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生菜和豆腐能一起吃吗

zhiyongz 2个月前 (11-06) 阅读数 39 #生活百科

豆腐和生菜可以一起食用。此菜为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴。生菜味苦,性寒,有壮筋骨、利五脏、开利胸膈、疏通经脉、益脾气的作用。生菜主要含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、钙、铁。生菜豆腐不仅可以同吃,而且有助于身体健康,生菜富含膳食纤维和维生素c,其茎叶中含有莴苣素,能起到下火降脂的作用,富含胡萝卜素,常吃生菜对生长发育以及保护眼睛有非常良好的辅助作用。豆腐富含铁钙磷镁等微量元素,还有糖类、植物油、优质蛋白等能量物质。大豆虽然可以直接食用,但做成豆腐之后人体消化率得到非常良好的提升,豆腐不含胆固醇,与生菜一起更是能降低胆固醇,并且起到一定的瘦身效果。
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