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2025
03-31

冰岛红参石斑鱼的做法(入味摆好石斑鱼竹)

核心提示:材料主料石斑鱼配料香菇、火腿、竹笋、油菜心调料盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、香油、湿淀粉、上汤。做法:1、鱼洗净取肉,片成大片,头、尾保持完整。2、鱼肉入味上浆,香菇、竹笋焯水入味。3、将鱼头、尾入味、摆好,鱼片及配料分别拼摆好。4、将摆好的

冰岛红参石斑鱼的做法

材料主料石斑鱼配料香菇、火腿、竹笋、油菜心调料盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、香油、湿淀粉、上汤。

做法:

1、鱼洗净取肉,片成大片,头、尾保持完整。

2、鱼肉入味上浆,香菇、竹笋焯水入味。

3、将鱼头、尾入味、摆好,鱼片及配料分别拼摆好。

4、将摆好的麒麟鱼上笼蒸熟,点缀熟油菜心,将上汤调味、勾芡,浇上即可。


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