劳动人民的智慧是非常高的，为了延长食物的食用时间，在以前那个不知冰箱为何物的时代，聪明的劳动人民发明了腌制菜品。现在虽然有了冰箱，但是，这些腌制菜品并没有随之消失，因为他们味道很美，而且可以开胃。咸菜疙瘩就是这样一种经过腌制而成的食品。要怎么做咸菜疙瘩才好吃呢？
咸菜疙瘩怎么做好吃
将芥菜切成较粗的长条状，加入一包左右的盐后，搅拌均匀。如果准备的芥菜较少，可以少放点盐。将辣椒、蒜蓉、糖、醋等调料放到一个空碗里面，混合均匀。再将腌制了一个小时左右的芥菜捞出来，挤干水分，加入...
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黄瓜在大量上市的时候，人们生吃和炒食都会出现厌烦的情绪，于是就有一些人想把吃不了的黄瓜腌起来，想在冬天时食用，但是怎样腌黄反咸菜最好吃呢？大家想在家中腌出好吃的黄瓜咸菜，可以和小编学习一下腌黄瓜咸菜的小技巧。
怎样腌黄瓜咸菜好吃
1、去掉黄瓜水分腌咸菜好吃
大家在家中腌制黄瓜咸菜时，不能直接把新鲜的黄瓜进行腌制，不然腌出的黄瓜咸菜味道一点也不好，并不进味，最好的方法就是把黄瓜切成长条以后，加入适量的盐进行腌制，腌出水分倒掉，再把黄瓜压制一下，尽量少保留水分，才能让黄瓜在腌...
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核心提示：1、做法一：（1）准备一颗白菜，心不要特别实的那种，洗净后给它分成两半。（2）然后一层一层的往上撒盐和胡椒面，过上一两个小时，白菜有点出水了，把水控掉再继续往上面撒辣椒面，这个可以根据自己的口味，决定放多少。（3）撒上辣椒面然后带上手套，给
1、做法一：（1）准备一颗白菜，心不要特别实的那种，洗净后给它分成两半。（2）然后一层一层的往上撒盐和胡椒面，过上一两个小时，白菜有点出水了，把水控掉再继续往上面撒辣椒面，这个可以根据自己的口味，决定放多少。（3）...
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咸菜本身就是开胃小菜，口感脆爽又酸甜开胃，而腌黄瓜也是有名的开胃小菜。而用腌黄瓜咸菜来制作的开胃小菜则更加特别，所以下面就要看看黄瓜咸菜怎么腌。
黄瓜咸菜怎么腌
一、黄瓜咸菜怎么腌
第一步：准备黄瓜一百克，尖椒四个，酱油、花椒、糖个一勺，白酒少量。
第二步：清洗黄瓜切条，辣椒清洗后切块。
第三步：黄瓜条和辣椒块要控下水后待用。
第四步：用盐姜黄瓜条和辣椒块腌制起来。
第五步：锅中加入油，等到油慢慢烧热后热透后放入花椒，慢慢滑动花椒达到直到香味飘出。
第六步：爆香后...
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核心提示：1、主料：咸菜400克；毛豆350克。 2、辅料：小辣椒4个，白砂糖10克。 3、做法：首先要提前把咸菜在水里浸泡一个小时把咸味泡淡。先把毛豆剥好，泡好的咸菜切的越细越好，热锅里加油，炒熟毛豆，盛出备用。热锅里在加入油，油量多一点，倒入切好
1、主料：咸菜400克；毛豆350克。 2、辅料：小辣椒4个，白砂糖10克。 3、做法：首先要提前把咸菜在水里浸泡一个小时把咸味泡淡。先把毛豆剥好，泡好的咸菜切的越细越好，热锅里加油，炒熟毛豆，盛出备用。热锅里在加...
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白萝卜咸菜的腌制方法其实很简单的，相信很多朋友都会了吧。
白萝卜咸菜
材料
A白萝卜2千克，粗盐80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，虾油15-30克，韩国辣椒粉60-75克，白糖20克，味口林45克，青蒜段10克。
白萝卜咸菜的腌制方法
1、腌菜：白萝卜洗净，切3厘米见方的块，加粗盐、白糖抓匀后放置1小时，取出控干水分并拧干。
2、腌渍：萝卜丁、B料调匀，放入一个密封的保鲜盒内，入冰箱内冷藏1天即可食用。
小诀窍:
特点
口味酸、甜、辣、香。
备注
秋天盛产的萝卜...
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咸菜是家常小菜，同时也是有了很久历史的一种传统小食。即使是中国不同的地域也都有食用咸菜的习惯。今天给大家推荐一种较为有名的咸菜，扬姜咸菜的做法。可以试着自己在家中做这个咸菜来吃。
扬姜咸菜的做法
一、扬姜咸菜的用料准备
准备一棵白菜，一个扬姜，芹菜几根，苹果三个，调料包括辣椒粉和盐，糖，蒜。
二、扬姜咸菜的做法
第一步：白菜先切割成四瓣，将每层白菜上都抹上盐，涂抹均匀后放置大概十二个小时。
第二步：芹菜清洗后切成段，之后蒜和扬姜也切条，同样加入盐搅拌均匀腌制五个小时。
第三...
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核心提示：1、把香肠切半，从中间拉开，不拉断。2、把香肠弯曲，在锅里煎软。3、用牙签固定成心形。4、番茄切丁，用番茄酱或者糖，依个人口味，调拌。5、再点缀些小咸菜。6、在香肠里煎荷包蛋，使荷包蛋变成心形。7、或者在心形香肠里放入米饭。8、最后，拼盘，
1、把香肠切半，从中间拉开，不拉断。2、把香肠弯曲，在锅里煎软。3、用牙签固定成心形。4、番茄切丁，用番茄酱或者糖，依个人口味，调拌。5、再点缀些小咸菜。6、在香肠里煎荷包蛋，使荷包蛋变成心形。7、或者在心形香肠里...
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