核心提示：1、用料：五花肉1000克、生抽3勺、盐5克、白糖15克、13香5克、椒盐粉5克、盐焗鸡粉5克、鸡粉5克、老抽1勺、青辣椒2只、红辣椒2只、洋葱1个、竹签适量；2、将五花肉切成小块后。上述的调味料全部拌匀，加入五花肉一块搅拌均匀后放置一旁备
1、用料：五花肉1000克、生抽3勺、盐5克、白糖15克、13香5克、椒盐粉5克、盐焗鸡粉5克、鸡粉5克、老抽1勺、青辣椒2只、红辣椒2只、洋葱1个、竹签适量；2、将五花肉切成小块后。上述的调味料全部拌匀，加入五花...
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核心提示：滤光镜安装方法：首先准备好相机，然后把滤光镜旋转安装在镜头前端即可，滤光镜其实就是拍摄时放在相机镜头前端的的一它具有过滤光线的作用块玻璃或者塑料片，并且具有过滤光线的作用。在摄影创作当中，滤光镜起到“调味料”的作用，使得光线通过滤光镜后发生
滤光镜安装方法：首先准备好相机，然后把滤光镜旋转安装在镜头前端即可，滤光镜其实就是拍摄时放在相机镜头前端的的一它具有过滤光线的作用块玻璃或者塑料片，并且具有过滤光线的作用。在摄影创作当中，滤光镜起到“调味料”的作用...
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核心提示：1、猪肉末100克，榨菜丝50克，藕1节，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。 2、调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，料酒2克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。3、藕去皮，切丁，放入清水中，清洗2次，捞出；姜切末，蒜切片，大葱切片。4、热锅倒油，油
1、猪肉末100克，榨菜丝50克，藕1节，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。 2、调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，料酒2克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克。3、藕去皮，切丁，放入清水中，清洗2次，捞出；姜切末，蒜切片，...
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核心提示：在卤水中，各种营养物质含量比较高，因此吃多了是有可能发胖的。卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料。
在卤水中，各种营养物质含量比较高，因此吃多了是有可能发胖的。卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料。...
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核心提示：1、原料：圆糯米1斤、梅花肉1斤、猪油(板油)约1/2斤(切长条)、粽叶约20张。调料：酱油3大匙、味精少许、高梁酒1大匙。腌料：酱油3大匙、盐1大匙、味精少许。2、圆糯米洗净浸泡3小时，沥干备用。3、梅花肉切长条状，用腌料腌2～3小时。4
1、原料：圆糯米1斤、梅花肉1斤、猪油(板油)约1/2斤(切长条)、粽叶约20张。调料：酱油3大匙、味精少许、高梁酒1大匙。腌料：酱油3大匙、盐1大匙、味精少许。2、圆糯米洗净浸泡3小时，沥干备用。3、梅花肉切长条...
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核心提示：1、用水把鹌鹑蛋外壳清洗，擦干，把海盐准备好；锅内热炒海盐，待炒热后，盛出部分海盐；把鹌鹑蛋平铺放在锅内的海盐表面，撒入调味料，盖上盛出的海盐。2、用小火煮至海盐噼啪响时，关火后不开盖继续焖，再开火煮，分别煮两三次，便于入味；鹌鹑蛋的表面被
1、用水把鹌鹑蛋外壳清洗，擦干，把海盐准备好；锅内热炒海盐，待炒热后，盛出部分海盐；把鹌鹑蛋平铺放在锅内的海盐表面，撒入调味料，盖上盛出的海盐。2、用小火煮至海盐噼啪响时，关火后不开盖继续焖，再开火煮，分别煮两三次...
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核心提示：大葱和小葱味道不一样，两者都带有葱的香味，但是大葱的大蒜素和多糖的含量更高，味道比小葱更辣，还带有小葱没有的甜味。大葱和小葱的区别：1、外观区别，大葱外形与小葱不同。2、地区区别，北方主要以大葱为主，尤其是作为烹饪的调味料，比如山东大葱，皮
大葱和小葱味道不一样，两者都带有葱的香味，但是大葱的大蒜素和多糖的含量更高，味道比小葱更辣，还带有小葱没有的甜味。大葱和小葱的区别：1、外观区别，大葱外形与小葱不同。2、地区区别，北方主要以大葱为主，尤其是作为烹饪...
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核心提示：红油，在四川的凉拌菜中，是一种非常常见的调味料，今天为大家介绍凉拌菜中红油的制作方法。先把两种辣椒（子弹头、二荆条）用机器打成辣椒面，并混合搅拌在一起待用。（粗细适宜即可，不需要太细）把菜籽油烧到270—280度左右（可以用不锈钢桶装）停火
红油，在四川的凉拌菜中，是一种非常常见的调味料，今天为大家介绍凉拌菜中红油的制作方法。先把两种辣椒（子弹头、二荆条）用机器打成辣椒面，并混合搅拌在一起待用。（粗细适宜即可，不需要太细）把菜籽油烧到270—280度左...
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核心提示：1、先把主料嫩姜洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，不然容易在腌制过程中腐败。如果没有去除红皮，泡出来的姜片会是淡淡的玫瑰红色哦。2、可以装到网筛中晾干，用刨子将嫩姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄，有利于接下来的入味。3、往姜片
1、先把主料嫩姜洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，不然容易在腌制过程中腐败。如果没有去除红皮，泡出来的姜片会是淡淡的玫瑰红色哦。2、可以装到网筛中晾干，用刨子将嫩姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄，有利...
