核心提示：1、食材：挂面300克，方便面调味包1袋，盐一小勺，辣椒酱2勺。 2、首先，将所有的材料准备好，主要包括挂面、一包方便面调味品、辣椒酱还有盐。3、准备一个锅，锅中放入适量的水，撒一小勺盐，将水烧开。 4、水开后，放入挂面，煮个2-3分钟，然
1、食材：挂面300克，方便面调味包1袋，盐一小勺，辣椒酱2勺。 2、首先，将所有的材料准备好，主要包括挂面、一包方便面调味品、辣椒酱还有盐。3、准备一个锅，锅中放入适量的水，撒一小勺盐，将水烧开。 4、水开后，放...
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核心提示：使用绿豆淀粉，绿豆淀粉的胶冻性能好，可以使凉粉有劲道。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：绿豆淀粉200克、水适量、植物油适量。1、第一步把绿豆淀粉和水放入盆中。2、锅里加入水烧开，倒入绿豆淀粉。3、边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。4、
使用绿豆淀粉，绿豆淀粉的胶冻性能好，可以使凉粉有劲道。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：绿豆淀粉200克、水适量、植物油适量。1、第一步把绿豆淀粉和水放入盆中。2、锅里加入水烧开，倒入绿豆淀粉。3、边搅拌边倒...
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核心提示：下湿面条的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的过冷河，然后再把过完冷河的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必
下湿面条的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的过冷河，然后再把过完冷河的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。如果要想使煮的面条清爽、...
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