核心提示：1、食材：槟榔芋300g、香菜100g、蒜子4瓣、葱少许、盐少许、生抽少许、萝卜干、少许、辣椒油少许。2、槟榔芋切薄皮，香菜切末，蒜子压成蒜泥，萝卜干切丁。3、油烧至5^6成熟，槟榔芋片下锅油炸。4、直到槟榔芋片浮起来，口感变脆，捞出，沥干
1、食材：槟榔芋300g、香菜100g、蒜子4瓣、葱少许、盐少许、生抽少许、萝卜干、少许、辣椒油少许。2、槟榔芋切薄皮，香菜切末，蒜子压成蒜泥，萝卜干切丁。3、油烧至5^6成熟，槟榔芋片下锅油炸。4、直到槟榔芋片浮...
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萝卜干是腌制菜品中常见的食材，其实萝卜干也是我国北方地区的传统食物。萝卜干作为北方人餐桌上少不了的美食，一直都传承着特别的腌制方法。下面我们就介绍下萝卜干咸菜的做法，自己动手制作下，品尝有自己独特味道的萝卜干。
萝卜干咸菜的做法
一、萝卜干咸菜的做法
第一步：准备食材包括青萝卜，胡萝卜，食盐适量，醋2汤匙，香油，辣椒粉适量，五香粉适量。
第二步：清洗萝卜切成合适粗细的条块，在室外风干水分。
第三步：晒好的萝卜干用盐搓揉腌制直到萝卜干变软。
第四步：将辣椒粉和五香粉倒入萝卜干...
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核心提示：1、萝卜5个（约8斤），盐、花椒、八角、五香粉各适量，香油适量，醋、白酒适量。2、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。3、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。4、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间
1、萝卜5个（约8斤），盐、花椒、八角、五香粉各适量，香油适量，醋、白酒适量。2、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。3、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。4、萝卜干冲洗后，放在...
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核心提示：1、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。2、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。3、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些。4、萝卜干空水时
1、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。2、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。3、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发...
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生活中萝卜干是很多人最喜欢吃的一种咸菜，但是想要做出好吃的萝卜干可不是一件容易的事很多人晒出的萝卜干既好吃又特别脆，但有些人做出的萝卜干口感却发柴或者发干，一点也不好吃，这里边有什么小窍门呢？萝卜干怎么做才能既好吃，口感又特别脆呢？今天小编就教大家几招。
1、要选择质量好的萝卜
想让晒出的萝卜干既好吃又脆，一定要选择质量好的萝卜，最好选择那种口感脆嫩的青皮萝卜，因为普通的白萝卜口感比较涩，它晒好以后口感也没有那种脆嫩的感觉。另外，挑选萝卜的水分一定要足，把它买回家以后，用清...
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香辣萝卜干是以香味十足，辣劲闻名的，在很多的地方都可以吃到，但是那么好吃的小菜你会不会做出来呢？说到香辣萝卜干腌制方法，小编是颇有心得的毕竟我也算上是半个美味家嘛，稍臭美一下，大家请配合鼓掌，现在由小编来介绍一下香辣萝卜干腌制方法。
看到图片那么美味是不是很想吃呢，口水都快流出来呢？大家都不要心急，只要你看到下面的制作方法你也可以做出那么美味的香辣萝卜干，辣气十足，很多人吃过都说是很好吃的。
香辣萝卜干腌制方法
材料准备
白萝卜若干 辣椒或辣椒粉...
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核心提示：1、萝卜干100g、香肠1根、蒜苗3根、柿子椒1个、鸡精1·5g、红尖椒2个、元贞糖3g。2、萝卜干炒腊肠的做法：萝卜干提前用清水浸泡片刻。3、腊肠切丁，蒜苗洗净切段，萝卜干切丁，蒜切片，辣椒切碎备用。4、炒锅到油烧热爆香蒜片，青红辣椒。5
1、萝卜干100g、香肠1根、蒜苗3根、柿子椒1个、鸡精1·5g、红尖椒2个、元贞糖3g。2、萝卜干炒腊肠的做法：萝卜干提前用清水浸泡片刻。3、腊肠切丁，蒜苗洗净切段，萝卜干切丁，蒜切片，辣椒切碎备用。4、炒锅到油...
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萝卜干是生活中最常见的一种咸菜，它食用方便，能开胃消食，不论是下饭还是配重，都特别好吃。但是对于萝卜干的做法，你们了解吗？知道萝卜干如何做最好吃吗？其实萝卜干有多种不同的腌制方法，一会儿我就把最经典的做法写出来，告诉大家萝卜干如何做最好吃。
1、萝卜干腌制方法一
在家中腌制萝卜干时需要准备1500克萝卜，适量食用盐，，白萝卜洗净以后，连皮一起切成长条状，加入食用盐腌制，把腌出的水分全部去掉，然后取出放在阳光下晾晒三到四天，晒好以后收起来，平时想吃时把它们用清水浸泡一会，另麻...