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核心提示：1、提前沸水里汆烫一下，去掉那些血沫子之类的，然后煮的时候调料不要乱放，尤其是葱叶不能放，葱叶就是苦的，要放必须放葱白。2、其他调料比如花椒酱油料酒放的过多，有的也会苦的，可以通过其他调味料中和，比如姜，辣椒，看口味，另外建议可以少放一些白
1、提前沸水里汆烫一下，去掉那些血沫子之类的，然后煮的时候调料不要乱放，尤其是葱叶不能放，葱叶就是苦的，要放必须放葱白。2、其他调料比如花椒酱油料酒放的过多，有的也会苦的，可以通过其他调味料中和，比如姜，辣椒，看口...
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核心提示：1、将萝卜梗洗净，沥干 ，比较粗的纤维要去除掉。2、放入二匙盐在萝卜梗上。3、静置一段时间，使其出水，再用清水清洗一下，然后再用手将水分挤掉、沥干。腌渍时间1-2天会最佳。如不想等久，差不多要３０分以上。4、萝卜梗切末（不要切太细），锅中放
1、将萝卜梗洗净，沥干 ，比较粗的纤维要去除掉。2、放入二匙盐在萝卜梗上。3、静置一段时间，使其出水，再用清水清洗一下，然后再用手将水分挤掉、沥干。腌渍时间1-2天会最佳。如不想等久，差不多要３０分以上。4、萝卜梗...
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核心提示：方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定一般为方形或圆形，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间内便
方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定一般为方形或圆形，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面...
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核心提示：方法1：用圆孔比较细密的筛子，进行抖动即可。方法二：用簸箕将其在背阳处晾晒，当籽出来后再将其聚拢在一起，用纸扫在一起。花椒别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒、山椒。花椒属落叶灌木、小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香
方法1：用圆孔比较细密的筛子，进行抖动即可。方法二：用簸箕将其在背阳处晾晒，当籽出来后再将其聚拢在一起，用纸扫在一起。花椒别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒、山椒。花椒属落叶灌木、小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮...
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核心提示：1、原料：排骨500克、花生适量、莲藕一根。调味料：料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。2、花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。3、锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。4、过水后的排骨放到砂锅里。5、换新水后放入葱花
1、原料：排骨500克、花生适量、莲藕一根。调味料：料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。2、花生洗净泡两到三个小时，莲藕切丁。3、锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。4、过水后的排骨放到砂...
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核心提示：味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝鉴真和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。在日本，主要以味噌汤的方式食用味
味噌是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌最早发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是由唐朝鉴真和尚传到日本的，也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。在日本...
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核心提示：一、材料：黄花鱼1条、大蒜瓣12瓣、葱2根、姜2片、青蒜丝少许、料酒1大匙、酱油3大匙、糖1大匙、醋1大匙、盐四分之一茶匙、胡椒粉少许、清水1杯半。二、做法如下：1、黄花鱼洗净，撕除头皮和背鳍，由鳃部掏净内脏，再冲净，然后用纸巾拭干水分。2
一、材料：黄花鱼1条、大蒜瓣12瓣、葱2根、姜2片、青蒜丝少许、料酒1大匙、酱油3大匙、糖1大匙、醋1大匙、盐四分之一茶匙、胡椒粉少许、清水1杯半。二、做法如下：1、黄花鱼洗净，撕除头皮和背鳍，由鳃部掏净内脏，再冲...
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核心提示：1、新鲜的苏子叶凉拌好吃 新鲜的苏子叶制成凉拌菜特别好吃，在制作时把新鲜的苏子叶适量切成丝状，再准备少量的黄瓜丝青椒丝与尖椒丝，把所有的食材准备好以后，再加入盐和鸡精与生抽和醋以及香油等调味料，调匀以后装盘上桌即可食用。 2、新鲜的苏子叶腌
1、新鲜的苏子叶凉拌好吃 新鲜的苏子叶制成凉拌菜特别好吃，在制作时把新鲜的苏子叶适量切成丝状，再准备少量的黄瓜丝青椒丝与尖椒丝，把所有的食材准备好以后，再加入盐和鸡精与生抽和醋以及香油等调味料，调匀以后装盘上桌即可...
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核心提示：青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科，和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名有大椒、灯笼椒、柿子椒等。因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。其为一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科，和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名有大椒、灯笼椒、柿子椒等。因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。其为一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用...
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核心提示：结冷胶的用途是：结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。使用注意事项：本品使用方便，它虽不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中。加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶；结冷胶制成的凝胶富含汁水，具有良好的风味释放性，有入口即化的口感；结冷胶有
结冷胶的用途是：结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。使用注意事项：本品使用方便，它虽不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中。加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶；结冷胶制成的凝胶富含汁水，具有良好的风味释放性，...
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核心提示：材料：猪蹄一个，拉面酌量，小白菜2棵，葱两根。调料：料酒1大匙，酱油半杯，冰糖2大匙，盐半茶匙，八角2粒，高汤1碗，盐少许。做法：1、猪蹄剁小块，去除血水后冲净，加调味料煮烂。葱切葱花；2、水半锅烧开，放入面条煮熟，捞入碗内，再将洗好的小白
材料：猪蹄一个，拉面酌量，小白菜2棵，葱两根。调料：料酒1大匙，酱油半杯，冰糖2大匙，盐半茶匙，八角2粒，高汤1碗，盐少许。做法：1、猪蹄剁小块，去除血水后冲净，加调味料煮烂。葱切葱花；2、水半锅烧开，放入面条煮熟...
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