核心提示：1、冰糖雪梨一般炖三十分钟即可。2、雪梨1个，洗净削皮切开去核。3、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。4、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，蒸30分钟即可。5、冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬
1、冰糖雪梨一般炖三十分钟即可。2、雪梨1个，洗净削皮切开去核。3、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。4、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，蒸30分钟即可。5、冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪...
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核心提示：1、准备食材:胡萝卜切粒，金针菇切段，小葱切段，玉米剥成玉米粒。2、生菜对半切，芒果切粒。3、热锅，先放入食用油，油热后，把胡萝卜粒、玉米粒放入锅中翻炒几下，接着放入金针菇、葱段、耗油、豆瓣酱，搅拌开来。4、然后放入隔夜饭，放酱油、盐翻炒开
1、准备食材:胡萝卜切粒，金针菇切段，小葱切段，玉米剥成玉米粒。2、生菜对半切，芒果切粒。3、热锅，先放入食用油，油热后，把胡萝卜粒、玉米粒放入锅中翻炒几下，接着放入金针菇、葱段、耗油、豆瓣酱，搅拌开来。4、然后放...
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核心提示：炒鲜菇的做法：1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。3、炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱
炒鲜菇的做法：1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。3、炒锅注油，烧至四成热， 倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。4、放入尖椒略炒...
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核心提示：蘑菇汤的做法为：1、准备食材：蘑菇100g、豆腐100g、味精10g、香油5ml、油10ml、水300ml、鸡蛋液50ml、葱花10g、盐10g；2、蘑菇撕小块，豆腐切小块；3、锅里倒入油烧热，放入蘑菇、豆腐，翻炒一分钟；4、再放入盐、酱油
蘑菇汤的做法为：1、准备食材：蘑菇100g、豆腐100g、味精10g、香油5ml、油10ml、水300ml、鸡蛋液50ml、葱花10g、盐10g；2、蘑菇撕小块，豆腐切小块；3、锅里倒入油烧热，放入蘑菇、豆腐，翻炒...
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核心提示：1、菲力牛肉片3片，洋葱丝5公克，西芹丝3公克，红萝卜丝2公克，义式综合香料1/4小匙，芥末籽酱1匙，黄芥末1匙。2、美国帕路亚七层钢炒锅冷锅放入洋葱丝、西芹丝、红萝卜丝以小火炒软，起锅备用。3、将牛肉片铺平放上蔬菜卷起。4、再将作法2的牛
1、菲力牛肉片3片，洋葱丝5公克，西芹丝3公克，红萝卜丝2公克，义式综合香料1/4小匙，芥末籽酱1匙，黄芥末1匙。2、美国帕路亚七层钢炒锅冷锅放入洋葱丝、西芹丝、红萝卜丝以小火炒软，起锅备用。3、将牛肉片铺平放上蔬...
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核心提示：1、食材：鸡蛋50g、西红柿200g、蒜10g、鸡精10g、葱20g、糖10g、油10g。2、首先将鸡蛋打入碗中并搅散，西红柿切成块，葱蒜切片备用。3、锅中倒入油，倒入鸡蛋炒熟盛出。4、留底油爆香葱蒜，放入西红柿翻炒。5、放入盐、糖和鸡精，
1、食材：鸡蛋50g、西红柿200g、蒜10g、鸡精10g、葱20g、糖10g、油10g。2、首先将鸡蛋打入碗中并搅散，西红柿切成块，葱蒜切片备用。3、锅中倒入油，倒入鸡蛋炒熟盛出。4、留底油爆香葱蒜，放入西红柿翻...
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核心提示：1、首先先制作挞皮黄油隔热水完全软化后，加入细砂糖打发至发白，小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉，分次加入蛋液，搅打均匀筛入低粉，混合揉成光滑的面团。保鲜膜包好后室温醒发1小时。2、下面准备内馅奶油奶酪搅打顺滑，将细砂糖，牛奶，
1、首先先制作挞皮黄油隔热水完全软化后，加入细砂糖打发至发白，小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉，分次加入蛋液，搅打均匀筛入低粉，混合揉成光滑的面团。保鲜膜包好后室温醒发1小时。2、下面准备内馅奶油奶酪...
