核心提示：1、准备羊肉、洋葱、鸡蛋、孜然粉、蚝油、烧烤粉、辣椒面、生抽。2、羊肉切小块放入碗中，洋葱切丝放入羊肉碗中，碗中再放入两个鸡蛋、少许食盐、蚝油、孜然粉、烧烤料、生抽，上手揉抓均匀，腌制半小时备用。3、腌制时间到时，把羊肉串在竹签上，要肥瘦相
1、准备羊肉、洋葱、鸡蛋、孜然粉、蚝油、烧烤粉、辣椒面、生抽。2、羊肉切小块放入碗中，洋葱切丝放入羊肉碗中，碗中再放入两个鸡蛋、少许食盐、蚝油、孜然粉、烧烤料、生抽，上手揉抓均匀，腌制半小时备用。3、腌制时间到时，...
Read More >
核心提示：1、羊肉一块，洗净。放当归、姜片、花椒加清水炖煮成汤。2、肉炖得熟烂后捞出晾凉。3、羊肉切碎。4、起油锅，放葱头、剁椒爆香，羊肉碎入锅煸炒，放料酒、蚝油翻炒。5、倒入炖羊肉的汤，烧开，洒盐、胡椒粉、葱花调味。6、汤锅放水烧开，下面条煮熟，捞
1、羊肉一块，洗净。放当归、姜片、花椒加清水炖煮成汤。2、肉炖得熟烂后捞出晾凉。3、羊肉切碎。4、起油锅，放葱头、剁椒爆香，羊肉碎入锅煸炒，放料酒、蚝油翻炒。5、倒入炖羊肉的汤，烧开，洒盐、胡椒粉、葱花调味。6、汤...
Read More >
核心提示：1、主料：黄瓜2根、泡发黑木耳500克。2、辅料：油1汤匙、盐4克、蚝油2汤匙、白糖2克、葱适量。3、把黑木耳泡发，摘洗干净备用。4、把黄瓜洗净，斜刀切马蹄块。5、然后立起来切片，就是象眼片。6、锅烧开水，放入木耳汆烫1分钟，捞出备用。7、
1、主料：黄瓜2根、泡发黑木耳500克。2、辅料：油1汤匙、盐4克、蚝油2汤匙、白糖2克、葱适量。3、把黑木耳泡发，摘洗干净备用。4、把黄瓜洗净，斜刀切马蹄块。5、然后立起来切片，就是象眼片。6、锅烧开水，放入木耳...
Read More >
核心提示：1、食材：鸡爪、葱、姜、蒜，调料：蚝油、生抽、白醋、料酒、糖、豆豉、鸡精、蜂蜜、胡椒粉2、把买回来的鸡爪剪去脚指甲，洗干净，用水浸泡半个小时，泡除血水，把葱姜蒜洗干净，葱切段、蒜切片，姜切片备用。3、起锅烧水，锅里加入适量水，放入白醋和蜂蜜
1、食材：鸡爪、葱、姜、蒜，调料：蚝油、生抽、白醋、料酒、糖、豆豉、鸡精、蜂蜜、胡椒粉2、把买回来的鸡爪剪去脚指甲，洗干净，用水浸泡半个小时，泡除血水，把葱姜蒜洗干净，葱切段、蒜切片，姜切片备用。3、起锅烧水，锅里...
Read More >
核心提示：牡蛎干可以做汤，也可以与辣椒一起炒。下面就说说，这两种即简单又美味的牡蛎干家常做法。牡蛎干菌汤的做法。把牡蛎干用水泡发，牡蛎干的量，根据自己的喜好，喜欢吃的可以多放点，泡30分钟左右即可。泡好后洗净，蘑菇洗净，用水浸一下，捞出。胡萝卜切丝备
牡蛎干可以做汤，也可以与辣椒一起炒。下面就说说，这两种即简单又美味的牡蛎干家常做法。牡蛎干菌汤的做法。把牡蛎干用水泡发，牡蛎干的量，根据自己的喜好，喜欢吃的可以多放点，泡30分钟左右即可。泡好后洗净，蘑菇洗净，用水...
Read More >
核心提示：1、原料：金鲳鱼450g、料酒2勺、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、蚝油小半勺、海鲜酱油1勺、面粉少许。2、 金鲳鱼处理内脏，用清水冲洗干净，斜切打上菱形花刀，倒入2勺料酒和少许盐巴，用手按摩下抹均匀，腌10-15分钟；表面用厨房纸巾擦开，均匀抹上
1、原料：金鲳鱼450g、料酒2勺、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、蚝油小半勺、海鲜酱油1勺、面粉少许。2、 金鲳鱼处理内脏，用清水冲洗干净，斜切打上菱形花刀，倒入2勺料酒和少许盐巴，用手按摩下抹均匀，腌10-15分钟；表...
