糖。2、取一砂锅,下水,放糯米,滚煮3、山药去皮切块,备用4、等糯米煮到熟了之后,加山药和黑芝麻5、慢火炖煮到材料都绵密后,加适量砂糖,然后熄火,等没那么热后再加1勺的蜜糖即可... Read More >
202401-11 牛肉火锅放黄芪能一起吃吗(黄芪牛肉炖煮强身) 核心提示:1、牛肉火锅放黄芪能一起吃。2、黄芪是一味古老的中药,具有益气固表的功效,能够提高人体免疫功能,增强抗病能力。黄芪牛肉一起炖煮,可益气补肺,养心安神,强身健体。平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人,每天喝一碗即可达到强身健体的目的。3、牛肉和黄 1、牛肉火锅放黄芪能一起吃。2、黄芪是一味古老的中药,具有益气固表的功效,能够提高人体免疫功能,增强抗病能力。黄芪牛肉一起炖煮,可益气补肺,养心安神,强身健体。平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人,每天喝一碗即可达到强... Read More >
202401-08 黑枣红蟹 黑枣红蟹的做法 核心提示:1、原料:红蟹2只(约750克),黑枣8粒,枸杞50克,当归10克,清水5碗,米酒250克,盐、味精各适量。2、红蟹洗净,起壳去鳃,切块备用。3、切好的红蟹放入锅内,加入黑枣、枸杞、当归及清水5碗、米酒250克,炖煮约1小时,加入盐、味精调 1、原料:红蟹2只(约750克),黑枣8粒,枸杞50克,当归10克,清水5碗,米酒250克,盐、味精各适量。2、红蟹洗净,起壳去鳃,切块备用。3、切好的红蟹放入锅内,加入黑枣、枸杞、当归及清水5碗、米酒250克,炖... Read More >