核心提示：1、首先准备好鸡蛋和米饭。中火烧热炒锅，倒入1茶匙植物油，锅端起晃动一下，让油均匀粘在锅上。两个鸡蛋磕破，不用打散，直接磕入锅中。2、用锅铲尖迅速搅匀蛋白和蛋黄。继续搅动，待蛋液一凝固就立即盛起。3、把饭倒入锅中，继续中火，待饭略微炒散加入
1、首先准备好鸡蛋和米饭。中火烧热炒锅，倒入1茶匙植物油，锅端起晃动一下，让油均匀粘在锅上。两个鸡蛋磕破，不用打散，直接磕入锅中。2、用锅铲尖迅速搅匀蛋白和蛋黄。继续搅动，待蛋液一凝固就立即盛起。3、把饭倒入锅中，...
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核心提示：1、主料：鸡半只，杏鲍菇2个，辅料：豆豉适量，蒜蓉适量，姜片适量，白胡椒粉少许，淀粉适量，盐适量，生抽适量，老抽少许，花生油适量，米酒适量。2、用淀粉、盐、花生油、白胡椒粉把鸡腌入味。3、热锅下油，爆香豆豉和姜蒜。4、把鸡倒入锅，快速翻炒。
1、主料：鸡半只，杏鲍菇2个，辅料：豆豉适量，蒜蓉适量，姜片适量，白胡椒粉少许，淀粉适量，盐适量，生抽适量，老抽少许，花生油适量，米酒适量。2、用淀粉、盐、花生油、白胡椒粉把鸡腌入味。3、热锅下油，爆香豆豉和姜蒜。...
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核心提示：1、花菜掰成小块，五花肉切片，蒜苗切段，洋葱切成条；取一个干锅，锅底抹少许油，洋葱铺在锅底；换炒锅，炒锅里倒油，放五花肉煸炒；五花肉炒至变色，放蒜片、青红椒炒出香味，倒老抽翻炒，倒菜花炒匀，加少许盐；蒜苗放锅中翻炒，再加少许鸡精，关火淋上香
1、花菜掰成小块，五花肉切片，蒜苗切段，洋葱切成条；取一个干锅，锅底抹少许油，洋葱铺在锅底；换炒锅，炒锅里倒油，放五花肉煸炒；五花肉炒至变色，放蒜片、青红椒炒出香味，倒老抽翻炒，倒菜花炒匀，加少许盐；蒜苗放锅中翻炒...
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核心提示：1、猪肉切片，加少许花椒、生姜粉和盐拌匀，静置15分钟。2、胡萝卜切片、蒜叶切段待用。3、锅中加入少许油，烧热后放入肉片快炒，表面变色后转中小火将肉片煎香。4、火开大，加入胡萝卜片翻炒，淋几滴白酒，加半勺大酱炒匀。5、撒入蒜叶，加一勺韩国辣
1、猪肉切片，加少许花椒、生姜粉和盐拌匀，静置15分钟。2、胡萝卜切片、蒜叶切段待用。3、锅中加入少许油，烧热后放入肉片快炒，表面变色后转中小火将肉片煎香。4、火开大，加入胡萝卜片翻炒，淋几滴白酒，加半勺大酱炒匀。...
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核心提示：1、大蒜切薄片、生姜切丝，红尖椒切1厘米长的小段。2、五花肉冷藏后切薄片。土豆去皮，洗净后切约1厘米厚的片。把土豆片切成方条备用。3、锅里坐水，水开后放入土豆条焯水，等土豆条变色即可捞出。把焯水后的土豆条过凉水，浸泡。4、另起锅，放入切好的
1、大蒜切薄片、生姜切丝，红尖椒切1厘米长的小段。2、五花肉冷藏后切薄片。土豆去皮，洗净后切约1厘米厚的片。把土豆片切成方条备用。3、锅里坐水，水开后放入土豆条焯水，等土豆条变色即可捞出。把焯水后的土豆条过凉水，浸...
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核心提示：大白菜中的铁，钾，维生素A的含量也比较丰富，它能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅等功效。白菜可以用来做汤、凉拌、炝、炒菜等多种做法。炒白菜丝是一道常用的家常菜，做法简单方便。将白菜洗净切成丝，大蒜去皮拍蓉。锅里放上猪油烧热
大白菜中的铁，钾，维生素A的含量也比较丰富，它能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅等功效。白菜可以用来做汤、凉拌、炝、炒菜等多种做法。炒白菜丝是一道常用的家常菜，做法简单方便。将白菜洗净切成丝，大蒜...
