核心提示：1、黄牛肉半斤，白萝卜半斤，芹菜1根，姜少许，盐1-2茶匙，糖0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，料酒1茶匙，蚝油1.5茶匙。2、白萝卜洗净，切成2mm左右的薄片。3、牛肉洗净、切片（应垂直于牛肉的纹路来切），放入姜丝、盐（0.5茶匙）、糖、料酒、
1、黄牛肉半斤，白萝卜半斤，芹菜1根，姜少许，盐1-2茶匙，糖0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，料酒1茶匙，蚝油1.5茶匙。2、白萝卜洗净，切成2mm左右的薄片。3、牛肉洗净、切片（应垂直于牛肉的纹路来切），放入姜丝、盐...
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核心提示：1、鸡肉沙拉：材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。做法：胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌
1、鸡肉沙拉：材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。做法：胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火...
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核心提示：1、食材：土鸡半只、尖椒8个、食盐1勺、姜适量、八角适、桂皮适量、料酒适量、葱适量、植物油适量。 2、首先准备好材料并将土鸡洗净，尖椒洗净备用。 3、葱姜洗净备用，干辣椒擦干净备用；八角、桂皮、香叶备用。 4、将土鸡切成核桃大小的大块儿，尖
1、食材：土鸡半只、尖椒8个、食盐1勺、姜适量、八角适、桂皮适量、料酒适量、葱适量、植物油适量。 2、首先准备好材料并将土鸡洗净，尖椒洗净备用。 3、葱姜洗净备用，干辣椒擦干净备用；八角、桂皮、香叶备用。 4、将土...
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核心提示：1、原料：黄鳝、洋葱、青椒、红椒、料酒、生抽、蚝油、姜、红烧酱油、盐、蒜。 2、黄鳝洗净。 3、洋葱、青红椒切方块，蒜切片、姜切碎。 4、锅中放入油烧热，将黄鳝煎至两面金黄。 5、加入姜蒜炒出香味。 6、加入料酒、生抽、红烧酱油和耗油翻炒均
1、原料：黄鳝、洋葱、青椒、红椒、料酒、生抽、蚝油、姜、红烧酱油、盐、蒜。 2、黄鳝洗净。 3、洋葱、青红椒切方块，蒜切片、姜切碎。 4、锅中放入油烧热，将黄鳝煎至两面金黄。 5、加入姜蒜炒出香味。 6、加入料酒、...
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核心提示：1、花甲可以和西红柿一起吃。从中医性味上而言，花甲性寒，味咸，西红柿性平，味甘、酸，在性味上不相冲突；同时花甲中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，而西红柿中的主要成分有水分、碳水化合物、少量蛋白质、脂肪、纤维素，和一些维生素
1、花甲可以和西红柿一起吃。从中医性味上而言，花甲性寒，味咸，西红柿性平，味甘、酸，在性味上不相冲突；同时花甲中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，而西红柿中的主要成分有水分、碳水化合物、少量蛋白质、...
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核心提示：1、首先把鸡翅10根,用葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、白胡椒粉腌制30分钟入味。2、将一袋香酥炸鸡粉倒入盘中,将鸡翅两面粘匀炸鸡粉。3、将鸡翅均匀的码入空气炸锅(不要重叠)。4、炸温200℃,炸制时间20分钟即可出锅。
1、首先把鸡翅10根,用葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、白胡椒粉腌制30分钟入味。2、将一袋香酥炸鸡粉倒入盘中,将鸡翅两面粘匀炸鸡粉。3、将鸡翅均匀的码入空气炸锅(不要重叠)。4、炸温200℃,炸制时间20分钟即可出锅。...
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核心提示：1、鸡蛋250克磕入碗内搅匀，加入凉鸡汤（50克）、净虾仁丁（25克）、青椒丁（15克）及适量精盐、料酒搅匀。2、净锅上火，入鸡汤（约100克）烧沸，将蛋液沿锅边四周倒入，并用手勺不停搅动，直至全部凝固成块状，淋入香油，出锅即可。
1、鸡蛋250克磕入碗内搅匀，加入凉鸡汤（50克）、净虾仁丁（25克）、青椒丁（15克）及适量精盐、料酒搅匀。2、净锅上火，入鸡汤（约100克）烧沸，将蛋液沿锅边四周倒入，并用手勺不停搅动，直至全部凝固成块状，淋入香油，出锅...