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随着社会水平的提高，相信大家都能够常常吃到新鲜的各种食材做的菜。但是在吃食方面肯定是要多样化一些的，我们平时吃东西的时候肯定也会搭配一些干货、咸菜来调调口感。而萝卜干是我们平常咸菜中比较常见却又很有味道的一种，由于制作萝卜干的原料简单也比较便宜，它的口感也是很不错，所以平时腌腌萝卜干也是很不错。小编就为大家科普如何腌制萝卜干吧！
如何腌制萝卜干
腌制萝卜干的材料准备：
萝卜、盐、辣椒（醋、芝麻油、蒜）
腌制萝卜干的具体步骤：
1.将新鲜的萝卜洗干净，均匀切成小条状。。...
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五香萝卜干是生活中最受欢迎的一种小咸菜，它不但保存时间长，味道诱人，而且能开胃消食，健脾理气，不论用它配粥，还是用它来下饭，都是特别好的选择。只是很多人都不知道五香萝卜干应该如何做，自己想吃时感觉特别不方便，今天我就把五香萝卜干的做法大全写出来，大家看过以后就知道五香萝卜干应该怎么做了。
原料
平时自己在家中腌制五香萝卜干，需要准备新鲜的白萝卜四个、食用盐两百克，花椒粉和五香粉以及白糖各适量准备一些。
做法步骤
1、把准备好新鲜萝卜用清水洗净，去掉水分以后，用刀切掉两头，再...
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核心提示：1、用料：鳝鱼3两、萝卜干50克、老姜1块、大蒜2-3瓣、小葱1根、胡椒面、盐、鸡精、白酒、猪油。2、黄鳝去头去骨，清理干净。3、萝卜干用温水泡发10分钟待用。4、鳝鱼洗干净，加盐、白酒腌制一下。5、锅里放猪油，油化开放姜蒜。6、姜蒜炒出香
1、用料：鳝鱼3两、萝卜干50克、老姜1块、大蒜2-3瓣、小葱1根、胡椒面、盐、鸡精、白酒、猪油。2、黄鳝去头去骨，清理干净。3、萝卜干用温水泡发10分钟待用。4、鳝鱼洗干净，加盐、白酒腌制一下。5、锅里放猪油，油...
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腌萝卜干是我们常吃的一种咸菜，它的做法还是很简单的，我们一般要先将萝卜切成需要的条状或者块状，然后晒至半干，之后在和香油、芝麻、盐、辣椒面、尖椒等一起腌制。腌好的萝卜干味道酸甜，特别下饭。萝卜干晒好之后怎么腌1、萝卜干腌制的时候要用温水清洗，因为萝卜干在晒干的过程中会沾上一些污垢，表面也会有一些浮尘。 将萝卜干用温水洗净，取出。把水擦干，然后放在阳光下晒1到2个小时。2、在晒萝卜的过程中，准备好适量的辣椒面、花椒面、芝麻，需要提前在锅里炒熟，把这些调味料一起放一起调匀，放如晒...
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在中国闽南地区十分流行陈年萝卜干，那里几乎家家户户都有晒制萝卜干儿的习惯，而且他们都会长时间保存在那个地区，长达20年30年甚至40年的陈年萝卜干儿十分常见，是当地人最喜欢食用的一种保健食材，而且从中医的角度说，陈年萝卜干药用价值也特别出色，能用于人类一些常见病的治疗与预防，只是人们对此了解不多，今天小编就带大家一起去学习下。
1、陈年萝卜干能治消化道疾病
陈年萝卜干对人类的多种消化道疾病都有明显治疗作用，特别是人们出现食少腹胀消化不良以及恶心呕吐和反吐酸水还有慢性痢疾等多...
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萝卜有多种吃法，而制作咸菜就是人们最常选择也最方便的食用方法之一。原来在老家的时候，老妈每年都会用萝卜腌制一些萝卜干咸菜，可以在冬季之中随时取出来食用。萝卜干咸菜味道诱人，而且韧性十足，十分有咬劲。自己成家以后也和老妈学习了腌制萝卜干咸菜的方法，现在写出来秀一下，让更多明白如何腌制萝卜干咸菜。
如何腌制萝卜干咸菜
腌制萝卜干咸菜的用料
新鲜白萝卜十千克，盐一千克最好是粗盐，花椒和大料适量。
腌制萝卜干的方法步骤
1、把购买回一来的萝卜削掉顶部，和根部的须子，然后用清水洗...
