核心提示：1、菠萝的外观非常好看，但食用比较麻烦，味道酸酸甜甜，生长在热带地区，2、现在的菠萝在人工的干预下，品质已经越来越好，还有一些特殊的物质能抵抗菠萝与氧气的反应，而且菠萝不用盐水泡，并无影响。3、之前用盐水浸泡菠萝，是因为菠萝中有一些特别刺激
1、菠萝的外观非常好看，但食用比较麻烦，味道酸酸甜甜，生长在热带地区，2、现在的菠萝在人工的干预下，品质已经越来越好，还有一些特殊的物质能抵抗菠萝与氧气的反应，而且菠萝不用盐水泡，并无影响。3、之前用盐水浸泡菠萝，...
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内酯豆腐是比较受欢迎的一种的豆腐，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家吃内酯豆腐。内酯豆腐如果有酸味，这种很可能就是变质坏了，这个不能吃的。盒装的内酯豆腐有酸味正常吗不正常。如果内酯豆腐保存不当，它的味道会变酸。这种内酯豆腐已经变质，不能食用。此外，在制作内酯豆腐时，加入了更多的内酯，味道会变酸。不建议吃这样的豆腐。内酯豆腐是一种常见的食材，有多种烹饪方法。可用于制作冷内酯豆腐、麻婆豆腐、豆腐皮蛋等美食。盒装内酯豆腐有酸味是坏了吗很可能坏了。如果内酯豆...
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核心提示：1、准备材料：竹笋1根，清水适量 2、将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。 3、将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。 4、锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。 5、盖上锅盖，静置数日，闻到酸味再切成丝就可以下去炒了。
1、准备材料：竹笋1根，清水适量 2、将买来的竹笋剥掉皮洗净后切块或切成片备用。 3、将竹笋块放入锅中加清水，水要没过竹笋。 4、锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。 5、盖上锅盖，静置数日，闻到酸味再切成丝就可以下去炒了。...
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核心提示：1、在制作蔓越莓干之前，我们要将新鲜的蔓越莓清洗干净，然后放在自然的环境下晾干，接着将它整齐的摆放到烤盘里面，放进烤箱，保证温度在80度左右，烤4个小时左右。2、等取出来之后可以适当的在上面撒一些糖，缓解蔓越莓干的酸味，如果发现有些没有烤好
1、在制作蔓越莓干之前，我们要将新鲜的蔓越莓清洗干净，然后放在自然的环境下晾干，接着将它整齐的摆放到烤盘里面，放进烤箱，保证温度在80度左右，烤4个小时左右。2、等取出来之后可以适当的在上面撒一些糖，缓解蔓越莓干的...
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周黑鸭是比较受欢迎的一个卤味，它吃起来是比较辣比较香的，一般不会有酸味，如果周黑鸭有酸味，这种很可能是保存不当或者放久了变质，已经被细菌感染了，是不能吃的，最好直接扔掉。周黑鸭有点酸味正常吗不正常。周黑鸭发酸是属于变质，周黑鸭存放过久就会出现发酸状态。任何食物在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸。周黑鸭变酸是由于微生物发酵导致，一般是有氧发酵，饭菜内会产生大量细菌和毒素。由于变酸的周黑鸭被细菌和真菌分解过，具有一定的毒性，吃了会引起胃部不适，引...
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核心提示：1、海南的特色水果有菠萝蜜、蛋黄果、椰子、榴莲、杨桃等。2、菠萝蜜6-7月份成熟，果实巨大果肉比较饱满，还有一种独特的香味；椰子7-8月份成熟，果肉富含蛋白质、脂肪和多种维生素；杨桃在7-9月份成熟，有甜味的也有酸味的，甜味的可以作水果吃，
1、海南的特色水果有菠萝蜜、蛋黄果、椰子、榴莲、杨桃等。2、菠萝蜜6-7月份成熟，果实巨大果肉比较饱满，还有一种独特的香味；椰子7-8月份成熟，果肉富含蛋白质、脂肪和多种维生素；杨桃在7-9月份成熟，有甜味的也有酸...
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核心提示：1.将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐浸入，可存放数日。2.用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸。3.豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉。
1.将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐浸入，可存放数日。2.用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸。3.豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸...
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核心提示：1、如果牛排是新鲜的话可能是操作的时候没有做好，牛羊肉是要经过排酸处理的,说明排酸不完全，可以正常食用，但是如果是长时间冷冻的牛排有酸味就不能再食用了。2、牛排制作程序中有一道工序叫做排酸。就是把新鲜肉冷冻至少一星期。然后拿出来自然融化。让
1、如果牛排是新鲜的话可能是操作的时候没有做好，牛羊肉是要经过排酸处理的,说明排酸不完全，可以正常食用，但是如果是长时间冷冻的牛排有酸味就不能再食用了。2、牛排制作程序中有一道工序叫做排酸。就是把新鲜肉冷冻至少一星...
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核心提示：雪燕泡水15-20小时，雪燕不可以用热水泡，一般用矿泉水或者是凉开水泡。泡软之后用镊子去除树皮杂物。雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝”。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成
雪燕泡水15-20小时，雪燕不可以用热水泡，一般用矿泉水或者是凉开水泡。泡软之后用镊子去除树皮杂物。雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝”。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打...
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核心提示：1、麻辣味型——特点：【麻辣鲜香】包含麻辣味、红油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味。主要以川盐、郸县豆瓣、干红辣椒、花椒、干辣椒面、豆鼓、酱油等调制。在川菜中阵容相当的强大，比如川菜中的水煮鱼、麻辣小龙虾
1、麻辣味型——特点：【麻辣鲜香】包含麻辣味、红油味、糊辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味。主要以川盐、郸县豆瓣、干红辣椒、花椒、干辣椒面、豆鼓、酱油等调制。在川菜中阵容相当的强大，比如...
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核心提示：先用一把盐将牛肚里外反复搓揉去除粘液和污物。再加醋搓揉去异味，然后清水洗涤捞出。再用盐、醋搓揉一次，清水洗涤两遍，也可加一点苏打中和酸味。
先用一把盐将牛肚里外反复搓揉去除粘液和污物。再加醋搓揉去异味，然后清水洗涤捞出。再用盐、醋搓揉一次，清水洗涤两遍，也可加一点苏打中和酸味。...
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