清炒山药是各地餐厅中最常见的一道家常菜，许多朋友特别喜欢吃，但是自己在家中做过以后，总是感觉自己做的清炒山药不如餐厅中厨师做的好吃，其实清炒山药也是有一定技巧的，喜欢这道菜的朋友可以和小编学习一下清炒山药怎么做好吃。
清炒山药怎么做好吃
1、山药处理要得当
大家想让清炒山药这道菜做的好吃，山药的处理特别重要，在处理以前要先把山药放在火上把外表的细毛燎掉，然后再用专用工具把山药的外皮去掉，洗净后用刀切成片直接放有凉水中浸泡，在炒制以前才能捞出来。
2、清炒山药的配料...
Read More >
核心提示：区别铁棍山药和菜山药的方法：菜山药，它的特点是较粗，表皮无锈斑，用手一掐可看出水分较多，易折断，皮较薄，刷子一刷就掉，摸起来滑腻腻，切面易氧化，掂起来的重量比较轻，煮时间长易烂，与菜山药相比，怀山药独具体重，质腻，味美，药效高，煮不烂等特点
区别铁棍山药和菜山药的方法：菜山药，它的特点是较粗，表皮无锈斑，用手一掐可看出水分较多，易折断，皮较薄，刷子一刷就掉，摸起来滑腻腻，切面易氧化，掂起来的重量比较轻，煮时间长易烂，与菜山药相比，怀山药独具体重，质腻，...
Read More >
核心提示：1、材料：山药、排骨、大米、盐、葱花、姜片、新会陈皮。 2、排骨事先用盐腌一晚上，第二天用时和姜片一起冷水下锅焯血水，再过清水洗净备用。 3、山药去皮切适量大小。 4、大米淘洗一下。 5、加入适量清水和一小块陈皮。 6、入焯好的排骨。 7、
1、材料：山药、排骨、大米、盐、葱花、姜片、新会陈皮。 2、排骨事先用盐腌一晚上，第二天用时和姜片一起冷水下锅焯血水，再过清水洗净备用。 3、山药去皮切适量大小。 4、大米淘洗一下。 5、加入适量清水和一小块陈皮。...
Read More >
山药排骨汤有哪些功效你们知道吗？山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材制成的一种汤品，它口感清淡不油腻，味道诱人。其实保健功效也有很多，一会我就把它们写出来，分享大家，同时也会告诉大家它的具体做法。
山药排骨汤的功效与做法
山药排骨汤的功效
山药排骨汤中能滋补身体，它含有人体正常代谢时必须的蛋白质和脂肪以及多种矿物质，可以减少人类身体虚弱和疲劳等不良症状的出现，另外山药排骨汤还能滋阴补肾的功效，可以缓解肾虚，对女性腰痛和男性性功能减退都有不错的调理作用。
山药排骨汤的做...
Read More >
核心提示：1、缓解脾胃虚弱：山药中不但含有大量植物蛋白，还含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的脾胃，促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱。2、提高免疫力：山药中的粘液蛋白能调节血糖，预防血糖升高。还能清除血管壁上的
1、缓解脾胃虚弱：山药中不但含有大量植物蛋白，还含有丰富的山药淀粉酶以及多酚氧化酶等天然营养成分，这些营养物质可以直接作用于人类的脾胃，促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱。2、提高免疫力：山药中的粘液蛋白能调节血糖，预防血...
Read More >
山药豆是在山药叶腋之间生长的一种圆形的豆子，也叫山药蛋，或者山药籽，是一种可以食用的特色食材，有不错的食疗功效。山药豆的营养价值也很高，想具体了解可以和我一起去看看。
山药豆的营养价值
1、山药豆营养丰富
山药豆是一种高营养的食材，这种食材中有大量的蛋白质和维生素，特别是维生素C和维生素E的含量特别高，除此以外多糖和氨基酸以及碱性成分都也是山药豆中最重要的存在，人们食用以后可快速把这些营养成分吸收，起到不错的滋补功效。
2、山药豆多糖蛋白含量高
山药豆中有大量的多糖...
Read More >
山药的价值很多人都知道，这个食材用来煮粥非常好，很多药膳食谱中都包括有山药粥。山药粥是理想的滋补养颜食材，体弱或者脾胃虚弱的人都适合吃。山药粥功效很多，但是同时也有禁忌，不是人人都可以吃的。下面我们就来了解下山药粥食用禁忌和其功效。
山药粥功效 山药粥食用禁忌
一、山药粥的做法
第一步：将糯米淘洗干净，在锅中加水煮开。
第二步：山药清洗后将山药去皮切片之后放入榨汁机中加水榨汁。
第三步：糯米和山药一起放入锅中烧煮，用小火慢慢的炖煮。
第四步：等到粥煮开变粘稠后放入糖进行调...
Read More >
山药听说可以助消化，所以很多小孩子和老人，孕妇吃了都很不错的，我们了解一下吧。
山药介绍
山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的干燥块茎。
栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药，怀山药等。
因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。
中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯...
Read More >
蜜汁山药是山药这种食材在生活中最受欢迎的一种食用方法，而且也是各地餐厅的主打菜品，是人们最喜欢吃的一种美食，平时人们也想自己家中制作蜜汁山药，只是不知道应该如何下手，今天我就把它具体做法写出来，大家看过以后都做出好吃的蜜汁山药。
蜜汁山药做法一
1、制作蜜汁山药时需要准备山药四百克，冰糖二十克，蜂蜜五十克，枸杞三克，清水五十克。
2、把准备好的枸杞用温水泡好，再把山药清洗干净以后去掉外皮，把它切成两寸长，三分厚的条状，在锅中放水烧开以后再把山药条入锅焯烫，两分钟以后出整齐的...