Read More >
核心提示：1、用料：卤五花肉 300G、小杏鲍菇 3个、口蘑 5个（可有可无）、卤鸡蛋 2个、东北大米 香米、冰糖 适量、胡椒粉 适量、甜面酱 1勺、卤水汁 3大勺、生抽 2勺、老抽 1汤勺、蚝油 1勺、芡汁 适量、小葱 适量。2、杏鲍菇、卤好的五花
1、用料：卤五花肉 300G、小杏鲍菇 3个、口蘑 5个（可有可无）、卤鸡蛋 2个、东北大米 香米、冰糖 适量、胡椒粉 适量、甜面酱 1勺、卤水汁 3大勺、生抽 2勺、老抽 1汤勺、蚝油 1勺、芡汁 适量、小葱 适...
Read More >
核心提示：1、主料：葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵。2、辅料：盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许。3、葱头和麻椒都切滚刀块。4、鸡蛋磕入碗中，木耳泡发好洗净撕成小朵。5、葱姜切碎蒜切片。6、鸡蛋打散炒好装盘备用。7、葱姜蒜爆
1、主料：葱头1个、麻椒1个、鸡蛋3个、木耳8朵。2、辅料：盐少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、鸡精少许、糖少许。3、葱头和麻椒都切滚刀块。4、鸡蛋磕入碗中，木耳泡发好洗净撕成小朵。5、葱姜切碎蒜切片。6、鸡蛋打散...
Read More >
核心提示：1、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。2、将粗辣椒面和细辣椒面以1：1的比例混合。加上白芝麻和花椒粉。3、再放入小米辣葱末和蒜末。4、淋上热油。加
1、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、盐适量、白糖半勺、花椒粉适量、葱末适量、蒜末适量、小米辣适量、热油适量、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。2、将粗辣椒面和细辣椒面以1：1的比例混合。加上白芝麻和花椒粉。3、再放入小米辣葱...
Read More >
核心提示：1、食材：猪肉500g、白花菜50g、盐适量、油适量、蚝油少许。 2、将白花菜去掉老根，然后清洗干净。 3、将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机。 4、将洗干净的白花菜切段，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎，最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里。 5、
1、食材：猪肉500g、白花菜50g、盐适量、油适量、蚝油少许。 2、将白花菜去掉老根，然后清洗干净。 3、将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机。 4、将洗干净的白花菜切段，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎，最后把榨好的...
Read More >
核心提示：1、食材：猪手/猪脚（喜欢吃肉多点的，选猪脚）一个，莲藕一节，生姜、砂糖、冰糖、小米辣、油、盐、香醋、料酒、枸杞、老抽、蚝油、西兰花一小朵。2、煮开水后，倒下剁碎的猪脚，放料酒，盖上煮出浮沫，捞出，放进冷水浸着。3、换成瓦罐，下油，盐、姜片
1、食材：猪手/猪脚（喜欢吃肉多点的，选猪脚）一个，莲藕一节，生姜、砂糖、冰糖、小米辣、油、盐、香醋、料酒、枸杞、老抽、蚝油、西兰花一小朵。2、煮开水后，倒下剁碎的猪脚，放料酒，盖上煮出浮沫，捞出，放进冷水浸着。3...
Read More >
核心提示：1、准备材料：西红柿3个、肥牛200克、生抽适量、糖适量、蚝油适量、面饼2个、鸡蛋1个；2、西红柿划十字放入锅中煮一下，捞出西红柿去皮切丁，煎一个鸡蛋，肥牛焯水煮熟；3、锅里倒少许油，放入切碎的番茄翻炒一下，倒入清水，加生抽、耗油、盐和糖煮
1、准备材料：西红柿3个、肥牛200克、生抽适量、糖适量、蚝油适量、面饼2个、鸡蛋1个；2、西红柿划十字放入锅中煮一下，捞出西红柿去皮切丁，煎一个鸡蛋，肥牛焯水煮熟；3、锅里倒少许油，放入切碎的番茄翻炒一下，倒入清...
Read More >
核心提示：1、将买回来的活虾用牙签去除虾线2、用刀在虾背开一开3、把处理好的虾洗浄控干水份。4、蒜切碎、切段。5、热锅下多一点油6、放入虾7、把虾炸8分热捞起备用8、锅底油放入蒜末、蕃茄酱、白糖炒出香味9、加入炸好的虾淋入料酒、蚝油、葱段10、倒入少
1、将买回来的活虾用牙签去除虾线2、用刀在虾背开一开3、把处理好的虾洗浄控干水份。4、蒜切碎、切段。5、热锅下多一点油6、放入虾7、把虾炸8分热捞起备用8、锅底油放入蒜末、蕃茄酱、白糖炒出香味9、加入炸好的虾淋入料...
