上脑牛肉怎么做好吃 上脑牛肉做好吃的方法
核心提示:1、用清水放料酒,葱姜泡牛肉两个小时,把牛肉血水泡出来。2、准备2段大葱,4片姜,4个干辣椒,4-6片香叶,1段桂皮,1个草果,2个八角,2片白芷,枸杞4-6粒,4-6个干山楂片备用。3、牛肉浸泡好后洗干净切5-6厘米的大块,凉水...
核心提示:1、用清水放料酒,葱姜泡牛肉两个小时,把牛肉血水泡出来。2、准备2段大葱,4片姜,4个干辣椒,4-6片香叶,1段桂皮,1个草果,2个八角,2片白芷,枸杞4-6粒,4-6个干山楂片备用。3、牛肉浸泡好后洗干净切5-6厘米的大块,凉水...
核心提示:1、选出几个无烂点,比较大个的草莓。2、将草莓用清水洗净去蒂,多清洗两遍。3、取一个容器,倒上水,放上两勺白糖,搅匀。4、将清洗干净的草莓放入糖水中,浸泡5分钟。5、捞出草莓,沥去水分,摆到容器里,放入冰箱冷冻即可。...
核心提示:食材:鸡蛋、小麦面粉、白皮洋葱、蘑菇、芹菜、啤酒、柠檬汁、盐、姜、胡椒粉、植物油适量。步骤:将鸡蛋磕入碗内,放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀;将混合液用煎锅摊成蛋饼;炒锅置于火上,放入植物油烧热;然后依次放入蛋饼、鲜蘑...
核心提示:赤小豆和稻米、薏米等搭配熬制的红豆八宝粥营养丰富,具有补虚养身、健脾开胃的功效。红豆八宝粥具体做法:1、准备赤小豆150克、稻米100克、花生仁50克、薏米30克、百合20克、莲子30克、核桃30克、枣20克、白砂糖100克。2、...
核心提示:1、面条100克,青菜50克,云吞300克,香菜20克,醋10毫升,辣椒油10克,鸡精10克。2、青菜洗净,香菜切段,锅中倒水,放入云吞,煮熟后盛出。3、锅中加水,放入面条,加盐煮熟后放青菜,盛入碗中,加入云吞、辣椒油、醋,最后撒...
核心提示:1、置具洁器饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。2、量茶入杯每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入...
核心提示:金钱肚牛肚加工方法煮2小时即可。将金钱肚洗净,放入开水中略烫一下,再用清水煮至八成熟,捞出备用。坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克水煮沸,待凉制成糖色。坐锅点火,将卤料包放入老汤中烧开,再加...
核心提示:1、原料:泡发的黄豆200克、白萝卜半根。2、佐料:香葱少许、蒜苗半根、葱花、姜末各适量。3、调料:盐5克。4、步骤:泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味。香葱切段,蒜苗洗净切碎。5、白萝卜洗净,切...
核心提示:1、子姜去皮,切片,加盐腌制一下。2、腌制出来的水倒掉,装入干净的瓶子。3、冰糖放入锅中,加入少许水,煮到融化,并尽量将水蒸发掉。4、关掉火,加入白醋。5、玫瑰茄放入白醋中,泡出色。6、调好色的糖醋。7、倒入玻璃瓶子中,密封保存。...
核心提示:1、菠菜猪肝汤:材料需要菠菜120克、姜5克、大葱5克、盐3克、猪肝120克、猪油10克、豌豆淀粉3克、味精1克。先把菠菜洗干净,然后沸水放入中烫一会,在捞起切成段。这样做的目的是去掉涩味和少量的草酸。然后在把葱姜洗净、姜拍破、葱...
核心提示:食材:海参、食盐、葱、姜、老抽、淀粉、高汤、白糖、黄酒、植物油。做法:1、取出干海参,用冷水冲洗一下;2、将海参放入无油的干净锅中,以小火慢煮,水开后关火,将海参泡在热水中,待水温差不多后,将海参捞出;3、把海参放干净的冷水中浸泡...
核心提示:1、原料:小母鸡1只约重1200,黄芪,党参,枸杞各15~20克。精盐,料酒,葱姜蒜适l量。扁尖泡水洗净待用。水面筋塞好肉糜若干个备用。2、炖鸡比较简单,收拾好鸡以后,放入沸水中过水,捞出。3、装鸡的炖锅中放入黄芪,党参,枸杞。加...
核心提示:1、主料:草鱼头2个、胡萝卜1根、山药一根、洋葱半个。 2、配料:大葱半根、生姜一块、大蒜10瓣、豆瓣酱1调羹、米酒半碗、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉适量。 3、鱼头洗净,每个鱼头用刀劈成6块。 4、山药、胡萝卜去皮切成滚刀块,洋...
核心提示:食材用料:鸡蛋2个,韭菜250克,料酒少许,蚝油20克,盐适量食用油40克,鸡精少许步骤:1、韭菜摘洗干净后控干水分。2、鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散。3、锅中放适量油烧热后,把鸡蛋倒入锅中炒熟捣碎晾温备用。4、把韭菜切碎。5、把切...
核心提示:1、冰糖雪梨一般炖三十分钟即可。2、雪梨1个,洗净削皮切开去核。3、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。4、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,蒸30分钟即可。5、冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹...
核心提示:1、准备食材:胡萝卜切粒,金针菇切段,小葱切段,玉米剥成玉米粒。2、生菜对半切,芒果切粒。3、热锅,先放入食用油,油热后,把胡萝卜粒、玉米粒放入锅中翻炒几下,接着放入金针菇、葱段、耗油、豆瓣酱,搅拌开来。4、然后放入隔夜饭,放酱油...
核心提示:炒鲜菇的做法:1、鲜菇用水冲洗干净,沥尽水。2、尖椒、洋葱分别切片,蒜切片。3、炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干。4、放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,...
核心提示:蘑菇汤的做法为:1、准备食材:蘑菇100g、豆腐100g、味精10g、香油5ml、油10ml、水300ml、鸡蛋液50ml、葱花10g、盐10g;2、蘑菇撕小块,豆腐切小块;3、锅里倒入油烧热,放入蘑菇、豆腐,翻炒一分钟;4、再放...
核心提示:1、菲力牛肉片3片,洋葱丝5公克,西芹丝3公克,红萝卜丝2公克,义式综合香料1/4小匙,芥末籽酱1匙,黄芥末1匙。2、美国帕路亚七层钢炒锅冷锅放入洋葱丝、西芹丝、红萝卜丝以小火炒软,起锅备用。3、将牛肉片铺平放上蔬菜卷起。4、再将...
核心提示:1、食材:鸡蛋50g、西红柿200g、蒜10g、鸡精10g、葱20g、糖10g、油10g。2、首先将鸡蛋打入碗中并搅散,西红柿切成块,葱蒜切片备用。3、锅中倒入油,倒入鸡蛋炒熟盛出。4、留底油爆香葱蒜,放入西红柿翻炒。5、放入盐、...
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