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核心提示：1、准备好材料：肉馅、豆腐泡、香菇 、西兰花、生粉、姜粉、料酒、生抽、胡椒粉、油盐。2、肉末中加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜粉； 3、顺着一个方向搅拌上劲；4、豆腐泡在上端煎个小块， 将肉馅酿入进去； 5、再将其开口的一面在淀粉中蘸一下封口；
1、准备好材料：肉馅、豆腐泡、香菇 、西兰花、生粉、姜粉、料酒、生抽、胡椒粉、油盐。2、肉末中加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜粉； 3、顺着一个方向搅拌上劲；4、豆腐泡在上端煎个小块， 将肉馅酿入进去； 5、再将其开口...
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核心提示：1、材料：小羊排500g、山楂干20g、桂皮若干、花椒若干、大料若干、香叶。2、把羊排用水煮一下，去腥。3、炒糖色，锅里入油，把冰糖小火熬化，放入羊排，花椒，大料，羊排均匀翻炒过。4、把羊排入高压锅，入清水，入山楂干，入盐，压20分钟就好了
1、材料：小羊排500g、山楂干20g、桂皮若干、花椒若干、大料若干、香叶。2、把羊排用水煮一下，去腥。3、炒糖色，锅里入油，把冰糖小火熬化，放入羊排，花椒，大料，羊排均匀翻炒过。4、把羊排入高压锅，入清水，入山楂...
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核心提示：1、腐乳冬笋。食材：新鲜冬笋200克，湖南腐乳10克，盐2克，食用油少许、鸡精2克。做法：新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成薄片。菜锅洗干净，倒入适量食用油，烧热后将腐乳汁倒入划散，等腐乳出香味后冬笋，加调料翻炒，淋明油出锅即成。2、腐乳炖
1、腐乳冬笋。食材：新鲜冬笋200克，湖南腐乳10克，盐2克，食用油少许、鸡精2克。做法：新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成薄片。菜锅洗干净，倒入适量食用油，烧热后将腐乳汁倒入划散，等腐乳出香味后冬笋，加调料翻炒，...
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核心提示：1、主料：咸菜400克；毛豆350克。 2、辅料：小辣椒4个，白砂糖10克。 3、做法：首先要提前把咸菜在水里浸泡一个小时把咸味泡淡。先把毛豆剥好，泡好的咸菜切的越细越好，热锅里加油，炒熟毛豆，盛出备用。热锅里在加入油，油量多一点，倒入切好
1、主料：咸菜400克；毛豆350克。 2、辅料：小辣椒4个，白砂糖10克。 3、做法：首先要提前把咸菜在水里浸泡一个小时把咸味泡淡。先把毛豆剥好，泡好的咸菜切的越细越好，热锅里加油，炒熟毛豆，盛出备用。热锅里在加...
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核心提示：1、鲜虾、青椒、葱姜蒜。2、葱姜蒜分别切末，青椒切块。3、鲜虾剪去虾枪虾须。4、热锅下油，放葱姜蒜炝锅5、葱姜蒜出香味后，放入处理好的鲜虾大火爆炒。6、炒至鲜虾变色，沿锅边烹入1茶匙料酒。7、加入切好的青椒，大火炒30秒。8、加入生抽调味。
1、鲜虾、青椒、葱姜蒜。2、葱姜蒜分别切末，青椒切块。3、鲜虾剪去虾枪虾须。4、热锅下油，放葱姜蒜炝锅5、葱姜蒜出香味后，放入处理好的鲜虾大火爆炒。6、炒至鲜虾变色，沿锅边烹入1茶匙料酒。7、加入切好的青椒，大火炒...
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核心提示：1、材料：腊肉200克，茄子干50克，干辣椒适量，蒜苗适量，葱末一勺、姜末一勺、蒜末一勺、鸡精适量、酱油适量、花生油适量；2、锅内少许油烧热放腊肉煸出油，加入辣椒、葱姜蒜煸香；3、倒入茄子干翻炒香后加入少许清水焖会；4、汤快干时加入蒜苗、鸡
1、材料：腊肉200克，茄子干50克，干辣椒适量，蒜苗适量，葱末一勺、姜末一勺、蒜末一勺、鸡精适量、酱油适量、花生油适量；2、锅内少许油烧热放腊肉煸出油，加入辣椒、葱姜蒜煸香；3、倒入茄子干翻炒香后加入少许清水焖会...