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核心提示：1、材料：虾8只、盐少许、香油适量、酱油一勺、花椒一勺、料酒一勺、葱一个、姜一块、醋一勺。2、虾8只洗净，用牙签挑去虾线，洗净沙袋，去掉头，将葱姜丝放在盘子底部，加花椒，葱切丝，姜一半切丝，一半切末，码上虾，加料酒放屉上蒸10分钟。3、姜末
1、材料：虾8只、盐少许、香油适量、酱油一勺、花椒一勺、料酒一勺、葱一个、姜一块、醋一勺。2、虾8只洗净，用牙签挑去虾线，洗净沙袋，去掉头，将葱姜丝放在盘子底部，加花椒，葱切丝，姜一半切丝，一半切末，码上虾，加料酒...
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核心提示：1、材料：鸡肉块 600公克 姜片 5公克 水 1200㏄2、调味料：盐 1又1/2小匙 绍兴酒 4大匙3、做法：1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。2.放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小
1、材料：鸡肉块 600公克 姜片 5公克 水 1200㏄2、调味料：盐 1又1/2小匙 绍兴酒 4大匙3、做法：1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。2.放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去...
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核心提示：主料：鱼片。辅料：酱油、葱、盐、面粉、料酒。1、将鱼片切成条，在盘子里放两勺盐酱油，料酒后放入鱼片。2、在鱼片表面上均撒一勺盐，加葱泡10分钟。3、在锅中倒油，把鱼条占面粉放入锅里炸至金黄。
主料：鱼片。辅料：酱油、葱、盐、面粉、料酒。1、将鱼片切成条，在盘子里放两勺盐酱油，料酒后放入鱼片。2、在鱼片表面上均撒一勺盐，加葱泡10分钟。3、在锅中倒油，把鱼条占面粉放入锅里炸至金黄。...
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核心提示：1、材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。2、河粉用温水浸泡；3、将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用；4、姜洗净切丝，蒜苗切段；5、锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后；6、加洋葱
1、材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。2、河粉用温水浸泡；3、将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用；4、姜洗净切丝，蒜苗切段；5、锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入...
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核心提示：清蒸裸斑鱼：食材：裸斑鱼、姜、葱、小米辣、盐、料酒、生抽、油。做法：1、老姜切一部分片，切一部分丝，小葱葱白切长段，葱绿切细丝，小米辣切小圈；2、杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味，抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片去腥
清蒸裸斑鱼：食材：裸斑鱼、姜、葱、小米辣、盐、料酒、生抽、油。做法：1、老姜切一部分片，切一部分丝，小葱葱白切长段，葱绿切细丝，小米辣切小圈；2、杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味，抹少许盐，加...
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核心提示：做法如下：材料：五花肉250克、咸菜250克、油适量、盐适量、生抽适量、葱一根、姜15克、糖15克、胡椒粉3克、料酒10克。步骤：1、咸菜洗净切碎。2、猪肉切定剁细，葱姜切成碎末，和肉放到一起。3、加入料酒、盐、糖、胡椒粉，调制均匀。4、用
做法如下：材料：五花肉250克、咸菜250克、油适量、盐适量、生抽适量、葱一根、姜15克、糖15克、胡椒粉3克、料酒10克。步骤：1、咸菜洗净切碎。2、猪肉切定剁细，葱姜切成碎末，和肉放到一起。3、加入料酒、盐、糖...
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核心提示：牛肉搭配番茄、土豆、空心菜、韭黄、洋葱、蘑菇、胡萝卜等等这些蔬菜做面好吃。做牛肉面的方法：材料：牛肉、盐、生抽、桂皮、大蒜、八角、干红辣椒、料酒、醋、红茶包。1、牛肉买回来后，飞水冲洗后，加盐和生抽腌了一个晚上；2、肉要冷水入锅，水量完全淹
牛肉搭配番茄、土豆、空心菜、韭黄、洋葱、蘑菇、胡萝卜等等这些蔬菜做面好吃。做牛肉面的方法：材料：牛肉、盐、生抽、桂皮、大蒜、八角、干红辣椒、料酒、醋、红茶包。1、牛肉买回来后，飞水冲洗后，加盐和生抽腌了一个晚上；2...