Read More >
核心提示：1、肉切成肉片。加入蚝油，酱油，番茄酱，黑胡椒腌制一下。2、胡萝卜，洋葱，大葱切丝。卷心菜切片备用。3、适量油下锅，先把洋葱炒香，加入胡萝卜翻炒至半熟，加入猪肉炒香。4、放入桂林米粉，和卷心菜炒熟，酱油盐调味即可。 配上一个煎蛋更好。
1、肉切成肉片。加入蚝油，酱油，番茄酱，黑胡椒腌制一下。2、胡萝卜，洋葱，大葱切丝。卷心菜切片备用。3、适量油下锅，先把洋葱炒香，加入胡萝卜翻炒至半熟，加入猪肉炒香。4、放入桂林米粉，和卷心菜炒熟，酱油盐调味即可。 配上...
Read More >
核心提示：1、主料：老水鸭1000克、生姜5克、八角3克、桂皮3克、李锦记蒸鱼豉油10毫升、李锦记蚝油10克、胡椒5克。2、将老水鸭剁成件过油待用。将配料煸香，加鸭块一起煸炒30分钟。将调料放入煸好的鸭肉浸泡2小时入味。3、将鸭子摆好成型，淋入李锦记
1、主料：老水鸭1000克、生姜5克、八角3克、桂皮3克、李锦记蒸鱼豉油10毫升、李锦记蚝油10克、胡椒5克。2、将老水鸭剁成件过油待用。将配料煸香，加鸭块一起煸炒30分钟。将调料放入煸好的鸭肉浸泡2小时入味。3、...
Read More >
核心提示：1、主料：豆腐(北)300克、金针菇250克。 2、辅料：蚝油1汤匙、食盐适量、香葱适量、白胡椒粉少许、酱油1适量。 3、食材、北豆腐、金针菇。 4、金针菇切去老根，洗净撕开。 5、北豆腐切成块，香葱切末。 6、切好的豆腐放入煎锅中小火煎制
1、主料：豆腐(北)300克、金针菇250克。 2、辅料：蚝油1汤匙、食盐适量、香葱适量、白胡椒粉少许、酱油1适量。 3、食材、北豆腐、金针菇。 4、金针菇切去老根，洗净撕开。 5、北豆腐切成块，香葱切末。 6、切...
Read More >
核心提示：1、材料：糯米500克，腊肠80克，腊肉90克，冬豆子250克，鲜香菇5朵，胡萝卜1根，葱4根，蚝油1勺，生抽1勺，盐小半勺。2、糯米淘洗干净，加入450克的清水。3、浸泡30分钟，选择煮饭键煮熟糯米饭。4、冬豆冷水入锅加小半勺盐，开火煮至
1、材料：糯米500克，腊肠80克，腊肉90克，冬豆子250克，鲜香菇5朵，胡萝卜1根，葱4根，蚝油1勺，生抽1勺，盐小半勺。2、糯米淘洗干净，加入450克的清水。3、浸泡30分钟，选择煮饭键煮熟糯米饭。4、冬豆冷...
Read More >
核心提示：1、黄牛肉半斤，白萝卜半斤，芹菜1根，姜少许，盐1-2茶匙，糖0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，料酒1茶匙，蚝油1.5茶匙。2、白萝卜洗净，切成2mm左右的薄片。3、牛肉洗净、切片（应垂直于牛肉的纹路来切），放入姜丝、盐（0.5茶匙）、糖、料酒、
1、黄牛肉半斤，白萝卜半斤，芹菜1根，姜少许，盐1-2茶匙，糖0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，料酒1茶匙，蚝油1.5茶匙。2、白萝卜洗净，切成2mm左右的薄片。3、牛肉洗净、切片（应垂直于牛肉的纹路来切），放入姜丝、盐...
Read More >
核心提示：1、猪肉洗净剁成肉沫；2、鲜虾去壳，挑去虾线和内脏，然后剁成沫，留下些整虾备用；3、猪肉沫和虾沫放入大碗内，加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油；4、把它打搅上劲，整虾用料酒和盐抓腌一下；5、取一片云吞皮，放上肉馅，再放
1、猪肉洗净剁成肉沫；2、鲜虾去壳，挑去虾线和内脏，然后剁成沫，留下些整虾备用；3、猪肉沫和虾沫放入大碗内，加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油；4、把它打搅上劲，整虾用料酒和盐抓腌一下；5、取...
Read More >
核心提示：1、尖椒炒肉丝。2、瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉，尖椒洗干净，去籽和根部 ，切成丝。3、锅烧热，倒入油，放入肉丝，炒至肉丝变色，盛出备用。4、重新倒少许油，倒入蒜蓉，炒香。5、倒入尖椒丝，翻炒一会，加入蚝油，炒
1、尖椒炒肉丝。2、瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉，尖椒洗干净，去籽和根部 ，切成丝。3、锅烧热，倒入油，放入肉丝，炒至肉丝变色，盛出备用。4、重新倒少许油，倒入蒜蓉，炒香。5、倒入尖椒...
Read More >