一、材料:金花菜、植物油、盐、料酒、白砂糖、味精。
二、金花菜的做法:
1、选用鲜嫩的金花菜,清洗干净,沥干水;
2、将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下;
3、加精盐、料酒,待油热至冒烟时倒入金花菜速炒几下;
4、加精盐、料酒、白糖,炒至金花菜色变深;
5、油亮时加入味精,炒匀即出锅装盘。
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