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核心提示：冬天吃橙子不冷的方法：1、蒸橙子：取橙子一个洗干净，不用剥皮，切掉顶部的一个圆，撒盐后再把盖子盖回去，用牙签固定好盖子，把橙子放到小碗里，一起放入蒸锅中，蒸10到15分钟即可。2、泡橙子：取比橙子大的碗，放入橙子，再将水温为60到70度左右
冬天吃橙子不冷的方法：1、蒸橙子：取橙子一个洗干净，不用剥皮，切掉顶部的一个圆，撒盐后再把盖子盖回去，用牙签固定好盖子，把橙子放到小碗里，一起放入蒸锅中，蒸10到15分钟即可。2、泡橙子：取比橙子大的碗，放入橙子，...
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核心提示：1、准备用料。海带、香葱头、姜、蒜、油、盐、料酒。2、海带丝洗净切段，香葱头和蒜切碎姜切丝辣椒切段。3、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒炒出香味。4、放入海带丝翻炒均匀。5、放入料酒和少许水翻炒。6、放入适量盐继续翻炒。7、炒至汁水差不多
1、准备用料。海带、香葱头、姜、蒜、油、盐、料酒。2、海带丝洗净切段，香葱头和蒜切碎姜切丝辣椒切段。3、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒炒出香味。4、放入海带丝翻炒均匀。5、放入料酒和少许水翻炒。6、放入适量盐继...
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核心提示：1、材料：小米辣、二荆条辣椒、白芝麻、葱花、生姜、大蒜、香油、生抽、白糖、食盐、香醋、食用油、八角、花椒、麻椒面适量。2、制作辣椒面。将市场买来的小米辣和二荆条辣椒洗去表面的浮尘后晾干。将小米辣和二荆条辣椒剪成小段后放入锅内，小火慢慢煸炒至
1、材料：小米辣、二荆条辣椒、白芝麻、葱花、生姜、大蒜、香油、生抽、白糖、食盐、香醋、食用油、八角、花椒、麻椒面适量。2、制作辣椒面。将市场买来的小米辣和二荆条辣椒洗去表面的浮尘后晾干。将小米辣和二荆条辣椒剪成小段...
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核心提示：1、材料：土豆、窝瓜、五花肉、葱姜蒜、香菜。2、窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜切段。3、五花肉片用酱油抓匀。4、土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用。5、
1、材料：土豆、窝瓜、五花肉、葱姜蒜、香菜。2、窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜切段。3、五花肉片用酱油抓匀。4、土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆...
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核心提示：1、蒜蓉蒲公英（1）原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。（2）将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。锅内加水适量，放入粳米煮至成粥
1、蒜蓉蒲公英（1）原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。（2）将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热，下葱花煸香，加入蒲公英、精盐炒至入味，山锅待用。锅内...
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核心提示：1、主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克。调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。2、将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。3、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。4、葱、姜切末。将锅置于旺火上
1、主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克。调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克。2、将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。3、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。4、...
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核心提示：1、茭白虾仁做法：食材：海虾250g，茭白适量，柿子椒2个，姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，淀粉适量，白醋适量，食盐适量，色拉油适量。海虾去皮，在背后开刀并去除虾肠。把洗净的虾放入盘中加入料酒、蛋清、淀粉抓匀。茭白去皮洗净切丝待用。姜切丝
1、茭白虾仁做法：食材：海虾250g，茭白适量，柿子椒2个，姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，淀粉适量，白醋适量，食盐适量，色拉油适量。海虾去皮，在背后开刀并去除虾肠。把洗净的虾放入盘中加入料酒、蛋清、淀粉抓匀。茭...