Read More >
导语：山药和它是绝配，一周吃3次，一通便，二降压，三抗免疫，人少生病了春天是万物生长、阳气升发的好时节，也是我们身体急需营养滋养的时候。今天就给大家带来一道“西芹山药炒木耳”的做法，这道菜简单快手，色香味俱，口感层次丰富，全营养还超全面，轻松帮你开启春日养生模式。从营养的角度来看，这道菜堪称“养生神器”。西芹富含多种维生素和膳食纤维，膳食纤维则是肠道的“清道夫”，不仅能促进肠道蠕动，预防便秘，还能降低胆固醇的吸收和降压、抗免疫的功效。山药更是滋补的佳品，富含淀粉酶、多酚氧化酶...
Read More >
山药是很普通的食材，同时也是药用价值珍贵的药材。山药能够帮助治疗很多的疾病，同时又能养生健体。山药的这种养生功效作用见效快速，最主要的就是山药属于温补类药材，同样的药效但是不会对身体造成太大的反应，不像有些药材吃多了容易上火又或者过于寒冷，因此山药实则是家庭食补不可获取的。
山药的功效与作用
一、山药助消化
山药的有效养分能够带动人体消耗酶的产生，消化酶能细化粉碎食物，让营养更好吸收，让肠道更好的分解，同时山药可以刺激肠道蠕动，促进肠道排毒，避免我们因为便秘而产生涨腹感，...
Read More >
核心提示：1、山药上锅蒸熟,摇成泥,口感更加软糯。 2、面粉中打入鸡蛋,加入白糖(作为宝宝辅食的话,少加点糖;如果是大孩子,可以多放点糖)。 3、加入奶粉，加入耐高糖酵母，加入植物油，黄油也可，把山药加进去，跟据自己买的山药湿度来添加量，能刚好揉成团
1、山药上锅蒸熟,摇成泥,口感更加软糯。 2、面粉中打入鸡蛋,加入白糖(作为宝宝辅食的话,少加点糖;如果是大孩子,可以多放点糖)。 3、加入奶粉，加入耐高糖酵母，加入植物油，黄油也可，把山药加进去，跟据自己买的山药...
Read More >
核心提示：秋天有苋菜种子、洋蓟种子、甜菜种子、小白菜种子、蔓越莓种子、茄子种子、葡萄种子、南瓜种子、山药种子和玫瑰仙子种子。这些种子玩家都可以在皮埃尔的杂货店和Joja超市购买，也可以通过种子生产器获得。
秋天有苋菜种子、洋蓟种子、甜菜种子、小白菜种子、蔓越莓种子、茄子种子、葡萄种子、南瓜种子、山药种子和玫瑰仙子种子。这些种子玩家都可以在皮埃尔的杂货店和Joja超市购买，也可以通过种子生产器获得。...
Read More >
核心提示：山药皮可以吃，但过敏体质的人不宜吃。山药富含淀粉所以不建议多吃，含淀粉的指数较高的，在饮食方面正确的做法应该是平衡膳食，在总热量控制的前提下，也可适量吃。山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，食之大美，久服轻身，不饥延年。以下是山药的禁忌事
山药皮可以吃，但过敏体质的人不宜吃。山药富含淀粉所以不建议多吃，含淀粉的指数较高的，在饮食方面正确的做法应该是平衡膳食，在总热量控制的前提下，也可适量吃。山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，食之大美，久服轻身，不...
Read More >
山药是一种药食两用的食材，它可以滋阴补肾，能为人体补充多种必须的营养成分，平时很多人都喜欢食用它，只是很多人在削山药的外皮时，会出现手发痒的情况，这应该怎么呢？一会就我就教大家几个削山药的好办法，让大家看看怎么削山药最好。
削山药手发痒怎么办 怎么削山药好
1、削山药可以戴手套
平时大家在家中削山药时，可以戴上平时洗碗用的橡胶手套，因为山药中的黏液有很强的刺激性，它与皮肤接触以后，就会让人们的感觉皮肤发痒，有时还会感觉到刺痛，戴手套可以避免皮肤与黏液接触，也就减少了痛...
Read More >
山药豆和山药都是比较常见的两种食物，它们的外表有一定区别，山药豆的个头比较小，而山药的割肉会比较大，味道和口感也是不一样的，不过它们两个的营养价值是差不多的，两者不冲突，所以是可以一起吃的。山药豆和山药可以一起吃吗一般是可以一起吃的，两者不冲突。山药：山药一般为根茎和杆状，长约30至60厘米，长约1米。外表呈土褐色，表面有根。剥皮后最好再煮。山药豆：山药豆非常小，直径约2厘米，外观为棕色或深棕色，椭圆形，看起来像鸡肾。虽然山药和山药豆在营养价值上没有差异，但山药豆相对较小且难...
Read More >
山药在生活中比较常见，它肉质为白色，外表多有绒毛，切开以后有黏液存在，山药的营养价值很高，具有不错的滋补作用，但是你们知道吃山药的好处有哪些吗？平时经常吃山药对人类身体有五大好处，想了解可以随小编一起去看看。
吃山药的五大好处 吃山药的好处有哪些
1、吃山药能促进消化
山药营养丰富，含有大量的淀粉酶和多酚氧化酶，这些物质可以直接人类的脾胃吸收，能到滋补脾胃，加快肠胃蠕动，可以促进身体对食物的消化和吸收。
2、吃山药能滋肾益精
滋肾益精也是吃山药的一大好处，山药中的维生...
Read More >