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世间万物，唯有美食与爱不可辜负。鲁南一带的食物总给人一种粗犷、朴实、可亲之感，虽然味道并无甚特殊之处，却也仍叫身在异乡的游子念念不忘，每每思及旧食，便陡然生出几分温暖来。孩童时代，过年自然是最值得期待的事。新衣服、新头花、压岁钱暂且不表，光是一盘又一盘好吃的就让人馋上好久。离过年还有一段时间，祖母和母亲就开始准备炸酥菜。起初家里穷，只有地蛋块，用菜刀咔嚓咔嚓切几下，扔到面盆里滚几圈，多沾些面糊，顺势牵到热好的油锅里，就立马发出滋啦滋啦的声音，听得孩子们心里喜滋滋的。刚出锅的酥...
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萝卜是我们生活中很常见的一种蔬菜，非常的有营养，被称为“土人参”。萝卜干本来就是很有益的蔬菜，它含有的维生素B极为丰富，铁质含量也非常的高。即使萝卜条肥城的不起眼非常的便宜却是最好的养生食物。萝卜干在我们生活中一般都是腌制过后在食用的，今天我们就一起来学习萝卜干的腌制方法。
如何腌制萝卜干
1.首先准备好材料：萝卜、黄瓜、辣椒、盐、糖、醋、生姜、大蒜、料酒、生抽、芝麻油等等。
2.将萝卜洗净，切成萝卜干，提前加水泡发好，准备备用。
3.将泡好的萝卜干切成小块，将水分沥干...
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香辣萝卜干是生活中最常见的下饭菜，特别是在人们出现食欲不振或者没有食欲时，吃一些香辣可口的香辣萝卜干就会让人有种胃口大开的感觉。香辣萝卜干的保存时间比较长，一次腌制可以吃比较常的时间，但对它的腌制方法人们了解的却不多，不知道它怎么腌才好吃，今天小编就介绍一些香辣萝卜干的腌制技巧，能让大家轻松学会腌制香辣萝卜干。
香辣萝卜干如何做
自己在家制作香辣萝卜干，一定要准备充足的食材，他不但要准备新鲜的白萝卜，还要准备适量食用油，另外花椒粉，五香粉，辣椒粉和白芝麻以及生抽，还有食醋...
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萝卜干咸菜可是我们老百姓常备的备菜哦，格比较低，口感也很好。萝卜干咸菜做法简单的啊。
萝卜干咸菜工具/原料
主料：白萝卜
辅料：食盐少许，剁椒一瓶，白砂糖适量，白酒适量
萝卜干咸菜步骤/方法
萝卜洗净不用去皮切小块晾干
珠海的冬天比较干燥，两天之后成这样，放在保鲜盒里
加入白砂糖，加少许盐，倒入白酒，泡果酒没用完的九江双蒸
剁辣椒开盖，把剁辣椒全部倒在萝卜上，混合均匀
密封好，放冰箱冷藏一周之后就可以吃...
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萝卜干是冬季人们餐桌上最常见的下饭菜，它是把萝卜晒干以后加调味料腌成的一种咸菜，腌好以后韧性十足，特别好吃。它在制时可以加入不同的调味料，腌好以后味道也各不相同，想了解它的具体做法可以随我一起去看看。
萝卜干腌制方法一
1、腌制萝卜干是需要准备新鲜的白萝卜，把它用清水洗净以后，切成0.5厘米厚的圆片，再把原片从中间分开，分成四份，然后加入食用盐，腌制15分钟左右。
2、白萝卜片儿在腌制时，应该用手用力揉搓，把挤出的萝卜汁倒掉，然后把腌好的萝卜片放在沥水筐中，上面压重物，过八...
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在生活中没胃口的时候，都喜欢买一些萝卜干咸菜用来下饭，只是大家有没有想过自己在家中也制作一些萝卜干咸菜，以方便随时食用呢？如果有这种想法，可以看看下面萝卜干咸菜的做法，让小编手把手教大家萝卜干咸菜如何做吧。
萝卜干咸菜的做法 萝卜干咸菜如何做
1、萝卜干咸菜在制作之前需要准备两三个白萝卜，然后再准备一些剁椒和白糖，再就是白酒也要有一点。
2、把白萝卜清洗干净，然后用刀切成小块入在阳光下去晾晒，大约三四天的时间就可以制成萝卜干了。
3、把制好的萝卜干用温水浸泡一下，时间...
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