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核心提示：材料：北豆腐500克、黄瓜10克、蒜苗10克、香油适量、盐适量、生抽适量。步骤：1、豆腐切1厘米厚片，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至出现蜂窝状关火。2、待豆腐温凉，将豆腐放入容器中，两面均匀撒上盐。3、将豆腐切丁，蒜苗切段，黄瓜切丁。4、加入适
材料：北豆腐500克、黄瓜10克、蒜苗10克、香油适量、盐适量、生抽适量。步骤：1、豆腐切1厘米厚片，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸至出现蜂窝状关火。2、待豆腐温凉，将豆腐放入容器中，两面均匀撒上盐。3、将豆腐切丁，蒜苗...
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核心提示：1、家里有地窖或者地下室，那么可以把地下室进行消毒以后把紫薯放内，这样温度比较低，而且四季恒温。可以存放几个月之久2、如果是一般家庭存放，可以把紫薯通过太阳暴晒一天以后放入纸箱。然后放在通风处避光保存，这样也可以放1~2个月。3、把紫薯清洗
1、家里有地窖或者地下室，那么可以把地下室进行消毒以后把紫薯放内，这样温度比较低，而且四季恒温。可以存放几个月之久2、如果是一般家庭存放，可以把紫薯通过太阳暴晒一天以后放入纸箱。然后放在通风处避光保存，这样也可以放...
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核心提示：1、主料：肥瘦猪肉末250g，葱末100g，姜末50g，鸡蛋1-2个（看肉量），糖50g，料酒适量，酱油2勺，鸡精少许，补充：胡萝卜半根。2、肥瘦猪肉末放入干净的调味碗中，打一个鸡蛋，放葱姜搅拌均匀。3、放入锅翻炒至熟，放胡萝卜，放咖喱翻炒
1、主料：肥瘦猪肉末250g，葱末100g，姜末50g，鸡蛋1-2个（看肉量），糖50g，料酒适量，酱油2勺，鸡精少许，补充：胡萝卜半根。2、肥瘦猪肉末放入干净的调味碗中，打一个鸡蛋，放葱姜搅拌均匀。3、放入锅翻炒...
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核心提示：发泡步骤：1、拿出海参2至5头，放在没有油的干净器皿中，加入纯净水没过海参，放入冰箱冷藏室2至3天，每天换一次水；2、将泡好的海参放入锅中，加入水淹没海参3至5公分，大火开始蒸煮，待锅开后，转成小火，再煮30至60分钟；3、将煮好的海参，自
发泡步骤：1、拿出海参2至5头，放在没有油的干净器皿中，加入纯净水没过海参，放入冰箱冷藏室2至3天，每天换一次水；2、将泡好的海参放入锅中，加入水淹没海参3至5公分，大火开始蒸煮，待锅开后，转成小火，再煮30至60...
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核心提示：1、准备肉末。两个鸡蛋的话可以用少一点的肉末，这样和鸡蛋一起做起来口感才会更好，将肉切成末，加入一个蒜头，也是切碎来，这样能让味道变得更香。2、打好鸡蛋。想让肉末蛋羹更加滑嫩的话，是需要准备两个鸡蛋的，然后将鸡蛋搅拌均匀，这样才能让其更嫩滑
1、准备肉末。两个鸡蛋的话可以用少一点的肉末，这样和鸡蛋一起做起来口感才会更好，将肉切成末，加入一个蒜头，也是切碎来，这样能让味道变得更香。2、打好鸡蛋。想让肉末蛋羹更加滑嫩的话，是需要准备两个鸡蛋的，然后将鸡蛋搅...
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核心提示：不同的辣椒放的时间不同：干红辣椒，底油热了放入，爆香，之后再加入炒菜的主料、辅料、调料；青辣椒，包括尖椒、彩椒，在炒菜起锅前放入，时间稍短，保持颜色鲜艳，口感脆爽，饭店有时会偏生，但是没关系，不影响食用。
不同的辣椒放的时间不同：干红辣椒，底油热了放入，爆香，之后再加入炒菜的主料、辅料、调料；青辣椒，包括尖椒、彩椒，在炒菜起锅前放入，时间稍短，保持颜色鲜艳，口感脆爽，饭店有时会偏生，但是没关系，不影响食用。...
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