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核心提示：1、将红薯粉用开水泡发。2、将牛排洗净，用高压锅压上10分钟。3、将姜切丝，蒜苗切碎。4、将香油放入锅里，烧热，放入剁椒，蒜白，姜，爆香。5、将红薯粉放入锅里，翻炒至软。6、将牛排骨和汤倒入红薯粉里，汤要盖住红薯粉。7、放盐，搅拌均匀，煮上
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核心提示：1、准备食材：鸡蛋、油、葱、盐、胡椒粉、米饭。 2、首先把蛋清和蛋黄分开，葱切成葱花。 3、不粘锅加热，放少量薄油。 4、倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。 5、然后倒入打散的蛋黄。 6、不断地搅炒，直至均匀每粒都粘上蛋黄，然后开中小火炒匀，加入
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核心提示：1、豆泡炒青椒主料：豆泡250g、青椒100g。配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。做法：青椒洗净切块。豆泡洗净改刀切成块。锅中放油，放入葱花炒香。倒入豆泡煸炒1分钟。放入适量的水，翻炒均匀。放入适量的盐。放入少许老抽，翻炒3分钟。加入
1、豆泡炒青椒主料：豆泡250g、青椒100g。配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。做法：青椒洗净切块。豆泡洗净改刀切成块。锅中放油，放入葱花炒香。倒入豆泡煸炒1分钟。放入适量的水，翻炒均匀。放入适量的盐。放入...
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核心提示：1、小鱼洗净，调味，加点盐，鸡精，生抽，一品鲜酱油，蒜末，生姜片。2、炸之前，把水滤干。撒上面粉，薄薄的裹上一层即可。3、中火，油开始冒泡了放小鱼，火调小些慢慢炸，鱼头，鱼尾，肚皮那里变黄棕色，改大火，使外表迅速加脆。4、炸好了盛出装盘。5
1、小鱼洗净，调味，加点盐，鸡精，生抽，一品鲜酱油，蒜末，生姜片。2、炸之前，把水滤干。撒上面粉，薄薄的裹上一层即可。3、中火，油开始冒泡了放小鱼，火调小些慢慢炸，鱼头，鱼尾，肚皮那里变黄棕色，改大火，使外表迅速加...
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核心提示：1、用料：海带结、食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。2、做法：海带结放水里浸泡一下，期间多换几次水洗净。锅里油烧热后加入蒜、辣椒爆香。倒入海带结翻炒，加入红椒一起翻炒。加入调料盐、味精。最后加点醋翻炒均匀后即可。
1、用料：海带结、食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。2、做法：海带结放水里浸泡一下，期间多换几次水洗净。锅里油烧热后加入蒜、辣椒爆香。倒入海带结翻炒，加入红椒一起翻炒。加入调料盐、味精。最后加点醋翻炒均匀后...
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核心提示：1、首先将黄鳝清洗处理干净切段，姜片切块，蒜苗切段。2、热锅到油，下入姜片、蒜块，葱段爆香，倒入黄鳝快翻炒30秒，加入黄酒焖煮1分钟后加入老抽、生抽翻炒均匀，再加入糖翻炒，加水150克，转小火加盖焖煮10分钟，放入调味品翻炒均匀即可。
1、首先将黄鳝清洗处理干净切段，姜片切块，蒜苗切段。2、热锅到油，下入姜片、蒜块，葱段爆香，倒入黄鳝快翻炒30秒，加入黄酒焖煮1分钟后加入老抽、生抽翻炒均匀，再加入糖翻炒，加水150克，转小火加盖焖煮10分钟，放入调味品...
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核心提示：1、主料：虾仁250g、南荠150g、油适量、盐适量、味精适量、葱姜适量、胡萝卜适量。2、虾仁洗干净。3、南荠洗干净去皮。4、胡萝卜洗干净切成片，南荠切成片。5、胡萝卜、南荠过油后盛出。6、炒锅放油加热，葱姜末炝锅。7、虾仁进锅翻炒。8、胡
1、主料：虾仁250g、南荠150g、油适量、盐适量、味精适量、葱姜适量、胡萝卜适量。2、虾仁洗干净。3、南荠洗干净去皮。4、胡萝卜洗干净切成片，南荠切成片。5、胡萝卜、南荠过油后盛出。6、炒锅放油加热，葱姜末炝锅...
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核心提示：准备好玉米粒、胡萝卜丁、火腿丁、葱、姜、蒜。把葱姜蒜倒入热油中爆香，然后放入切好的调料。把玉米粒也一起倒入，加一点食盐，搅拌均匀。加少许13香搅拌均匀，不停的翻炒，以免糊锅。翻炒五分钟，充分入味后出锅即可。
准备好玉米粒、胡萝卜丁、火腿丁、葱、姜、蒜。把葱姜蒜倒入热油中爆香，然后放入切好的调料。把玉米粒也一起倒入，加一点食盐，搅拌均匀。加少许13香搅拌均匀，不停的翻炒，以免糊锅。翻炒五分钟，充分入味后出锅即可。...
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