什么是真正的好咖啡

一个重要的指标就是咖啡的醇厚度。咖啡的萃取就是将咖啡溶解到水里。越接近饱和醇厚度就越高。

表面光亮，奶泡细腻，绵滑。入口味道柔和，微苦，略带香甜，细品后味有淡淡果香或者其他香味。喝一口味道浓厚不平淡，微酸。细品舌头两侧下方有回甜，喝完后口喉出不会干涩，发苦，仍有余香。

作者：zhiyongz

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