在民间一直有“天上龙肉，地上驴肉”的说法，驴肉是很多人最爱吃的一种肉类食材，它的肉质细嫩，口感比牛羊肉还要好很多。另外驴肉的营养价值也很高，也具有不错的养生功效，那么驴肉的功效与作用有哪些呢？想知道可以随小编一起去看看。
驴肉的功效与作用
1、驴肉的功效
驴肉味甘酸，能补血也能益气，还能治疗亏损与风眩，更能除烦，平时食用驴肉能快速恢复体力，它含有的骨胶原和钙特别多，另外蛋白质和维生素与氨基酸也是驴肉中最重要的存在，人们食用以后能缓解身体虚弱，也能用于病后体体的调理。
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核心提示：1、金针菇与驴肉不能搭配食用。中医认为，驴肉的营养非常丰富，金针菇 含有多种生物活性物质，同时食用能引发心痛。2、草鱼与驴肉不能搭配食用。同食易引发心脑血管疾病。3、猪肉与驴肉不能搭配食用。同食易导致腹泻。4、平菇与驴肉不能搭配食用。同食易
1、金针菇与驴肉不能搭配食用。中医认为，驴肉的营养非常丰富，金针菇 含有多种生物活性物质，同时食用能引发心痛。2、草鱼与驴肉不能搭配食用。同食易引发心脑血管疾病。3、猪肉与驴肉不能搭配食用。同食易导致腹泻。4、平菇...
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驴肉营养价值丰富，富含人体必需的各类氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等等，属于典型的高蛋白质低脂肪食物，非常适合体弱、生病的人来调养食用。还可以补气养血，让皮肤气色更好。不过驴肉属于发物，很多人担心会影响手术伤口愈合，但其实驴肉还是可以适当吃的，只要没有过敏的迹象。驴肉属于发性食物吗驴肉是发物，发物是指营养丰富或具有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是老年病和慢性病）或加重现有疾病的食物。 多为致敏性食物，如鱼、虾、蟹、蛋、牛肉等丰富的食物。 含蛋白质的食物，驴肉也是畜产品之一...
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核心提示：1、将驴肉用凉水泡5至6小时，泡出血水；2、将驴肉切块后再次浸入凉水中十分钟左右，豆腐切成块后浸在冷水中；3、撇去表面的浮沫，捞出备用；4、在锅中放少量的油，油热后，放入葱、姜和大料爆香；5、将驴肉放入锅中并放入料酒、生抽、老抽、白糖煸炒五
1、将驴肉用凉水泡5至6小时，泡出血水；2、将驴肉切块后再次浸入凉水中十分钟左右，豆腐切成块后浸在冷水中；3、撇去表面的浮沫，捞出备用；4、在锅中放少量的油，油热后，放入葱、姜和大料爆香；5、将驴肉放入锅中并放入料...
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核心提示：萍乡驴肉制作方法:1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。2、煮熟凉干后切片备用。3、净锅烧油，成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，
萍乡驴肉制作方法:1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。2、煮熟凉干后切片备用。3、净锅烧油，成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，...
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