劲道

2025
01-12

什么淀粉做的凉粉有劲道（绿豆淀粉倒入植物） NEW

核心提示：使用绿豆淀粉，绿豆淀粉的胶冻性能好，可以使凉粉有劲道。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：绿豆淀粉200克、水适量、植物油适量。1、第一步把绿豆淀粉和水放入盆中。2、锅里加入水烧开，倒入绿豆淀粉。3、边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。4、 使用绿豆淀粉，绿豆淀粉的胶冻性能好，可以使凉粉有劲道。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：绿豆淀粉200克、水适量、植物油适量。1、第一步把绿豆淀粉和水放入盆中。2、锅里加入水烧开，倒入绿豆淀粉。3、边搅拌边倒... Read More >

2024
02-23

湿面条要煮几分钟（面条放进下锅时间） NEW

核心提示：下湿面条的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的过冷河，然后再把过完冷河的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必 下湿面条的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的过冷河，然后再把过完冷河的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。如果要想使煮的面条清爽、... Read More >