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核心提示：1、材料：草鱼1000克，香菜25克，盐8克，小葱15克，姜10克，大蒜（白皮）5克，料酒20克，胡椒粉2克，白醋15克，香油2克。2、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净；3、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；4、油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡
1、材料：草鱼1000克，香菜25克，盐8克，小葱15克，姜10克，大蒜（白皮）5克，料酒20克，胡椒粉2克，白醋15克，香油2克。2、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净；3、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；4、油热后煸炒葱、...
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核心提示：蘑菇炒肉片蘑菇炒肉片的制作材料：主料：鲜蘑菇(平菇或凤尾菇)750克，猪肉120克，香菜20克。辅料：葱姜末、精盐、料酒、淀粉、味精、花生油。蘑菇炒肉片的做法：1、将蘑菇去根洗净，改刀成小块，香菜择洗干净切段，猪肉切成小片。2、炒勺上旺火，
蘑菇炒肉片蘑菇炒肉片的制作材料：主料：鲜蘑菇(平菇或凤尾菇)750克，猪肉120克，香菜20克。辅料：葱姜末、精盐、料酒、淀粉、味精、花生油。蘑菇炒肉片的做法：1、将蘑菇去根洗净，改刀成小块，香菜择洗干净切段，猪肉...
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核心提示：1、原料准备：鸡翅300g，糯米200g，葱10g，姜10g，香菜3g，小米辣5g，调料一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺，料酒0.5勺，黑胡椒粉0.5勺。2、糯米洗净在清水中浸泡六小时。浸泡好的糯米非常饱满用手指一压就碎即可。3、新鲜的鸡翅
1、原料准备：鸡翅300g，糯米200g，葱10g，姜10g，香菜3g，小米辣5g，调料一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，糖1勺，料酒0.5勺，黑胡椒粉0.5勺。2、糯米洗净在清水中浸泡六小时。浸泡好的糯米非常饱满用手指一...
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核心提示：1、主料鸡腿5只2、辅料奥良烤翅粉1包生姜1块料酒适量橘子1个蜂蜜适量孜然粉适量3、烤翅粉一包，橘子一个4、将鸡腿血去除干净，每只鸡腿都要浸泡水里几小时去除血水5、剁除一些无用的地方，倒入烤翅粉生姜橘子汁料酒拌匀腌制6、把鸡腿放入保鲜袋多套
1、主料鸡腿5只2、辅料奥良烤翅粉1包生姜1块料酒适量橘子1个蜂蜜适量孜然粉适量3、烤翅粉一包，橘子一个4、将鸡腿血去除干净，每只鸡腿都要浸泡水里几小时去除血水5、剁除一些无用的地方，倒入烤翅粉生姜橘子汁料酒拌匀腌...
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核心提示：1、准备一条鲤鱼，把鲤鱼身上的腥线去掉，并在鲤鱼身上打上花刀，方便入味儿。2、切5~6片姜，5~6块葱，与鲤鱼一起放入盘中，并倒入适当的料酒，用于去腥，在锅中倒入适量的清水，把鱼放入锅中。3、上气后盖上锅盖，清蒸12分钟后出锅装盘，在锅中倒
1、准备一条鲤鱼，把鲤鱼身上的腥线去掉，并在鲤鱼身上打上花刀，方便入味儿。2、切5~6片姜，5~6块葱，与鲤鱼一起放入盘中，并倒入适当的料酒，用于去腥，在锅中倒入适量的清水，把鱼放入锅中。3、上气后盖上锅盖，清蒸1...
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核心提示：1、食材：猪腿肉500克、葱白1段、姜4克、大料2个、花椒粒10粒、丁香2粒、生抽10克、老抽20克、山楂片4片、桂皮1块、料酒10克、冰糖2粒、盐7克。2、原料：猪腿骨焯水，焯水时凉水下锅，加入料酒、葱、姜去腥，逼出血沫，捞出用凉水冲洗干
1、食材：猪腿肉500克、葱白1段、姜4克、大料2个、花椒粒10粒、丁香2粒、生抽10克、老抽20克、山楂片4片、桂皮1块、料酒10克、冰糖2粒、盐7克。2、原料：猪腿骨焯水，焯水时凉水下锅，加入料酒、葱、姜去腥，...
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