核心提示：德国科学家的最新研究发现，导致咖啡变苦的主要原因是咖啡豆在烘焙过程中产生了两种特殊的化学物质导致的。未来的咖啡有可能通过科学手段不会再这样苦。咖啡苦味的根源之一就是褐色色素。根据分子大小不同，褐色色素也有大致的分类，大分子褐色色素...
核心提示：1、没烤熟蛋糕在炉内膨胀的还不错，但从烤箱中取出来不一会儿，用手一按，伴随着”刷”的一声，蛋糕像泄了气的皮球一样瞬间瘪了下去。切开后观察内部组织会发现整体都很湿，而且内部黏糊糊的。解决方法：延长烘焙时间或升高烘焙温度，使蛋糕完全烤...
核心提示：烘焙定妆可以让你一整天都不掉妆，持续带妆24小时。烘焙是源自欧美的backing直译，虽然不是做蛋糕，但是却有着异曲同工之妙。烘焙(bake)的历史比较悠久，早期来源于戏剧界、变装届的变装皇后们。他们在炽热的灯光下努力地表演，同时...
核心提示：essprosso是速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之...
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