核心提示：1、材料：大闸蟹一对，油适量2、少许油，把清洗好的蟹拍晕，放入锅里（背放下），用小火，盖着盖子，五分钟后翻个面，八分钟完成3、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；4、蒸蟹时应将蟹捆住，
1、材料：大闸蟹一对，油适量2、少许油，把清洗好的蟹拍晕，放入锅里（背放下），用小火，盖着盖子，五分钟后翻个面，八分钟完成3、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅...
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核心提示：1、大闸蟹蒸15-20分钟左右即可。2、应注意在蒸制大闸蟹时要冷水蒸制，热水蒸制的话大闸蟹会因突然接触到高温而导致外层蟹肉锁紧变老，也会令螃蟹开始挣扎，导致掉腿的情况发生，冷水蒸制时可以令锅内温度缓缓上升，大闸蟹的内外也会受热均衡，可以最大
1、大闸蟹蒸15-20分钟左右即可。2、应注意在蒸制大闸蟹时要冷水蒸制，热水蒸制的话大闸蟹会因突然接触到高温而导致外层蟹肉锁紧变老，也会令螃蟹开始挣扎，导致掉腿的情况发生，冷水蒸制时可以令锅内温度缓缓上升，大闸蟹的...
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蟹肉丸子是一个天津传统的菜肴，在大闸蟹上市的时候，人们就会将蟹肉的吃法发挥到最淋漓尽致。蟹肉丸子怎么做好吃？蟹肉和肉丸子相互搭配，口感特别好吃。下面就来看看蟹肉丸子的做法。
蟹肉丸子的做法 蟹肉丸子怎么做好吃
一、家常蟹肉丸子的做法
第一步：将芹菜洗净，和猪肉一起切成茸待用。
第二步：将蟹肉买来后先用盐，酱油，料酒腌制入味。
第三步：将蟹肉剁成蟹肉糊。
第四步：蟹肉和芹菜茸和者猪肉一起揉成丸子
第五步：有蟹肉的鲜味，所以不需要额外再放味精，稍稍放些盐进行调味即可。
二...
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核心提示：帝王蟹壳里面的东西能吃。在帝王蟹的肚子上有一块小小的壳，把它翘起来以后就会发现里面有一块蟹肉，这块蟹肉是可以吃的。有很多人喜欢吃螃蟹的腮，或者不吃也会去吸几口，其实最后别这样做，螃蟹腮里面的寄生虫可是不少，先不说到底有没有，还是应该警惕一点
帝王蟹壳里面的东西能吃。在帝王蟹的肚子上有一块小小的壳，把它翘起来以后就会发现里面有一块蟹肉，这块蟹肉是可以吃的。有很多人喜欢吃螃蟹的腮，或者不吃也会去吸几口，其实最后别这样做，螃蟹腮里面的寄生虫可是不少，先不说到...
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核心提示：牛油果可以做牛油果蟹肉沙拉。主料：牛油果、蟹肉、柠檬汁、碎洋葱、橄榄油、葱末；调料：盐。步骤：1、蟹肉中加入橄榄油，适量盐；2、加入柠檬汁约半勺、碎洋葱、葱末搅拌均匀；3、牛油果切半，去皮、去核后切薄片；4、把带有圆圈纹路的牛油果放在下面；
牛油果可以做牛油果蟹肉沙拉。主料：牛油果、蟹肉、柠檬汁、碎洋葱、橄榄油、葱末；调料：盐。步骤：1、蟹肉中加入橄榄油，适量盐；2、加入柠檬汁约半勺、碎洋葱、葱末搅拌均匀；3、牛油果切半，去皮、去核后切薄片；4、把带有...
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