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肘子上浇的汁怎么做

zhiyongz 10个月前 (02-25) 阅读数 31 #生活百科

材料:酱肘子1个,老汤200ml。

辅料:水,淀粉适量,盐适量,味精适量。

步骤:

把肘子切成两半,再切大片。做浇汁肘子的片要稍厚一些为好。把老汤倒入锅内烧开。根据自己口味,可以适当调味。然后淋入适量水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火。把芡汁均匀浇在肘子上即可。撒些葱花稍作点缀即可。
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